Oat wortel: eienskappe en verbouing

Manne van ou haver wortel, of soos dit genoem word, pers schorseneren, is beter as die moderne bekend. Hulle het geweet 'n baie oor nie net sy smaak, maar ook vir medisinale eienskappe dit besit.

Vandag is dit verbou in Mediterreense lande, die VSA, Rusland en Europa. In restaurante dit gedien as 'n lekkerny, en homeopate en dieetkundiges aanbeveel vir die behandeling en voorkoming van baie siektes.

Beskrywing van plant

Dit is 'n tweejarige plant in die eerste jaar bied 'n nuttige en eetbare wortel, en die tweede - blomme en plante die sade. Oat wortel goed verdra koue en ontkiem by 'n temperatuur van 3 grade. Stam plante glad of effens harige, groei tot 60 cm in hoogte. golwende blare, lyn, pragtige blou-groen kleur.

Oat wortel (Op die foto is) enkele blomme mandjies met groot blare van pers, soms blou kleur. Na hierdie pragtige ornamentele plant in al sy glorie te sien, moet jy hom sien in die oggend, want net in hierdie tyd van die dag sy blomme oop.

Wortel dit groei tot 40 cm, het 'n ligter skakering, en die onderste gedeelte daarvan gevorm klein dun wortels, waardeur dit sy naam gekry het schorseneren.

Tuiniers wat sorg van hul gesondheid, is haver wortel bekende, maar sy buitelandse baster variëteite. Die nasionale seleksie hy nie genoeg aandag te skenk. In die wilde dit groei in Siberië, in die suide van die Oekraïne en die Krim. Eie bestuif baster variëteite en 'n uitstekende heuning plante.

chemiese samestelling

Salsifi schorseneren behoort aan die genus van die familie Asteraceae. In die wêreld is daar ongeveer 150 spesies van haver wortels, maar vir kos en medisinale doeleindes gebruik word slegs 40 spesies. As deel van die blare en wortels van hierdie plant is:

• stikstofhoudende stowwe;
• Vitamiene PP, B2, B3, B1, B6, B9, E;
• minerale: fosfor, kalium, selenium, mangaan, sink, kalsium, natrium, yster;
• vesel - tot 3,3 g;
• proteïene - tot 3,4 g;
• koolhidrate - 15,4 g;
• Inulien - 8 g;
• Water - 77%;
• suiker - tot 15%.

Hierdie produk word aanbeveel vir mense met probleme van vetsug, as sy kalorie is 82 kcal, asook diabete, as gevolg van sy lae glukemiese indeks van 30, en die teenwoordigheid van inulien.

Effekte op die liggaam

Ongelukkig, huishoudelike tuiniers weet min oor wat die haver wortel.

Medisinale eienskappe van hierdie plant en sy smaak kan nie onderskat word nie. Schorseneren word as:

• anti-inflammatoriese agent;
• antiseptiese;
• immunomodulatory;
• wondgenesing agent;
• tonic;
• 'n diuretikum;
• cholagogue.

Benewens hierdie eienskappe, dit het die vermoë om die hartklop te pas by die druk te stabiliseer, te normaliseer metabolisme en die spysverteringstelsel te aktiveer. Ook sy verdienste vir langdurige gebruik is die verbetering van die bloed, lewer, niere, pankreas en urienweg.

Oat wortel word aanbeveel om diabete om die simptome van diabetes en mense te verlig met probleme in die spysverteringskanaal. Dit verwyder swelling, verminder inflammasie en aansteeklike probleme in die lewer en longe, blokke van die ontwikkeling en verspreiding van die kanker, en is effektief in ulseratiewe vel siektes.

Oat wortel smaak

In bykomend tot 'n stel van voedingstowwe, hierdie plant het 'n uitstekende smaak. Dit kan rou geëet word, vryf in 'n slaai. Hy het 'n delikate en effens soet smaak meng goed met peulplante, melk, kaas, suurroom, lensies en radyse, peper, rys en spinasie.

Dit kan gebak, gebruik as 'n vulsel vir pasteie, rou geëet word as wortels, voeg souse, groente purees en sop. Die gekook en gebak wortel oester verkry 'n voorsmakie vir wat dit is dikwels genoem - "oester plant".

In baie lande, gedroogde en gemaalde haver wortel word gebruik as 'n plaasvervanger vir koffie of speserye. Die blare van die plant is ook eetbaar, maar voordat dit gebruik word, moet hulle oorkom word deur latex. Sommige variëteite het schorseneren bitterheid, maar as dit in gekook in soutwater, dan sal dit weggaan.

verbouing

Om te plant en groei in die tuin hierdie nuttige wortel groente, sal spesiale pogings verwag word. Dit is heel beskeie, maar as die grond is swak in die gebied, is dit beter om ammoniumnitraat en kalium sout bemes.

Om sterk haver wortel te kry, groei van saad moet vroeg, wanneer die grond het nie eens opgewarm word uitgevoer. Vir hierdie doel, geskik saad 'n jaar gelede. As die saad langer was, kan hulle die saailinge nie gee nie, want hulle het 'n klein raklewe.

Om 'n eenvormige saai sade verkry word aanbeveel om die turf meng en gooi dikwels tot 'n diepte van 2 cm, en die paadjie moet ten minste 20 cm wees. Wanneer sal 2-3 blaar stam, moet plante word uitgedun, wat 'n afstand van 10-12 cm tussen hulle.

Loting kan uit so goed gedra in die middel van die somer, terwyl die winter sterker schorseneren, perfek perezimuet en gee 'n sterk en lekker wortel lente.

van haver wortels gaan

Hoe bruikbaar, net soos pretensieloos en haver wortel. Groei en die versorging van die tuin is 2-3 dié seisoen aantrek met minerale bemestingstowwe teen 'n koers van 30 g per 1 m2. Dit moet seker maak dat hulle minder stikstof gehad, en die fosfor en kalium, terwyl die oes groot sal wees.

Hierdie plant hou water, so nat moet twee keer 'n week uitgevoer word teen 'n koers van 5-7 l per 1 m2. As die droë somer, die tydperk van die vorming en groei van wortels in oorvloed nodig natgemaak, anders sal dit moeilik en oneetbaar word. Goeie hulp wanneer die weer is droog deklaag.

Moet ook nie vergeet om die onkruid onkruid as hulle na vore.