Die meganisme van aksie van ensieme

Ensieme (ensieme) - 'n hoë molekulêre gewig organiese verbindings van proteïen aard, wat 'n rol te werk in die organisme van biologiese katalisators.

Die meganisme van aksie van ensieme

Toeligting van die meganismes onderliggend aan die katalitiese werking van ensieme, is een van die fundamentele probleme en huidige probleme nie net ensiemologie, maar moderne biochemie en molekulêre biologie.

Lank voor die ensieme beskikbaar suiwer geword en is hulle aard toegelig, het oortuig geword dat van kardinale belang vir ensiematiese proses het 'n koppeling van ensiem aan die substraat. Pogings om uit te vind 'n komplekse mengsel van die ensiem met die substraat vir 'n lang tyd nie lei tot sukses, aangesien dit kompleks is labiele, dit baie vinnig ontbind. Met behulp van spektroskopie metode het dit moontlik gemaak om die ensiem-substraat komplekse identifiseer om katalase, peroksidase, alkohol dehidrogenase, flavinzavisimyh ensieme.

Die metode van X-straal-analise het toegelaat om 'n baie belangrike inligting oor die struktuur en katalitiese meganismes van werking van ensieme te kry. Hierdie metode is gebruik om 'n verband substraat analoë met ensieme lisosiem en chimotripsien vestig.

Sommige direkte bewyse vir die bestaan van ensiem-substraat komplekse daarin geslaag om waar een van die katalitiese siklus stadiums van die ensiem aan die substraat gebind te kry deur 'n kovalente binding. 'N Voorbeeld is die reaksie van hidrolise van gekataliseer deur chimotripsien N-nitrophenyl asetaat. Wanneer gemeng met die ensiem chimotripsien eter is acetylering by die hidroksielgroep van die reaktiewe serien oorskot. Hierdie stadium is 'n vinnige, maar atsetilhimotripsina hidrolise met die vorming van asetaat en gratis chimotripsien is veel stadiger. Daarom atsetilhimotripsin ophoop, wat maklik is bespeur in die teenwoordigheid van N-Nitrofenielasetaat.

Die teenwoordigheid van die ensiem substraat in die samestelling kan "vang" deur oordrag EU onstabiele kompleks in 'n onaktiewe vorm, byvoorbeeld, deur behandeling met die ensiem-substraat kompleks van natriumboorhidried met 'n sterk vermindering van krag. So 'n kompleks in die vorm van 'n stabiele kovalente afgeleide is bespeur in die ensiem aldolase. Daar is bevind dat die substraat in wisselwerking met 'n molekule e-aminogroep van lisien.

Die substraat reageer met die ensiem in 'n bepaalde deel wat genoem word die aktiewe sentrum van die ensiem of die aktiewe area.

Onder die aktiewe sentrum, of kern, verstaan dat gedeelte ensiem proteïenmolekule wat gekoppel is aan die substraat (en kofaktore) en veroorsaak dat die ensiematiese eienskappe van die molekule. Die aktiewe setel bepaal die spesifisiteit en katalitiese aktiwiteit van die ensiem en moet 'n sekere moeilikheidsgraad struktuur aangepas is vir noue benadering wees en interaksie met 'n substraatmolekule, of sy dele wat direk betrokke is in die reaksie.

Onder die funksionele groepe word onderskei ingesluit in die "katalities aktiewe" gedeelte van die ensiem en die vorming van deel verskaffing van 'n spesifieke affiniteit (die binding van substraat aan die ensiem) - die sogenaamde pen, of "anker" (of adsorpsie van die ensiem aktiewe setel).

Die meganisme van aksie van ensieme verduidelik die teorie van die Michaelis-Menten vergelyking. Volgens hierdie teorie, neem die proses plaas in vier fases.

Die meganisme van aksie van ensieme: Ek Fase

Tussen die substraat (C) en ensiem (E) 'n verband ontstaan - gevorm EU ensiem-substraat kompleks, waarin die komponente word verbind deur kovalente, ioniese, water en ander effekte.

Die meganisme van aksie van ensieme: IІ stadium

Die substraat is blootgestel aan die verbonde ensiem geaktiveer en beskikbaar vir die onderskeie reaksies van die EU katalise.

Die meganisme van aksie van ensieme: IІI stadium

EU verbind katalise. Hierdie teorie word ondersteun deur eksperimentele studies.

Ten slotte, is IV stadium gekenmerk deur die vrystelling van die ensiem molekules E en F. Die volgorde van transformasies van produkte kan as die reaksie vertoon: E + S - EU EU - * - E + P.

Die spesifisiteit van ensiemwerking

Elke ensiem tree op 'n spesifieke substraat of groep van stowwe wat soortgelyk in struktuur is. Spesifisiteit van ensiematiese aktiwiteit as gevolg van die ooreenkomste tussen die aktiewe setel opset en substraat. Tydens die interaksie van ensiem-substraat gevorm kompleks.