Hoe om deursigtige ys kry? Hoe om die huis-deursigtige ys maak?

Banale met die eerste oogopslag, die situasie: jy kom na die vriend of familielid en belangstel: "Ons moet 'n deursigtige ys. Hoe om te maak die blokkies was nie bewolkte en in die krake, en selfs sonder 'n spesifieke reuk van die vrieskas? "Die vreemde ding is dat in 99,9% van die gevalle in ruil jy 'n aanbeveling stok vorm kry vir ys in die vrieskas en wag 'n paar uur, vergesel deur gespot kyk. Ja, die ander party sal altyd voel dat jy belaglik en absurd vraag, die antwoord op wat selfs 'n eerste padskraper weet het gevra. Maar in hierdie gelukkige vertroue te bly hy sal solank hy nie probeer om deursigtige ys maak. Hoe om ysblokkies maak, soos alles is duidelik en goed bekend, maar in die praktyk nie al slaag.

daar is 'n probleem

Enige moderne yskas in sy standaard opset sluit 'n skinkbord vir eiers en rakke van alle groottes en bestemmings, sowel as miniatuur vorm om water vries. Terloops, vindingryke huisvroue nie net gebruik dit vir die doel waarvoor dit, maar Claus in haar geurige kruie, bessies, vrugte en groente mash, wat dan gebruik word om verskeie geregte voor te berei.

deursigtige ys - sulke vaardighede, egter nie dat ten minste die helfte van hierdie ervare meisies weet hoe om 'n basiese komponent van cocktails en koeldrank te berei beteken. Hoe om te maak dit glashelder en 'n pragtige, die manier waarop dit bedien in kroeë, restaurante of wys in televisie-advertensies?

Normale bevriesing water gee altyd 'n onverwagte en eerder onooglike gevolg. Blokkies kyk onooglike, hulle bevat insluitings van onbekende oorsprong, verskeie skyfies en krake, benewens, het 'n onreëlmatige tekstuur.

is noodsaaklik vir

So, wat is die deal? Hoekom is dit so moeilik om deursigtige ys kry by die huis? Hoe om dit duidelik as 'n traan, glad en blink te maak? Die antwoord op die vraag is eenvoudig: blokkies te draai dan uit volmaak as om bevorderlik is vir toestande wees. Hulle het 'n paar, en nou sal ons vertel oor hulle.

Eerstens, die rou materiaal waaruit jy wil duidelik ys maak om te perfek wees nie. Wat beteken dit? Dit is eenvoudig: die water onder die kraan ons nie pas nie. Om die stof, wat op die fluit nuts, is dit moeilik om die samestelling te bepaal. metaal besoedeling, chemikalieë en ander gemors in die vries nie toelaat dat die watermolekules kristalliseer soos dit moet wees, hulle breek aanvanklik duidelike struktuur van ys.

In die tweede plek in vloeistowwe bevat dikwels lug, word klein borrels inmeng bevrore vodichke deursigtige en glad. Vandaar die gevolgtrekking is dat die water skoon moet wees en nie 'n gas bevat. Ideale rou materiaal kan gedistilleerde water, maar gebruik in die dieet van sy dokters word sterk aanbeveel.

So, hoe om deursigtige ys maak by die huis? In die eerste plek, moet jy grondstowwe voor te berei. Vir hierdie doel, geskik skoongemaak in 'n industriële omgewing drinkwater, maar mineraalryke soute en minerale, en 'n eenvoudige eetkamer en nie-koolzuur. Voordat jy die vloeistof gooi in die vorm van ys, is dit nodig om te kook. Tydens verhitting om dit verdamp uit lugborrels wat die graad van deursigtigheid en suiwerheid van ys grootliks vermeerder. Jy kan ook die water wat vloei uit die kraan gebruik, maar dit moet skoon huishoudelike water filters, en dan ook kook. Vir maksimum effek, kan die proses twee keer herhaal word, dit wil sê op sy beurt filtreer die water kook weer skoon te maak, en dan terug te bring tot kookpunt.

Ice "popoische"

Met die gehalte van die water het gedink ons uit, maar nie minder belangrike faktor is om die regte klimaat te skep vir bevriesing. In die algemeen is die onderwerp is geneig om te bekommer oor die ondersteuners van koeldrank (verskillende vlakke van die fort). Modderige blokkies in 'n glas koeldrank of alkohol heeltemal verkeerd vir persoonlike gebruik, dan onthaal gaste soos drankies doen nie regtig wil dit, so die vraag van hoe om deursigtige ysblokkies maak, vir baie mense betrokke is.

