Chinese Oolong tee

Chinese Oolong tee gemaak deur 'n spesiale tegnologie, so dit is 'n kruising tussen groen en rooi tee. Dit skep 'n spesiale graad van blare wat net groei teen 'n hoë humiditeit en 'n lae temperatuur, hoog in die berge. Die mees waardevolle tee gaan val, as die velle in hierdie tyd die maksimum grootte bereik.

proses van vervaardiging

Versameling van blare is met die hand gedoen om te verhoed dat hulle skade aan. Oes gegradeer en net die groot blare word gebruik om te maak. Hul podvyalivayut, voortdurend skud, in spesiale bamboes sif. In hierdie geval, is die velle beskadig, van hulle is essensiële olies, wat gegeurde tee is, en onder die invloed van die son plaasvind die fermentasieproses, die proses is baie versigtig beheer word. Dit moet raak net die punte van die blare, wat bruin draai en die middel moet groen bly. Dan is die fermentasieproses gestop word deur verhitting. In die geval van stomende tee blaar is delikaat groen kleur, en braai in 'n pan - goudbruin. Die smaak van die tee in die tweede verwarming proses is meer pittige. Toe die krul of vou pamflette.

tipes tee

Chinese Oolong tee kan wees slabofermentirovannym (lig-gekleurde blare, wanneer gebrou is vars blomme geur) silnofermentirovannym (donkerbruin met heuning aroma), gegeurde (met die byvoeging van ginseng, jasmyn blom of rose). Gegeurde tee geproduseer kan word deur natuurlike en kunsmatige geurmiddels. In die eerste geval, dit is baie duurder. Daarom, al hoe meer gebruik word om die tweede metode. Daarbenewens, kunsmatige geure help om die smaak van 'n lae gehalte tee defekte verberg.

sweisproses

Chinese Oolong tee het al die voordelige eienskappe van groen en rooi tee. Brou dit tot 25 keer. Gooi die tee blare met warm water nodig is, maar nie kookwater. lig groen, olyf, heuning of bruin: die kleur kan anders wees. In smaak dit kan wissel na gelang van waar die blare groot geword het.

spesies

Daar is baie variëteite van tee. Een van die mees bekende is van mening dat die "Guan Yin". Gekweek word vir meer as 15 eeue, dit het 'n ryk en heerlike geur, 'n sterk aroma, het 'n positiewe uitwerking op menslike gesondheid. Is een van die mees bruikbare, word gebruik om kanker te voorkom en te herstel die liggaam.

Nog 'n hoë-gehalte variëteite van hierdie tee is "Jiang Gui." Groei dit in die 19de eeu. Met verloop van tyd, dit verloor smaak en begin bitter na smaak, so dit is die beste om dit vars te drink.

"Nai Xian Jin Xuan" - Melk Oolong tee, wat sy produksie tegnologie het. Dit groei op die eiland van Taiwan in die bergagtige gebiede op 'n hoogte van ongeveer 1700 meter. Tee bosse is onderhewig aan spesiale behandeling. Hul wortels is natgemaak melk en omring deur rys doppe. Bush bestuif rietsuiker oplossing. Die res van die vervaardigingsproses is dieselfde as vir ander rasse van Chinese oolong tee. As gevolg van die spesiale tegnologie van voorbereiding, die Chinese tee melk oolong tee het 'n baie geurige romerige smaak, behou voedingstowwe. Dit verbeter eetlus, hulpmiddels in vertering, sensitiewe asem.

Die voordele van tee

Chinese Oolong tee bevat tannien, kafeïen, minerale, vitamiene, essensiële olies en antioksidante. Dit verbeter die funksionering van die hart, verlig hoofpyn, moegheid, toon die liggaam, versterk die immuunstelsel, maak die vel meer elasties en hou dit in 'n goeie toestand, het 'n ontspannende uitwerking op dit, verbonde aan die wande van bloedvate elastisiteit. Met gereelde gebruik bevorder gewig te verloor.