Kwas by die huis - ons almal

Wat nie weet oor kwas? Ek dink dat hierdie mense nie bestaan nie. gunsteling lekker drank almal se bestaande vir duisende jare, is bekend nie net in Rusland, wat altyd nie net 'n drankie nie, maar ook die basis vir verskillende geregte, maar ook in Duitsland, waar dit behoort aan een van die is biere. Kwas - 'n baie ou drink, meld soortgelyke drank was gevind onder die Egiptenare van antieke Egipte en die antieke Grieke.

In die warm somer, dit is 'n ware ontsnapping uit die ondraaglike hitte. Natuurlik, in die somer van hierdie drank is oral verkoop, maar het kwas by die huis toestande baie lekkerder is dit net omdat jy jouself dit gedoen het. En, natuurlik, die maak van die brou jouself, jy kan dit net die kleur gee en proe wat jy wil.

Ek wil graag 'n bietjie sê oor die helende eienskappe van kwas huis, want dit is nie net 'n drankie, dorstlessend, maar ook 'n baie bruikbare produk vir die gesondheid. Kwas is ryk aan vitamiene, aminosure, omdat die liggaam nodig het, is 'n uitstekende kiemdodende en tonikum. Die historiese feit is dat die hospitale in die Imperial Russian soldate die drink vir 'n spoedige herstel gegee.

Kwas is wyd gebruik word in die folk-medisyne vir sy genesende eienskappe. Veel aandag genesende eienskappe van hierdie drank gee Academicus B. Bolotov, wat kwas, tuisgemaakte wonderbaarlike genesing krag gee. Sowel as die gee van 'n groot hoeveelheid van die kwas resepte, wat die gebruik van die vervaardiging alles wat groei.

Dit verteenwoordig die brou waaruit dit gemaak? Dit word verkry as gevolg van fermentasie en inkorporering van brood, gis, suiker en water. Vandag is daar 'n groot verskeidenheid van resepte kwas, hoewel die grondslag onveranderd bly. Die mees algemene is die volgende tipes kwas: Berry, vrugte, heuning en brood. Maar die gewildste is die brood.

Vir die voorbereiding van kwas fiks en rog en koring brood. Om mee spesifieke geur kan gebruik verskeie bymiddels rosyne, kruisement, appels, hops, en ander.

Die maklikste resep kwas by die huis

Om voor te berei kwas by die huis nodig het om die brood (verkieslik rog), 1 koppie suiker, 3 liter water, 2 eetlepels neem. eetlepels rosyne en 20 gr. gis. Dan, voltooi die volgende stappe:

1. Sny die brood in krummels, beteken grootte nie saak nie.
2. Braai jou koekies in die oond tot lig goudbruin. As hulle iets sal brand strashnogo- kleur donkerder en meer versadigde sal wees. Dus, as jy wil jou drink was ryk bruin is beter om rogbrood neem en braai dit in sommige plekke tot die swart.
3. Sit die broodkrummels in 'n pan en gooi kookwater en laat afkoel.
4. Sodra die water afgekoel het, sit terug die suiker en gis.
5. Laat gis in 'n warm plek vir 10 uur.
6. Na 10 uur rek infusie deur kaasdoek en bottel, nadat hulle in die rosyne.
7. Sit die bottel in die yskas vir 48 uur.

As gevolg hiervan, jy eindig met 'n uitstekende kwas by die huis.

Dit is belangrik om te onthou dat hierdie resep kwas by die huis is nie die enigste een, waarvan daar 'n groot aantal. Elke resep van hierdie drank is interessant op sy eie manier en is vol van vitamiene en so die liggaam nodig suur. Dit is raadsaam om 'n paar resepte probeer en fokus op die een wat die beste vir jou.

Kvas is nie moeilik om te kook by die huis, en selfs meer interessant en opwindend. Die voorbereiding van hierdie drank gee 'n groot geleentheid om te eksperimenteer. Verander die tyd vir die tinktuur van kwas, kan jy die intensiteit van sy smaak te pas. Dit dui daarop dat, met behulp van kwas, ons nie net blus dors, maar ook om hul gesondheid te verbeter, terwyl die ontvangs van plesier.