Oonde "Sunrise" - tipes, eienskappe

Onder die Russiese vervaardigers van industriële toerusting vir bakkerye uitmekaar geleë vanaf Saratov merk. Oonde "Sunrise" pragtige, veral as jy fokus op sotnoshenie "prys / kwaliteit." plant reeks is wyd genoeg om te sien in hom iets vir 'n klein bakkery vlak "tuis besigheid" en vir grootskaalse produksie. In hierdie artikel sal gewy word aan die hitte toerusting Saratov produsent.

Oond bak. algemene vereistes

Termiese toerusting vir 'n bondel van behoort brood:

• in staat wees om die omvang van die temperatuur in die werk kamer van 50-300 C wissel;
• in staat wees om stoom bevogtiging van lug voorsien, indien nodig;
• het 'n hoë kamer vir die bak van brood gemaklik vorm L7 (alle bekende hoë "baksteen");
• het vozmozmozhnost aanpassings die boonste en onderste verwarming elemente werk.

Konvensionele tipes bakkery oonde

So, die onderskeid in die produksie van die volgende tipes oonde vir brood:

• Toegeroep. Die eenvoudigste weergawe van die oond. Dit lyk soos 'n konvensionele oond. Dikwels 1, 2 en 3 lae. Elke vlak is outonome. Tipe verbinding - 380 V.
• Rotary. Gebruik vir die bak brood in 'n grootskaalse produksie. Vorm 'n kamer waarin die trollie "haarnaald" waarop die bak meel met spasies gerol. Pin gerol in die roterende oond, waar die produkte eweredig gebak.
• Tonnel. "Factory" produksie skaal element. Tonnel oond werk op die beginsel van die vervoerband - aan die begin van die lyn uitgelê bars van deeg, wat later 'n volledige hitte behandeling siklus en die einde van die "pad" ondergaan om die verkoeling en verpakking stadium bereik. Sulke oonde het onafhanklike thermo-voeler, wat kan aangepas word volgens die tegnologiese kaart. Met ander woorde, kan die temperatuur binne-in die oond plat of verander binne 'n sekere tydperk wees.
• Van wieg. Van die naam self is te verstane beginsel van werking van sulke oonde. Dit kombineer 'n hoë werkverrigting en beskeie pryse van energie verbruik.

Toegeroep bak oonde "Sunrise"

Die gewildste items uit die produkreeks van die maatskappy. Hulle is goed, want hulle ekspluatatsonnye eienskappe toelaat om dit te gebruik nie net in die produksie van brood - baie punt obschepta jouself te koop met behulp van vir die bak gebak en geregte. Hoekom, as gevolg van 'n temperatuur van 350 C, hierdie oond selfs bak pizza! Die enigste "maar" - die oond "Voskhod" misluk waar fantastiese geregte. Byvoorbeeld, meringue dit is onwaarskynlik om te slaag. Gewilde modelle sluit in:

• CPE-500. Dit gebeur met ander oppervlak - gegalvaniseerde, geverf, vlekvrye staal. Die eerste is die begroting, en ervaring toon dat die coating het geen invloed op. Die gemiddelde prys van so 'n oond - 44.000 roebels. Een-stuk, maar dit bestaan uit drie onafhanklike horisontale vlakke. Dit het die vermoë om verdamping ( 'n spesiale connector vir die water in die voorkant van elke vlak). Power - 19,2 kW. tipe verbinding - 380 V. temperatuur wissel 50-350 C. Die interne resolusie kamera - 96,5 * 76 * 25 cm voltooi met ses bak meet 70 * 46cm (2 vir elke vlak) .;
• CPE-750 / 500,11. Volle analoog CPE-500, die grootste verskil - dieselfde vlak, nie drie. Ongelukkig, as die dimensie lyn plant ontbreek oonde "Sunrise" 2 vlakke, maar as jy wil, is dit moontlik om twee sulke oonde plaas om mekaar in een werk module. Die gemiddelde prys - 28.000 roebels.

Alle oond plant is beskikbaar in beide die weergawe met blinde deure en glas. Laasgenoemde is meer broos, maar die goeie wat u toelaat om die gaarmaakproses te monitor sonder die opening van die kamera en sonder om te breek temperatuur.

Roterende oond "Sunrise" vir die bak van brood

Roterende toerusting in die aanleg van Saratov aangebied modelle Musson-rotor:

• Model 350. Uitvoering - gas. Per vrag is in staat om 360 stukke van tin brood te bak in vorm L7.
• Die model 250 LP. Uitvoering - gas. Die bedrag van graan in die bondel - 270 stukke in die vorm L7.
• Model 99 / 11-01. Uitvoering - gas. Per vrag is in staat om 180 stukke van tin brood te bak in vorm L7.

Dit is baie duur bak oonde, die prys is 'n gemiddeld van 700,000 roebels. Ook, sal sowat 20% van die totale koste van die toerusting het om te betaal vir die aanvanklike bekendstelling van die plant kundiges - anders is dit geen waarborg dra.