Koue koffie en sy variante

Ons moet dankbaar teenoor die antieke Arabiere, wat gehelp het om die wêreld te leer ken en waardeer die voordele van koffie wees. Oor die drink gaan 'n baie legendes, wetenskaplikes argumenteer oor sy voordeel-skade. Koffie word gebruik as 'n toevoeging in voedsel en medisyne. 'N Koppie geurige drink - 'n gulde geleentheid om te rus en ontspan. Kontemporêre koffie resepte daar is so baie wat reken hulle baie moeilik. Maar ons sal fokus op die koue koffie.

Die mees algemene maniere om dit te kook - met roomys, likeur en eiergele.

Koffie drink met drank en byvoeging van ys gemaak kan word van beide natuurlike (grond) of deur die gebruik van oplosbare koffie. Dit is voldoende om te ongeveer 150 ml van sterk drank kook by enige Turk en die meeste gewone manier as know: die belangrikste, het dit geblyk dat maksimaal sterk. Tara koue koffie moet glas (kristal) met dik ommuurde houer (glas, beker) te dien. Giet die vloeistof in die finale glas, voeg 'n paar ysblokkies en giet bo-op jou gunsteling drank - jy kan enige gebruik. Die belangrikste is, in verhouding koffie / drank - moet alkohol nie meer as 20% van die totale wees. Hierdie resep met drank en ys in gewildheid in die GOS het nog nie gewen - verkies hierdie drink konjak.

Meer gewild is die yskoffie met eiergeel en room. Die resep is eenvoudig, maar arbeidskoste meer: die behoefte om die 2 eiergele maal met 3 eetlepels suiker. Die gevolglike mengsel is 200 ml van klaar drank bygevoeg (gourmet verkies espresso). Koffie en suiker, eiergele sit in 'n waterbad vir 10-15 minute en dan geroer al die tyd om te kook drank. Wanneer die wonderwerk drink gekookte (natuurlike - opkoms), is dit uitgestort in glase (verkieslik hoog), en bedek met ys. In Oosterse lande bygevoeg sjokolade, vanielje en kaneel - die smaak amazing. In Europa verkies dit met vanieljeroomys, kaneel en sjokolade stroop.

En die mees bekende koue het ons - met roomys en ys. Die mees eenvoudige en bekostigbare resep is bekend aan ons oumas. Soos in die resep met likeur, wat voorberei is in die gewone espresso uitgestort in 'n glas en voeg 'n paar ysblokkies. Sit bo-op roomys of vanieljeroomys en skoonheid besprinkel met sjokolade chips - yskoffie jy kan drink en geniet.

Vandag drank in verskeie instansies verskaf, wat op die oppervlak van ontwerpe en patrone, en deursigtige glas het demonstreer die "veelvlakkige" drink. Jy kan 'n variant in te dien met speserye - kaneel, sout en peper, aan te bied met gerasperde suurlemoen of lemoen skil. Maar daar is klassieke resepte vir drank, wat onveranderd vir eeue gebly het. Byvoorbeeld, koffie, wat die naam van die Oostenrykse hoofstad dra.

Moderne Weense koffie ons drink byna elke dag, met net een voorwaarde - geregte vir hierdie in ons huis of kantoor is nie altyd reg vir die Weense weergawe. Die resep is eenvoudig - jy nodig het om die wit graan kook, gooi dit in 'n lang glas en voeg 'n eetlepel room. Suiker nie sit - dit is apart bedien. Die drank verbruik verkoel.

Jy kan geklopte room byvoeg - dit maak dit moontlik om patrone en ontwerpe van toepassing op die oppervlak. In Wene sedert die 18de eeu op die top van geklopte room besprinkel krummels van lemoenskil, kaneel en neutmuskaat.

Een van die variante van die Weense resep maak voorsiening vir die lewering van geklopte room met gepoeierde suiker en sigorei. Nog 'n Oostenrykse koffie met room resep sê dat jy nodig het om die sjokolade te smelt, meng dit met die room en gooi die drink in klein porsies. Dit is dus nodig om die inhoud klits sonder om die sjokolade te koel skuim. Wanneer dit aan sjokolade, room en koffie, voeg die geklopte dubbel room en suiker, sprinkel met kaneel en kakao. Sodra hierdie resep ook genoem Imperial resep.

In Wene om 'n drankie beker kou water verkoop - is dit nodig om te verbeter die smaakknoppies.