Cholesterol in voedsel, of wat ons eet?

Cholesterol verdien spesiale aandag en ontleding van die gevolge daarvan op die liggaam. Die meeste mense net weet oor die negatiewe impak van hierdie saak, ag geneem word dat geen goeie cholesterol is nie verantwoordelik. Tog is hierdie stof wat betrokke is by die konstruksie van hormone (veral seksuele) en baie selle, in die besonder senuwee. Tog, ten spyte van die noodsaaklike eienskappe van cholesterol vervaardig deur die lewer, dus selfs as jy eet net plantaardige voedsel, die probleme met die gebrek daaraan, sal jy nie.

Dikwels is daar probleme met sy oortollige. Daarom is dit nodig om te weet hoe cholesterol kry in ons liggaam, en in watter hoeveelhede. Dikwels is die cholesterol in voedsel van dierlike oorsprong in een of ander graad. Aan elke produk te ontleed, moet jy daagliks koers van cholesterol te stel vir die mens, wat ongeveer 200-300 mg. So, vir mense onder 30 jaar, die koers is verminder tot sowat 175 mg per 100 ml bloed. In die liggaam van mense ouer as 30 cholesterol kos moet nie meer as 250-300 mg doen.

Die feit is dat die cholesterol-inhoud in die produkte hang af van hul graad van vet, en op die hoeveelheid versadigde en onversadigde vette. Byvoorbeeld, as varkvet bevat cholesterol in groot hoeveelhede en op dieselfde tyd 'n groot deel van versadigde (soliede) vet, is die graad van skadelike gevolge van die produk aansienlik toegeneem. Inteendeel, vis bevat baie cholesterol, maar versadigde vet is baie kleiner. In teenstelling, dit voer 'n groot aantal van onversadigde vette. Daarom is visprodukte beskou as 'n voorkomende maatreël teen die ontwikkeling van aterosklerose, wat lei tot 'n opeenhoping van cholesterol en sy afsetting op die wande van bloedvate wees.

Daar moet kennis geneem dat cholesterol in voedsel en die bedrag van vet hang af van hoe die diere gevoer en die omstandighede waarin hulle gehou. Eintlik is dit verwys na pluimvee en vis.

So, wat produkte cholesterol bevat in groter hoeveelhede, en sommige van hulle is gevaarlik vir ons gesondheid (wat gebaseer is op die vlak van hierdie stof)? Sy grootste aantal vervat in die brein (800-2200 mg), nier (300-780 mg), en in die vark (maksimum - 380 mg - in lende), beesvleis lewer (260-390 mg) en lewer van ander dier botter (240-280), en die gesmelte vet. Daar moet onthou word dat die cholesterol in plantaardige voedsel en groente-olies bevat nie. Maar hulle is ryk aan sitosterol - groente cholesterol analoog, wat nie, inteendeel, dit normaliseer vet metabolisme en vertering. Maar in die ingewande van 'n stof bind aan cholesterol, die vorming van 'n kompleks wat is swak oplosbaar en in die bloedstroom geabsorbeer. Dis hoekom ons beveel 'n aparte kos.

Daar is 'n paar reëls wat help om te normaliseer cholesterol metabolisme :

1. Die vermindering van die verbruik van voedsel wat ryk aan cholesterol is.
2. Eet in matigheid, ooreet nie.
3. Eet kosse ryk aan vesel. Vesel help bind cholesterol in die spysverteringskanaal.
4. Verseker full body met vitamiene, wat af hierdie saak te breek en hom help om terug te trek.
5. Sorg moet gedra word om oormatige gewigstoename te vermy. Oortollige en sterk nadeel in gewig lei tot 'n foutiewe werking van al die stelsels.
6. Ons moet ontslae raak van slegte gewoontes (alkohol, rook).

Onthou dat vis, hoewel dit cholesterol bevat in voldoende hoeveelhede, dit help verdeel en verwydering van die liggaam. Ook in hierdie goed bewese lae-vet kaas, maaskaas en melkprodukte. 'N Mens moet vermy eet eiergele, vetterige vleis, sop vet suurroom en botter. Die belangrikste - moenie zlouptreblyat. Daar kan alles wees nie, maar in matigheid, sodat cholesterol in kos gaan die liggaam en so in voldoende dosisse!