Apparaat donut: wenke oor die keuse en besigheid resensies

Almal hou donuts. Ja, sleg, maar so lekker! Hierdie aanhangsel kan goeie geld te verdien. Hoe om donuts te omskep in 'n winsgewende besigheid? In die eerste plek om hul produksie te vestig en te slyp resep te kook. Oor die besonderhede van die keuse van toerusting vir kook donuts sal bespreek word in hierdie artikel.

Oliebolle?

As 'n algemene definisie, oliebolle - 'n gereg van sagte deeg, gebraaide in 'n groot hoeveelheid van die olie. Hulle kan gemaak word van beide die gisdeeg en die gebruik van bakpoeier. Die belangrikste sjarme van hierdie produkte lê in die kontras van helder en sag, sag halfpad. Kies resep, waarvoor jy donuts te doen, hang af of jy van plan is om te stop nadat dit om te kook allerhande rome en vulsels. Indien wel, moet jy ophou om in 'n mengsel met gis. Dis gis sal u voorsien met 'n groter porieë in die toets, wat gerieflik is goed. As die sous apart bedien by die verrassing (of jy is oor die algemeen beperk tot gepoeierde suiker), dan kan jy 'n mengsel van bakpoeier neem - donut masjien sal hanteer sonder enige probleme.

Van 'n kommersiële oogpunt, die volgende tipes donuts:

• Donuts - donuts is dieselfde in die vorm van 'n ring bedek met verskillende glasure en flouring. As jy wil, kan addisioneel opgestopte konfyt, room, sjokolade.
• Berliner - hele donuts as buns. Altyd gevul met pre-meng om uit te kies.
• Churros - is 'n seldsame soort donuts. Verteenwoordig gebraaide ringe choux deeg met 'n dik sjokolade sous voorsien. Spaanse nasionale gereg.

Ons dui die mees populêre vorme van toestelle vir die maak van oliebolle van die eerste twee spesies.

Apparaat donut Atesy

Russiese merk Atesy besig met industriële toerusting in al sy diversiteit - dit is warm en neutrale toerusting en verspreiding lyne, en toestelle vir die voorbereiding van 'n "fast food". Dit bied aan sy kliënte die mees eenvoudige model vir braai deeg produkte -. "Gulfstream 1/1" Donut masjien word gekenmerk deur die volgende punte:

• Bad-Fryer,
• handleiding dispenser bo die bad-Fryer gemonteer; die loket kop voltooi deur 'n spesiale vorm wat die gebruiker toelaat om 'n donut vormige ringvormig korrekte ongeag digtheid toets te vorm;
• 'n beheereenheid wat dit moontlik maak om optimum temperatuur van die olie bad in die friteuse hitte behandeling donuts in stand te hou;
• skinkbord vir die vertoning van die finale produkte;
• die tipe van verband - 220 V;
• Power - 3,1 kW;
• donut masjien "Gulf Stream" gemiddeld produseer sowat 200 produkte per uur (meer as die presiese bedrag hang af van die digtheid van die toets);
• gereed donut uitset weeg 35-45 gram.

Die gemiddelde prys vir so 'n toestel is 25 000 roebels. Na die mening van die eienaars, dit is 'n goeie opsie vir diegene wie se reeks is nie beperk tot donuts. Dit is ook opgemerk dat die handleiding dispenser - minus ontwerp as dwing sjefs in die eenheid te woon.

Apparaat donut "Sik"

Die gewildste handelsmerk in Rusland, wat toerusting maak voorsiening vir die maak van donuts. die volgende modelle:

1. WP-7M. Die model is baie soortgelyk aan apparaat "Gulf Stream" soos vroeër beskryf. Dit word beskou as 'n hoë-gehalte en produktiewe ouer broer. Eienskappe is soos volg:

• Dispenser 7 liter,
• Fryer werk volume - 12 liter
• Prestasie - 300 stukke per uur vir gis donuts van die grondstowwe en 450 stukke per uur vir die mengsel by die bakpoeier.

Dispenser korrigeer werkstuk gewig in die reeks 36-56 gram. Die gemiddelde prys - 27 000 roebels. Gebruiker kommentaar maak dit duidelik dat dit 'n goeie basis model vir 'n begin. Ja, dit is nie sonder nadele: donut masjien "Sik" sou 'n meer gerieflik temperatuur beheer stelsel wees, maar twee of drie dae van die praktyk sal genoeg wees om te leer om te werk met een wat wees.

2. PNS 11 / 300m. Soortgelyk aan die bogenoemde model, die groot verskil is dat die 11 / 300m het 'n opset in drie pomp elemente, in plaas van een (tot 30 mm is bygevoeg 36 en 40 mm). Dit laat jou toe om donuts met verskillende diameters kook. Verder het die 40-millimeter billet eindproduk sal van 'n grootte wat sou toelaat dat dit iets te stort nie. Vir die luukse van om te betaal vir 45 000 roebels. En ja, dit is nog steeds meganiese.

