"Kom ons gaan" - Elena Chekalova se restaurant: resensie, beskrywing, spyskaart, resensies

Moskou is een van die grootste en mooiste stede in die wêreld, waar mense uit verskillende lande elke dag kom om 'n werk in hoëbetalende werk te kry, om in 'n sekere opvoedkundige instelling in te skryf of net 'n goeie naweek te hê. Die hoofstad van die Russiese Federasie het 'n uitstekende infrastruktuur, byna elke dag word nuwe restaurante en soortgelyke inrigtings oop, wat 'n unieke binneland, uitstekende kombuis en 'n chique atmosfeer het. Terloops, as jy ooit München (die hoofstad van Beiere) besoek, let op hoe soortgelyk en heeltemal nie kreatief die kafees daar is nie - dit is heeltemal anders as in Moskou.

Die restaurant van Moskou van die outeur se kombuis "Let's go" is die onderwerp van ons artikel. Vandag sal ons hierdie projek kortliks hersien en die spyskaart bespreek, die presiese adres en nog baie meer uitvind. Glo my, hier sal jy iets vind wat jou werklik sal verras!

Basiese Inligting

"Kom ons gaan" - 'n restaurant met 'n unieke atmosfeer en hoë kwaliteit diens, wat nie so lank gelede op die gastronomiese kaart van die hoofstad van Rusland verskyn het nie en binnekort gesluit is. Hierdie instelling is ontwerp vir 60 mense, en dit was in die ou sentrum van Moskou - op Petrovka (30ste huis). Hier was dit moontlik om geregte van Russiese, maar nie heeltemal klassieke kombuis, te proe nie. Terselfdertyd was spesiale kos vir kinders, sowel as vegetariërs en diabete beskikbaar vir bestelling.

Terloops, een van die stigters van hierdie projek was die beroemde sjef van Rusland - Elena Chekalova, wat in Oktober 2014 "Ons gaan" (restaurant) oopgemaak het. Daarbenewens het die mede-eienaar van hierdie kafee, Alexander Orlov, tot dusver die eienaar van 'n groot aantal kulinêre inrigtings in verskillende stede en lande: Rybka, Benvenuto, Ishak, Geel See (Kiev, Oekraïne), asook verskeie Interessante projekte in Dubai.

Ongelukkig, "Let's go" (restaurant) is op 1 Mei 2016 gesluit, en nie so lank gelede nie. Vandag sal ons hierdie onderwerp aanraak en uitvind wat die rede vir so 'n besluit deur Elena Chekalova en haar vennote geword het.

Die konsep van die projek

Nie so lank gelede is hierdie kafee heeltemal nuut en ideaal genoem, en dit is immers net in "Let's go" (restaurant, Moskou) dit was moontlik om met 'n kop in die regte gastronomiese reis te duik. Die spyskaart van hierdie projek het baie unieke geregte aangebied wat deur Elena en haar man Leonid ontwikkel is. Daarbenewens kan ook in die spyskaart kulinêre meesterstukke gekook word volgens die resepte van bekende sjefs van die wêreld, maar in 'n effens ander interpretasie - meer Russies.

Natuurlik, in die hoofspyskaart, is ook klassieke geregte van ons kombuis aangebied: gekookte aartappels, verskillende piekels, ore, okroshka en soortgelyke produkte. Dit was ook in groot aanvraag in "Let's Go" (restaurant, Moskou).

'N bietjie oor die stigter van die projek

Soos u weet, is Elena Chekalova een van die mees ervare kookkuns spesialiste van ons land. Dit blyk dat sy eers die opleiding van 'n filoloog ontvang het, en dan - en 'n joernalis. Dit help natuurlik 'n vrou om voortdurend interessante artikels in 'n verskeidenheid Russiese tydskrifte te produseer, sowel as op haar eie webwerf.

Daarbenewens het Chekalova televisie gekry, 'n uitstekende leidende kolom, 'Happiness is!' Geword. Program "Good Morning". Dit is ook opmerklik dat sy besig is met die publikasie van boeke "World Cuisine" en "Eat", en Chekalova se restaurant "Let's Go" het etes op die spyskaart, resepte wat jy nog in die uitgawe van haar bestsellers kan vind.

Kook en probeer - jy sal daarvan hou!

spyskaart

Tot op datum weet min mense dat die bestanddele vir die skottelgoed van die projekte, insluitende die restaurant "Let's go" op Petrovka, wat ongelukkig nie meer werk nie, Elena en haar man grootgeword het op hul eie dacha. Daar het hulle 'n klein eko-plaas gebou waar hulle konyne, kalkoene, hoenders, kwartels, groente, kruie en baie meer opgewek het om ten volle te vertroue in die kwaliteit van die produkte vir kookgerei wat in die spyskaart van elk van die restaurante aangebied word.

Terloops, toe ons gaan werk het, het baie kliënte aanbeveel om spesiale geregte uit Elena Chekalova te bestel, soos "konynbomme", 'n tamatie "Golden Apple", 'n burger wat gevul is met snoek- en kabeljoulever, soep Buyabes with crayfish Soortgelyke produkte, en die pryse vir hulle was redelik aanvaarbaar.

Die restaurant "Kom ons gaan," wat ons later bespreek het, het ook 'n uitstekende wynkaart van die bekende "Eenvoudige" maatskappy gehad, asook 'n spyskaart van cocktails en suurlemoene, waarvoor Maxim Ivashenko self verantwoordelik was. Die eienaar van verskeie Moskou-kroeë het as die beste in die hoofstad erken .

Hoekom is die projek gesluit?

Hartseer nuus oor die einde van die restaurant "Kom ons gaan" inwoners van Moskou geleer uit die sosiale netwerk "Facebook", waar Elena Chekalova geskryf het dat die instelling tot 1 Mei sal werk. Baie mense wou weet wat hierdie besluit veroorsaak het. Die vrou het berig dat daar verskeie redes is om so 'n besluit te neem. Chekalova het ook opgemerk dat sy haar vennote (Denis Gusev en Alexander Orlov) baie dankbaar is vir die werk wat gedoen is, en selfs meer - aan almal wat by die restaurant gekom het. "Kom ons gaan."

Die sluiting van hierdie projek was 'n skok vir die inwoners van die hoofstad. In die laaste dae van die restaurant is byna al die drankies en geregte asemrowende afslag gemaak. Byvoorbeeld, 'n glas vonkelwyn kos slegs 160 roebels, wat volgens Moskou standaarde 'n klein dingetjie is.

Elena het ook opgemerk dat sy in die nabye toekoms hoop om so 'n projek te heropen, aangesien dit goed gewerk het in die bestuur van hierdie restaurant. Dit is moontlik dat 'n vrou nog in 2017 haar eie kafee sal oopmaak, maar tot dusver is daar geen amptelike inligting daaroor nie.

resensies

"Kom ons gaan" gewerk het 'n bietjie meer as 'n jaar en 'n half, maar gedurende hierdie tydperk het 'n groot aantal positiewe resensies. Die gaste hou van die diens en die gehalte van die skottelgoed. Pryse in sommige situasies was ietwat te duur, maar die smaak van die kos bedien deur die kelners was die moeite werd. Terloops, die binnekant van die restaurant was baie interessant (foto's word in hierdie artikel aangebied), wat ook baie gewild was by besoekers. Baie is baie jammer dat die instelling gesluit is. In die nabye toekoms wil ek graag so iets sien.