Die raklewe van koeke en gebak: funksies en aanbevelings stoor

Op spesiale geleenthede of herdenking koek ons sal verkry. Dit is die hoofkarakter van enige gebeurtenis, opbouende en wysies in die feestelike bui. Tot op datum, vervaardigers bied ons hulle baie verskillende interpretasies - met sjokolade, neute, vrugte, wrongel, alle variasies is talle. Dit is hierdie bestanddele en is verantwoordelik vir die lewe van die koek raklewe en vereis voldoening aan sekere voorwaardes.

Kies die kenmerke

Die eerste ding wat ons aandag skenk, kry die koek of koek, is sy smaak. Mengsel moet ons betrek en skep die begeerte om dit so gou as moontlik te eet. Maar daar is oomblikke, wat dui op die tydperk van geldigheid van die koek, wat baie mense nie agterkom nie.

1. Eerste - dit is die plek waar die gebak winkel. Hulle moet in 'n spesiaal ontwerpte vertoon gevalle vir hierdie doeleindes geplaas word.
2. Alle toerusting moet skoon, netjies versier wees, met 'n groot kijkhoek. Wel, as venster is glaserig aan alle kante, dan kan jy al die besonderhede van die aangekoop mengsel sien.
3. 'N Belangrike aspek hier is die raklewe van wat elke vervaardiger spesifiseer op die boks met die koek.
4. Onnatuurlik helder kleure van room en versierings sê oor 'n baie kunsmatige kleure en ander skadelike bymiddels.
5. Dit is die beste om te vra om die boks te hou in sy hand en lees die samestelling. Kwalitatief mengsel wat voordele vir die gesondheid sal bring, gebruik slegs natuurlike produkte - kaas, suurroom, room, en eiers.

tert

Met die suiker uit die winkel makliker om te besluit, maar die tuisgemaakte koeke vereis uiterste sorg. Om hierdie koek elke vrou probeer om net kies berei die beste gehalte en natuurlike produkte winkels is gewoonlik baie lank. Die lekkerste bestanddeel hier is die room, hy is die gevaarlikste, want dit dikwels bestaan uit rou proteïen of room. Die raklewe van tuisgemaakte koeke hang juis op hom. Ervaar bakkers beveel:

- slaan die produk net in die yskas;

- onmiddellik bereid wees voordat dit gebruik word;

- Gebruik slegs vars gehalte produkte;

- kan agtien ure ná vervaardiging en bevrugting koek raklewe in die yskas te bereik, dit hang uitsluitlik op die bestanddele daarin gebruik.

In industriële skaal nie so 'n vraag nie weer opkom nie, en 'n paar produkte is tot 'n maand of langer gestoor ten koste van hul samestellende preserveermiddels en so aan. D. Eet hierdie koeke word nie aanbeveel, en selfs meer te gee om hul kinders. Maar daar is in hierdie lys is uitsonderings.

Die grootste raklewe

Afhangende van watter komponente is, kan koek raklewe aansienlik wissel.

1. Minste van al gestoor Natuurlike tuisgemaakte gebak room gemaak met vars room of proteïen, moet die produk so gou as moontlik verteer, ten einde die ontwikkeling van skadelike bakterieë in dit te voorkom.
2. Koeke met versuikerde vrugte, jogurt of suurroom kaas kan in 'n yskas gehou word by 'n temperatuur van 3-6 grade dertig ses uur.
3. Gebak uit bessies, vrugte met die toevoeging van jellie en sap rustig prolezhat tot drie dae, natuurlik, met dien verstande dat hulle samestelling 'n bykomende bevogtiger insluit nie. Selfs in klein hoeveelhede dit aansienlik verminder die raklewe van die koek.
4. Daar is ook ander vorme van ys - olie, meer dikwels hulle bereid is om te plant-gebaseerde (van 'n hoë vet margarien), wat vir 'n lang tyd nie versleg. Hierdie koek nie sy eienskappe te verander vir vyf dae. Maar dit verloor baie van die natuurlike gehalte van die bestanddele wat gebruik word in dit en hul nut.
5. Beslaan 'n leidende posisie hier Wafer koeke met neute of ander laag, insluitend preserveermiddels, sy raklewe die langste, en kan wissel van twee weke tot 'n maand.

Met inagneming van hierdie punte, kan jy rofweg bereken die terme van geldigheid van koeke, gebak en ander gebak produkte.

Hoe om te stoor

Na die aankoop van 'n koek, of 'n self-produksie is belangrik om hom te voorsien met die mees optimale toestande vir 'n beter veiligheid.

• Produkte wat gebaseer is op room en vrugte moet onmiddellik gestuur word na die rak in die yskas.
• Hou in gedagte dat enige koek baie goed absorbeer reuke, veral vleis en wors. Die winkel opsies, 'n spesiale verpakking wat die produk goed beskerm teen eksterne invloede. Tuisgemaakte koek moet in kartonne, of in 'n spesiale gereg geplaas word met 'n styfpassende deksel.
• Koek produk volume en is nie altyd in plek in die yskas vir hom, so baie gedurende die koue seisoen het hom op die balkon. Hou in gedagte dat daar geen konstante temperatuur en sy skommelinge en hoë humiditeit kan aansienlik verminder die raklewe van koeke met room.

Stoor sonder verkoeling

Enige kos is baie beter gevoel in die yskas, maar daar is ook diegene snoepgoed wat pragtig bewaar en sonder dit. As 'n reël, het hulle ook slaan net lê in die vensters en op hul etiket vermeld raklewe van tot dertig dae by 'n temperatuur van 18 grade en relatiewe humiditeit tot 75%. Dit droog wafel koek, versier met praline.

Gebak gebaseer koekies en sjokolade is ook goed by kamertemperatuur gehou, maar moet in ag neem die vetinhoud van die glans. In die hitte dit kan lek en koek sal verloor sy oorspronklike voorkoms mooi.

'N Nuwe manier van die stoor - vries

Ervare huisvroue weet dat die raklewe van maaskaas koek of room produk met 'n proteïen aansienlik indien die verhoog kan word bevrore produk. Hierdie metode word gebruik vir 'n lang tyd, meestal in kafees en restaurante, daar word 'n vinnige vries, wat nie kan kry om te presteer by die huis. Maar as die vakansie is verby, en 'n deel van die koek bly, sal hierdie metode help om dit vars tot die volgende huis tee te hou.

• later selfs al is die teenwoordigheid van vormlose stukkies koek, kan hulle bevrore wees en kook op hul basis nuwe nagereg.
• As 'n baie produkte, is dit beter om hulle te skei in gedeeltes en in aparte pakkette, so dit is meer gerieflik om hulle agterna te gebruik.
• Jy kan individueel red spons koek of ander, en dan vergader hulle in 'n koek.
• Produkte met fondant en jellie vries is nie nodig nie, hulle sal hul vorm verloor en net smelt weg.

Nuttige wenke by die keuse van 'n koek

Die keuse van 'n koek in die winkel, aandag skenk aan die etikette, wat die datum van uitreiking bevat. Dikwels in supermarkte hierdie merker vervang.

Omleiding die reeds gesny en weer verpak gebak, so die vervaardiger verberg hulle gewoonlik verval raklewe.

Moenie 'n soortgelyke produk op die straat met hande geposisioneer as hul huis, maar die raklewe van koeke met vla klein ( 'n maksimum van 18 uur) nie te koop nie, maar in direkte sonlig dit verminder deur 'n paar keer.