Khamzat Khasbulatov: biografie, foto, nasionaliteit

Die eerste Russiese restaurant van die McDonald se handelsmerk is in 1990 in die Sowjet-era gestig. Sy eerste topbestuurder was Khamzat Khasbulatov. Hy het 'n baie gerieflike plek vir die restaurant gekies - Pushkin Square. Aanvanklik was mense vir ure in die ry om na die restaurant te kom. Slegs vir die eerste dag van werk is dit deur meer as 30 000 kliënte besoek. En voor die restaurant wag vir 'n lang en vrugbare pad. Later in die artikel sal ons jou vertel van die lewenspad en hoe dit blyk dat Khasbulatov Khamzadovich Khasbulatov aan die hoof van die Russiese verteenwoordiging van hierdie globale maatskappy staan. Sy biografie sal sekerlik vir baie interessant wees. Ons vertelling gaan ook oor hoe die maatskappy vir 27 jaar ontwikkel het.

Khamzat Khasbulatov: biografie

Die toekomstige sakeman en restaurateur is in 1956 in Kasakstan gebore, in 'n Tsjetsjeense familie. In die laat 30's en vroeë 40's is sy ouers, soos baie Tsjetsjeense families, van hul geboorteland na Sentraal-Asië gedeporteer. Sy kinderjare Khamzat het in die klein Kazakh-dorpie Sas-Tube deurgebring. Na die dood van die leier van die volke het baie van die setlaars besluit om terug te keer na hul naturelle, na die Kaukasus. Die skool Khamzat Khasbulatov, wie se foto jy in die artikel sien, het reeds na Tsjetsjenië gegaan. Hy het baie goed studeer, was 'n doelgerigte, nuuskierige seun met 'n goeie vooruitsig, met uitstekende wiskundige vermoëns. Sy oom was vir hom 'n mentor in sy lewe en hy het sy neef aangeraai om sy opleiding na skool in Moskou by die Plekhanov-instituut voort te sit. Dit was destyds beskou as een van die beste en modieus in die land.

Khamzat Khasbulatov: biografie van die Moskou-tydperk

By die universiteit is studies aan hom so maklik as by die skool gegee, en na sy gradeplegtigheid is die jongman as adjunk-restaurantdirekteur by 'n geslote fasiliteit in Tushino gestuur. Blykbaar het hierdie verband hom gehelp in hierdie saak. Khamzat Khasbulatov is egter enkele maande na die aanstelling in die Sowjet-leër opgestel. Twee jaar later, nadat hy teruggekeer het, het hy in 'n ander restaurant vir dieselfde pos gevestig. Waarskynlik, hy het 'n spesiale geskenk vir die behoorlike bestuur van die restaurantbesigheid gehad. Daarop het die Moskou Trust van restaurante Hamazata van een horeca-onderneming na 'n ander oorgeplaas. Waar hy ook al gewerk het, het die restaurant begin floreer. Hy het dus 'n reputasie verdien as 'n uitstekende spesialis in krisisbestuur. En toe, van die kant van McDonald's, aangebied is om die eerste restaurant in Moskou oop te maak, het Mosrestorantrest as toekomstige hoofbestuurder dit aan Kh. Khasbulatova aanbeveel.

Moskou McDonald's

In twee jaar is die eerste instelling van die wêreldbekende kitskos McDonald's in die Russiese hoofstad geopen (destyds die hoofstad van die USSR), dit is in 1988 'n kontrak onderteken vir die oprigting van 'n gesamentlike onderneming, Moskou-McDonald's, En Khamzat Khasbulatov is gekies as sy leier (en is tot vandag toe). Voor dit was hy adjunk-direkteur van die bekende hoofstad "Budapest". Hy is uitgenooi na 'n onderhoud, wat deur baie ander kandidate bygewoon is, maar die Amerikaanse kant het die twee-en-dertigjarige restaurateur verkies. Dit was ongewoon vir sy tydsdenke. Na die ondertekening van die kontrak het Khasbulatov na die Amerikaanse vasteland na die VSA en Kanada gegaan, waar hy sowat 'n jaar gebly het en geleer het om die nuanses van die bestuur van hierdie soort restaurant te verstaan. Terloops besit MosRestoranservice 51% van die maatskappy se belang.