Empiries waargeneem dat indien die ys bewolk en onaantreklike wanneer dit vries oneweredig. Om die moontlikheid van temperatuurskommelinge verminder, is dit belangrik om die water vinnig vries met 'n stabiele klimaat.

Daar is reeds deskundige menings ietwat verskil. Sommige argumenteer dat die vinniger die ys gevorm word, so dit mooi sal wees, en hierdie water moet in 'n vrieskas in stand gehou teen die laagste moontlike waarde van die termometer geplaas word. Ander egter, is dit raadsaam om die termostaat Sº -1 posisie stel en toelaat dat die water te vries in hierdie omstandighede, die belangrikste - om nie die kamera oopmaak om invloei van warm lug van buite te vermy.

Fees op 'n groot skaal

Baie lesers dalk belangstel in die vraag van hoe entertaining instellings in staat is om 'n groot hoeveelheid van die ysblokkies te skep. Hoe om deursigtige ys maak, so dit was genoeg vir die honderde besoekers en gaste? Vir hierdie doel, spesiale masjiene - ys masjiene. Met hul hulp, kan jy 'n baie water namorozit, hulle handhaaf 'n optimale temperatuur binne-in die kamer, wat jou toelaat om deursigtige ys maak.

Maar wanneer jy met so 'n masjien is dit belangrik om te voldoen aan sekere voorwaardes. Verder moet die gehalte van water (noodwendig die afwesigheid van onsuiwerhede) stem ooreen met die stel parameters joernaal van ys moet gelyktydig gedoen word. Wat hervul in die selle totdat gereed blokkies in die kamer bly, sal lei tot swak eindresultaat. Die vloeistof is die beste gebruik teen kamertemperatuur: in die praktyk, dikker as water koeler vries ongelyke en ys draai bewolk.

koue kuns

Laaste maar nie die minste nie, 'n interessante vraag - is hoe om deursigtige ys maak by die huis, as dit is wat nodig is vir die beeldhouwerk? Ice standbeelde en figure - 'n pragtige skouspel. Hul skeppers, sonder oordrywing, word genoem die groot meesters van hul handwerk. Sommige van hulle skep wonderlike meesterstukke, werk op sy dag en nag werk in haglike omstandighede, om dankbaar toeskouers kan geniet 'n winter sprokie.

Maar hier is die probleem: waar om blokke van die ys van so 'n kolossale proporsies dat een groot beelde kon sny kry? Soms is dit gedoen met behulp van kunsmatige ys, maar dit is baie duur, benewens, maak spasies in standaard groottes, wat nie altyd tevrede met die beeldhouer.

In die winter sal die mees aanvaarbare opsie van die gebruik van natuurlike ys, wat blokke direk in die akwatiese omgewing gesny wees. Dit is baie gevaarlik vis, want daar is altyd 'n ernstige risiko te wees onder die ys, en moet werk in die spesiale klere, sodat dit nie nat word nie.

baie min - soos jy kan sien, die kans om 'n blok van hul eie te maak - by die huis, in die vrieskas. In die winter, natuurlik, jy kan die ys vries in enige hoedanigheid, as dit moontlik maak die lugtemperatuur, maar met 'n paar besprekings.

voor te beveel

Om meesterstukke van ys te skep moet 'n soliede blok van 'n uniform konsekwentheid te gebruik. Los ys sal vinnig verkrummel en smelt, en dit sal nie die moontlikheid uit te sny 'n pragtige beeldhouwerk gee.

Werk by te hard ryp is nie genoeg dat net moeilik, maar ook gevaarlik - die ys vries so baie dat tydens die verwerking van dit vlieg baie hard en skerp stukke wat maklik seergemaak. Daarbenewens sal die gom tussen 'n paar dele produk met water nie werk nie - dit sal te vinnig vries, en die warm vloeistof kan 'n ontploffing van die totale samestelling van 'n skerp daling temperatuur veroorsaak.

Maak jou eie ys blokke kan jy die spesiale vrieskaste gebruik. Hulle het ingevoerde en plaaslik vervaardigde. Russiese vrieskaste plus is die moontlikheid om die kamera te bestel op die individuele groottes.