"Wit Son van die Woestyn" restaurant ARKADY Novikov

Neglinnaya in die huis №26, in die laat 90's het die deure van die Oosterse kookkuns restaurant. 'N Prominente Moskou sakeman ARKADY Novikov (projekleier) vernoem dit ter ere van die meesterstuk van die Sowjet-teater - die film "Wit Son van die Woestyn". Die restaurant is een van die eerste tematiese instellings in Moskou.

Sentraal-Asiatiese kookkuns geregte te verras mense in die hoofstad moeilik. Baie sulke inrigtings in Moskou. Nietemin, "The White Sun van die Desert" - 'n restaurant wat gewild is vandag in die dieselfde manier as 20 jaar gelede. Wat is die geheim van sukses van hierdie maatskappy? Hoekom is die ware fynproewers van die Sentraal-Asiatiese kulinêre kultuur verkies instelling Novikov ander restaurante metropool?

binneland

"Wit Son van die Woestyn" - 'n restaurant wat besoek nie net om die Oesbekies kulinêre tradisies aan te sluit. Gaste van hierdie instelling -poklonniki Sowjet kultuur en alles wat verband hou met dit. Dit is lank reeds gebreek in aanhalingstekens legendariese beeld Motyl "Wit Son van die Woestyn". Novikov Restaurant - 'n voortsetting van die onverganklike Sowjet film.

Die plot, wat vertel van die Rooi Leër stryd met rower bands, onthou ek reeds by die ingang. Gaste word begroet deur 'n man met 'n geweer. Maar die "Red Army" is nogal vredevolle. In die ontwerp van die kamer geneem as 'n basis vir die plot van die beroemde film. Vladimir Motyl van tyd tot tyd aan die restaurant "Wit Son van die Woestyn" besoek. Foto's wat die mure van instellings versier, het terug in 1970, op die stel. Ek het hulle een keer die direkteur, wat is die eregas van die restaurant.

Somer stoep restaurant open sy deure. Gaste smaak die skottelgoed wat voorberei is deur die Sentraal-Asiatiese tradisies en bewonder die natuurskoon van Moskou. Hier is 'n koel, selfs op die warmste dag in Julie. A kook plaasvind in die voorkant van die gaste. En ten slotte, is dit nodig om te praat oor die spyskaart van die restaurant "The White Sun van die Desert".

Chef

Die binnekant van hierdie plek, natuurlik, uniek. Maar verdien positiewe resensies, veral die kulinêre meesterstukke wat is op die spyskaart. Die gesig van die restaurant, is bekend as 'n sjef te wees. Die in hierdie artikel verwys instelling, is die kombuis onder leiding van Evgeny demi. Hy werk saam met Novikov in 2010. Eerste Master Culinary Arts gewerk in restaurante soos "Bavarius", "Muscat".

gewilde geregte

Die belangrikste kwaliteit van 'n goeie kok is die vermoë om te improviseer. Dankie aan hierdie vermoëns en ervaring van die werk met buitelandse kundiges, kan demi die spyskaart, wat geniet vir 'n paar jaar, gewild onder die gereelde van die restaurant "The White Sun van die Desert" maak. Spesiale liefde besoekers gewen slaaie "Tasjkent" en "Achuchuk". Sommige mense moet selfs argumenteer dat om te besoek Oesbekies restaurant is ten minste 'n Neglinnoy werd om die geregte wat voorberei is deur unieke resepte proe. Prys "Tasjkent" - 490 roebels. Die koste van die slaai gedeeltes "Achuchuk" is 690 roebels.

Gereelde gaste van die restaurant "The White Sun van die Desert" word ook aanbeveel om die Bahia sop fatair kaas probeer, haas in Arabies. En ten slotte, dien dit 'n ware Oesbekies Pilaf. Die proses van voorbereiding van hierdie antieke Oosterse geregte soos kuns. En, ten spyte van die oorvloed van restaurante Oosterse kookkuns, nie baie plekke in Moskou, waar jy die "regte" Oesbekies Pilaf kan kry.

Pan Asiatiese kookkuns

In spyskaart se restaurant sluit nie net die Oesbekies en Aserbeidjans kombuis. Hier kan jy geregte te proe en gaar volgens die tradisies van die mense van Singapoer en Maleisië. So, dit dien slaai, wat mango, garnale, arugula sluit. Die koste van hierdie gereg - 990 roebels.

Natuurlik, die restaurant, in die Oos-tradisie gevestig, kan nie 'n groot verskeidenheid van hookahs wees. Die koste van die duurste - "Mojito vir Sheikh" - is meer as vier duisend.

Fisiese spyseniering

Die personeel van die restaurant "The White Sun van die Desert", saam met die diensstaat "Oesbekistan", meer as agt jaar, die verskaffing van dienste vir die organisasie van feesvieringe op die pad onder die sleutel. Byvoorbeeld, wat om te reël in 'n land huis, 'n klein buffet in die Oosterse styl, kan aansoek doen op die aangeleentheid na die instelling bestuurders.

"Wit Son van die Woestyn" - die restaurant (Moskou), die gemiddelde wetsontwerp waarin, volgens resensies, is 3000 roebels. 'N Besoek aan hierdie restaurant - nie 'n goedkoop plesier. Maar dit is die moeite werd. In Moskou, spyseniering 'n groot hoeveelheid, maar instellings van hierdie vlak is nie veel nie.