B-vitamiene: Vitamien B1 en ander

Vitamiene - organiese stowwe met 'n hoë biologiese aktiwiteit, selfs al is die inhoud daarvan in die liggaam is weglaatbaar. Hulle raak so belangrike funksies van die menslike liggaam as die immuunstelsel, hormonale balans, visie, en ander. Gesintetiseer word in die menslike liggaam vitamiene kan nie. Die rol van vitamiene - die verskaffing van 'n verskeidenheid van katalitiese reaksies in die liggaam. Aantal tans bekend vitamiene is belangrik in die regulering van alle liggaamsfunksies en metabolisme bereik twintig.

Die term "vitamien» (vita -. Life, Latyns) is in 1912 bekend gestel deur die Poolse biochemikus wie se naam Funk Kazimezh. Hy geïdentifiseer tiamien, of vitamien B1, rys. Onderskei oplosbare vitamiene - vitamien B1 en B6, al die vitamiene van groep B, vitamien PP, askorbiensuur en oplosbare - vitamiene A, E, D, K, en prostaglandiene. Wanneer oormatig vervat in die liggaam vet oplosbare vitamiene hulle is giftig, met 'n oormaat van water-oplosbare vitamiene is in die urine uitset.

Wat is vitamiene van groep B, hoeveel en wat hulle vir? Hierdie groep bestaan uit agt vitamiene: tiamien (vitamien B1), riboflavien (vitamien B2), niasien (B3), pantoteensuur (B5), piridoksien (B6), cobalamin (B12), foliensuur en biotien.

Vitamien B1 'n belangrike rol in die metabolisme van vette en koolhidrate speel, help om normale funksionering van die hart in stand te hou, is dit nodig vir die volle ontwikkeling en groei van die organisme, die spysverteringstelsel en senuweestelsels, beteken dit nie die giftige eienskappe. Die meeste van die vitamien B1 persoon kry saam met plant kos soos boontjies, ertjies, spinasie, gis, soja, koring volkoringbrood. Vitamien B1 gevind in lewer, niere, bees-en varkvleis, benewens tiamien gesintetiseer deur sekere bakterieë kolon mikroflora.

Riboflavien, of vitamien B2, is nodig om afbreek van vet en proteïen beheer, tree op as 'n koënsiem noodsaaklik vir 'n gesonde senuweestelsel en vel, is betrokke by die suurstof reaksie. Tekortsimptome: inflammasie van die sagte weefsel om die mond en neus, Seborrheic dermatitis, ongemak in helder lig, inflammasie van die tong. Vitamien B2 is gevind in melk, graan, vleis, kaas, eiers en ertjies.

Niasien (B3) menslike liggaam benodig word vir metabolisme, die vel gesondheid van die senuweestelsel en die spysverteringskanaal. Tekort aan vitamien B3 veroorsaak pellagra, 'n siekte wat voorheen een van die mees algemeen onder die arm mense was. Tekortsimptome: dermatitis, diarree, en Dementiy (dikwels noodlottige). Pellagra ook invloed op die mondholte. Nikotiensuur vervat in vleis, vis, gis, melk, eiers, peulgewasse, aartappels en grondboontjies.

Piridoksien of vitamien B6 is betrokke by die metabolisme van proteïene en vette, en koolhidrate in die proses van verval. 'N Tekort aan vitamien B6 is skaars omdat dit is vervat in groot hoeveelhede in baie voedselsoorte: lewer, vleis, vis, bruinrys, botter, graan, koring kiem, bone, en so aan.

Sianokobalamien (vitamien B12) tree op as koekzima in DNA sintese, is noodsaaklik vir die funksionering van die senuweestelsel, vet en koolhidraatmetabolisme. Dikwels gebrekkig in hierdie vitamien voorkom in vegetariërs wat nie voldoende bedrag van produkte van plantaardige oorsprong doen kry, so dit wys die B12 vitamien in ampules.

Foliensuur is onontbeerlik in die sintese van DNA en RNA rypwording van eritrosiete, hemoglobien neem in die vorming en ontbinding van die proteïene wat nodig is vir alle biochemiese reaksies in die liggaam. Sy tekort stadiger groei, veroorsaak bloedarmoede. Dit bevat foliensuur in byna al die plantaardige voedsel.

Pantoteensuur (Vitamien B5) en biotien neem in die metabolisme van vette, vette, koolhidrate, en sekere aminosure wat deur bakterieë in die ingewande, soos vervat in die vleis, graan en peulgewasse.