Lekker en sterk pruim brandewyn by die huis

Likeurs en strope pruime word beskou as die beste alkoholiese drank wat gebruik kan word by die huis voorberei. Hulle het nie spesiale toerusting nodig, maklik om te vervaardig. In hierdie geval, dit blyk baie lekker gegeurde drankie wat is maklik om te "gaan", nie veroorsaak vergiftiging of hoofpyn. Byna elke nasie het sy eie resep vir brandewyn van pruime. Die drank is so seker soos die gebruik van vodka of gees en veroorsaak gisting bessies hulself. Eintlik tinktuur - dit is wanneer die vrug van sy kleur, smaak en reuk van alkohol, en vrugtegeurdranke hulself graad produseer onder die invloed van suiker gegee.

Maar wat ook al manier waarop ons is nie van plan om pruim drank kook, voor dat ons nodig het om versigtig te sorteer die bessies. Geskik is vir hierdie doel, 'n verskeidenheid - Hungarian, Mira, groen pruim en ander. Dit is nie belangrik nie, maar die feit dat al die vrugte was tselenkimi, tenkwaens ... in 'n woord, soos 'n prentjie. Omdat pruim brandewyn by die huis as gevolg van die risiko loop om 'n enkele vrot vrugte. Soos vir die saad, dan is daar opgelos kan word heeltemal aan jou. Iemand meen dat te danke aan hulle dat die drink raak bits en aroma. Ander glo pruim putte giftige met blauwzuur en sianied.

Hoe om te kook brandewyn pruim vodka

Ons voeg vrugte in 3-liter pot, gooi vodka, sodat niemand van die fetus nie steek. Dit is ook belangrik dat tussen die vloeistof oppervlak en die nek van die vaartuig was die kleinste moontlike ruimte. Daarom, as jy 'n bietjie sink, neem 'n kwart bottel. Maak die houer en sit in 'n donker koel plek (verkieslik - in die kelder) vir 40-50 dae. Vodka gooi in 'n bottel en gooi die suiker pruim. Die nuut gesluit banke links in die kelder vir 'n verdere twee weke. Stam uit die sap begin tot vrugte. Bessies hulself kan gebruik word in die kombuis. Meng vodka pruim sap, drank gee tyd vir al die komponente ingesluit in verband met mekaar. Gefiltreer deur 'n filter en gebottelde. Om dit te gebruik pruim brandewyn by die huis Dit sal geldig wees net na ses maande. Toe haar reuk en smaak volle ryp en "ontvou".

Kook sonder vodka

Vertrou op die natuurlike fermentasie van vrugte, moet ons verseker dat die vrugte van die maksimum voorwaardes vir hierdie. Moenie die pruime baie versigtig was, omdat die datums bakterieë sal verwyder. Daar sal ook 'n goeie bietjie vries vrugte - sal dit die proses van fermentasie aanspoor. Daarbenewens kan jy bydra tot die Hongaarse Pruimen of 'n handvol rosyne - pruim brandewyn by die huis sal selfs soeter en meer aromatiese. Vrugte moet in die helfte gesny en verwyder pitte. Voorbereiding van 'n stroop van drie koppies water en drie kilogram suiker. Vul hulle ses kilo van pruime in 'n glas houer, vasmaak die nek van gaas en sit op drie dae in die hitte. Wanneer op die oppervlak sal skuim en borrels, gaas te verwyder en te installeer die water trap. As jy nie hierdie geslepe toestel het, gedra kan word op die nek van banke mediese handskoen, wat voor dat jy nodig het om 'n naald puncture doen. As sodanig, moet die brandewyn van pruime by die huis vir ongeveer 'n maand staan tot aan die einde van fermentasie. Daarna het die vloeistof dreineer deur 'n dubbele filter, gooi in bottels en kurk. Proe brandewyn kan wees in twee maande.