Lewe in Kanada

So, in 1988 het Khamzat Khasbulatov hom in die Kanadese stad Toronto gevind. Hy het nie die taal gepraat nie, en dit was sy grootste probleem. Hy het egter hoë vermoëns gehad en het die taal van nuuts af baie bemeester. In die Nuwe Wêreld het hy begin kyk na baie dinge vanuit 'n ander hoek, sy lewe was gevul met kontraste. Voor dit was hy eers twee keer in die buiteland, en selfs toe in die lande van die sosialistiese kamp, en hier in die land van "rottende kapitalisme" het hy besef hoe ver ons in die land van die Sowjetunie agter die lewe gelê het. Hier het hy eers huise gesien met twee swembaddens, ondergrondse en veelsydige motorhuise. Ek het baie getrapte strate en paaie gesien. By elke stap het 'n skok vir hom gewag, hy, soos alle Sowjet-mense, was nie gewoond aan so 'n luukse nie. Hy het egter met die ander kant gebots, agter al hierdie sigbare skoonheid en luukse was ongelooflik, net harde arbeid van die werknemers van ondernemings. In geen van die restaurante in Moskou waar hy gewerk het, was die aandeel van werknemers nie so swaar as in die Kanadese McDonald's nie.

Westerse ervaring

Trouens, Khamzat Hamidovich in Kanada het begin om die basiese beginsels van die restaurantbesigheid van nuuts af te begryp. Hy moes selfs vloere in die restaurant, saam met 15-jariges, was. Toe hy die taal bemeester het, was hy reeds agter die kasregister. Omdat hy toegang gegee het tot die "heilige van heilige" - die kombuis. Dit is, hy het in 'n versnelde tempo alle stappe van die loopbaan leer verstaan. Daarna het hy na die State, Chicago, gegaan om die wetenskap van "Hamburgerologie" in 'n spesiale instituut te studeer. Ongelooflik, huh? Dit blyk dat daar in die Weste selfs hoër opvoedingsentrums is, waar jy die tegnologie van kookhamburgers kan leer. Al die verworwe kennis het Khasbulatov in die toekoms gehelp om die aktiwiteite van die eerste McDonald's-restaurant in Rusland reg te organiseer en dan 'n netwerk te skep.

Die eerste stappe van "Mukdonalds" in Rusland

Terugkeer na Moskou, Khasbulatov, verryk met indrukke, het besluit om nie sy aktiwiteite te beperk tot werk in die restaurantbedryf nie, en het ook 'n eiendomsbedryf gestig. Dit het hy ook in Kanada geleer. Die vorming van die Moskou "McDonald's" was nie heeltemal glad nie. Dit was moeilik om aan te pas by die Russiese realiteite. Khasbulatov het egter probeer om probleme op te los soos hulle aangekom het. Hy het selfs ooreengekom oor die verbouing van spesiale aartappels in Solntsevo, en hiervoor het hy saad van die state gebring. Khamzat Khamidovich het 'n doel gestel, en dit het die algemene bestuur van die maatskappy vereis: alles moes ooreenstem met die algemeen aanvaarde parameters vir die hele firma, en nie 'n enkele stap weg van hulle nie. In 1993 het McDonald's 'n kantoor met meer verdiepings gebou in Gazetny Pereulok.

probleme

Aanvanklik is die grootste deel van die rou materiaal (80%) van die buiteland ingevoer, maar na die ineenstorting van die land en die begin van nuwe markverhoudinge het die invoer van ingevoerde produkte uiters onverskillig geword en het hy begin dink oor watter van die plaaslike verskaffers hierdie probleem kan aanspreek. Hierdie ongekompliseerde vraag was dalk een van die moeilikste. Khasbulatov het regoor die land gereis en gesoek, gevind en gewerf. Dus, die eerste ernstige Russiese verskaffer was die firma "Belaya Dacha". Maar die goedere wat deur haar verskaf is, hoewel hulle beter was as baie ander, maar nie behoorlik aan McDonald's se vereistes voldoen het nie. Khamzat Hamidovich het ook 'n oplossing hiervoor gevind: die personeel moes alreeds opgelei word. Vir hierdie doel is internskappe georganiseer, en die beste van hulle is gestuur vir konsultasies in die buiteland of in die teendeel, is buitelandse spesialiste genooi. Vir verskaffersfirmas het McDonald's die nuutste tegnologie voorsien. So, die restaurant het plaaslike gehalte grondstowwe: vars kruie en groente, in vars en gemarineerde vorm. Terselfdertyd, danksy Khasbulatov, is hierdie produkte aan ander restaurante gelewer. Dit was 'n goeie hulp vir die Russiese vervaardiger. Sekerlik, baie mense het 'n vraag oor hoe Khamzat Khasbulatov dit reggekry het. Sy nasionaliteit, soos u weet, is 'n Tsjetsjeense, en dit sê baie. Hy weet hoe om alles te bereik, om die beplande planne te bereik. "Bergmense" streef na die beraad en stop nie by enige struikelblokke nie.

vandag

Khasbulatov Khamzat Khamidovich is tans die bestuurder van die hele oostelike afdeling van McDonald's in Europa. Oor die jare het die firma 'n beduidende groei gehad: die McDonald-ketting van restaurante het meer as 20 inrigtings, en McCaffe 38. Sedert 2002 is die projek "Ontbyt by McDonald's" bekendgestel.