3. PNS 11/900. Ten slotte, die toerusting! Hierdie masjien doen alles self, en verhit die olie, en gedeponeer word, en flips, en skei die finale produkte. Apparaat donut PNS 11/900 het die volgende kenmerke:

• die verplasing volume van die dispenser - 7 liter
• Fryer werk volume - 16 liter
• 3 suier paartjies - 30, 36, 40 mm,
• verwarming te werkstemperatuur vir 20 minute,
• Prestasie - 450 gis produkte per uur, gemengde 600 stukke per uur.
• prys - 120 000 roebels.

In die opinie kan dit afgelei word dat dit 'n goeie gehalte hoë-gehalte model vir klein produksie. Dit is nie sonder nadele, natuurlik: as die eenheid ten minste een persoon wat die proses beheer moet wees, as die donut masjien "Sik" draai soms nie al die produkte.

Toerusting vir die produksie van oliebolle SHELDEM

SHELDEM merk kom in die spel waar "Sik" nie meer cope. modelle:

1. ACE 350/40. Die kompakte masjien, ten volle outomatiese - jy moet net die deeg in die hopper laai, alles anders sal dit self doen. Braai spasies - vertikale. Ingeboude toonbank klaar donuts. Instellings laat die preform om die gewig te verander 20-66 gram. Produktiwiteit - 200 stukke per uur. Tipe verbinding - 220 V. uitvoering lessenaar. Ekonomiese olie verbruik. Die gemiddelde prys - 98 000 roebels. Donut masjien ACE 350/40 veroorsaak nie absoluut geen klagtes van die eienaars, behalwe dat die beskeie prestasie van verleentheid.

2. 2. Bedrag van MR dispenser - 5 liter werk volume van die bad - 20 liter. Ingeboude tellers van voltooide donuts. Vermoë om 24 uur per dag werk. Die deursnee van die finale produk - 9 cm Performance -. 600 stukke per uur. Tipe verbinding - 220 V. Prys - 180 000 roebels. Lief vir diegene wat model ACE 350/40 nie genoeg was.

Toerusting vir die produksie van oliebolle JUFEBA

Duitse merk, skep 'n uitstekende toerusting vir gebak en bakkery. Hul warm lyn ontgroei konvensionele apparaat vir die vorming en braai donuts - hulle is ewe goed in staat om jouself 'n verskeidenheid van koeke en krullerige bun gee. Basiese modelle:

1. donut apparaat JUFEBA WW-T 05. Berei 360 donuts per uur. Tipe verbinding - 380 V. uitvoering vloer. Prys - 600 000 roebels.

2. Apparaat vir donuts JUFEBA WW-G 10. Berei 480 donuts per uur. Tipe verbinding - 380 V. uitvoering vloer. Die pakket sluit die proef wat in aanvraag waar gebruik digte gisdeeg - dit word sagter en meer weelde, nadat proeflees.

Toerusting vir die produksie van oliebolle BELSHAW

Dit Amerikaanse merk is bekend oor die Russiese mark net een model - Donut robot Mark 2, en dit is foutloos. Om te betaal vir die donut masjien sal ongeveer 700 000, maar dit is die geld werd. kenmerke:

• Elektriese vervoerband;
• Prestasie - 600 stukke per uur;
• die geleentheid om te werk met gisdeeg en gemengde;
• fyn aanpassing van die temperatuur en gaarmaaktyd afhangende van die konsekwentheid van die deeg;
• voltooi deur 'n stel van plungers, sodat jy donuts verskillende groottes en Berliner kook.

Die eienaars, besig met dit, geen klagtes. Maklik onderhoud, vereis nie spesiale bedryfstoestande.

Toerusting vir die produksie van oliebolle Rilling Systeme

Die toerusting van die Duitse merk gaan na die fabriek aan die eindverbruiker, as 'n ontwerper. In hierdie verband, kan ons nie eens die stem van die geskatte waarde, aangesien dit hang af van wat die kliënt wil sien. Op versoek, kan die masjien te voeg:

• Bewys kabinet - is onontbeerlik waar die deeg vir oliebolle word baie digte gis (vir 'n groter lig en prag voor braai dit nodig is om 'n bietjie te gaan na die vorming van);
• individuele kapasiteit vir die vorming en braai donuts en Berliner;
• die moontlikheid van braai is gedompel in die olie mandjies;
• vloer of tafel;
• moontlikheid doukomplektovat apparaat donut neutrale oppervlaktes vir die lê van die vir vorm of klaar donuts.

Nie 'n klassieke, maar nog steeds: Enigma masjien vir oliebolle

IDM-6 model - fiskale kompak masjien in staat om te kook 6 donuts op 'n slag. 'N kenmerk - die produkte word nie gebraai en gebak. Dit is nuttig en gerieflik, maar ongelukkig, bros kors olie sal nie. Die gemiddelde prys - 12 500 roebels.

opsionele toerusting

Om die sukses van jou produk te maksimeer beveel ons aan 'n spesiale apparaat, wat eweredig met die finale donut sal vul te koop. sy prys is nie regtig begroting - sowat 46 000 roebels vir meganiese totaal, maar te oordeel aan die resensies, dit is betroubaar en sal vir baie jare.