Wat kan jy eet met pankreatitis: resepte. Wat kan jy eet met pankreatitis en cholesistitis

Enige siekte moet in 'n tydige wyse behandel word. Maar dit is net so belangrik in die behoorlike wyse waarop die lewe en voeding meer nie om jouself seer te maak. In hierdie artikel sal ons praat oor wat jy kan eet in pankreatitis.

'N Paar woorde oor die siekte

So, pancreatitis - is inflammasie waargeneem in die pankreas. Eenvoudig gestel, daardie ensieme, wat in die duodenum moet val, bly in plek en begin om die hele struktuur van die pankreas te vernietig. In hierdie geval, daar is 'n groot gevaar dat in hierdie siekte gifstowwe wat op dieselfde tyd laat uitstaan, kan kry in die bloed en is baie skade aan lewensbelangrike organe soos die hart, niere, lewer. Dit moet gesê word dat hierdie siekte kan voorkom in chroniese en akute vorm. Maar met al hierdie nuanses van die pasiënt moet 'n sekere dieet waarneem. Dit is baie belangrik om te weet watter kosse wat jy kan eet sonder vrees vir die gesondheid waaraan versigtig hanteer moet word, en wat in die algemeen moet heeltemal uit die dieet word uitgesluit.

Die oorsake van die siekte

Dit is ook belangrik om te sê, en wat is die faktore wat die voorkoms en ontwikkeling van hierdie siekte kan veroorsaak. So, in die eerste plek ongesonde dieet:

1. Verbruik van vetterige en gekruide kos.
2. Ooreet.
3. Die gebruik van kunsmatige voedsel en drank.

Onder ander redes, dokters is die volgende:

1. Stres en senuweeagtig stres.
2. Hormonale middels.
3. Infeksie.
4. abdominale trauma.
5. Die teenwoordigheid van die wurms of wurmbesmetting.
6. Verstopping van die pankreas kanale.
7. Pankreatitis kan ontwikkel op die agtergrond van ander siektes van die spysverteringskanaal. Byvoorbeeld, lewersirrose, cholelithiasis of maagsere.

Op grond hiervan kan ons 'n eenvoudige saak dat selfs net die verkeerde dieet kan lei tot die opkoms van hierdie, nogal 'n gevaarlike siekte te trek.

Reëls van voedselinname

In die eerste plek wil ek nie oor te praat, dat jy kan eet in pankreatitis, maar hoe om jou dieet aan te pas.

1. Maaltye per dag moet minder as 5 wees.
2. Voeding moet 'n fraksie wees. Elke 3 ure moet geëet word in klein porsies.
3. Ten einde die maagwand te irriteer, moet alle verteer produkte in die vorm van uitgerafelde.
4. Eet net nodig het warm maaltye.
5. Alle voedsel moet gestoomde of gekookte.
6. Die pasiënt moet die inname van proteïen te verhoog.
7. Dit is nodig om aansienlik verminder die verbruik van vetterige kos en voedsel wat koolhidrate bevat.
8. Van verbruik heeltemal uitgesluit moet word voedsel wat sokogonnym aksie het.
9. Ons moet bereid wees om vir die feit dat dit nodig is om die dae van eetstaking reël (veral in oomblikke van verergering).

Dit is veral belangrik om hierdie riglyne vir mense wat ly aan 'n chroniese vorm van die siekte te volg.

brood

So, wat jy kan eet in pankreatitis, maar van wat is beter om op te gee? Wat van die gebak?

1. In hierdie siekte word dit aanbeveel om te eet brood bak gister uitsluitlik (of selfs vroeër). Jy kan soms geniet jouself nesdobnoe koekies.
2. Heeltemal uit te skakel wanneer dit nodig is om alle rasse van vars brood, en rogbrood. die pasiënt sal ook om te vergeet van die buns, koeke en pasteie van skilferkorsdeeg.

vis

Ons verstaan ook dat jy kan eet met pankreatitis. Nou 'n paar woorde wat ek wil om jou te vertel oor die vis.

1. Pasiënte word aangeraai om 'n lae-vet variëteite van vis verteer. Visgerechten moet óf gekook of gestoom.
2. Terselfdertyd moet uitgesluit word heeltemal sout, gebraaide vis, sowel as geblikte en kaviaar.

Maer vis (0,2-3% vet) - dit is skelvis, baars, kabeljou, ling, Pollock, brasem, bot, ens

Vis gemiddelde vetinhoud (3-9% vet) - 'n zeebrasem, salm, kameraad salm, karp.

Vetterige vis (meer as 9%) - hierdie paling, ansjovis, makriel, haring.

vleis

Tog is dit moontlik om te eet by 'n pankreatitis en cholesistitis? So, moet die skottelgoed ook bestaan uit vleis.

1. Mense wat ly aan hierdie siekte word aanbeveel om maer vleis verteer. Dit kan beesvleis, haas, Turkye of hoender (die voël is wat nodig is om vry te stel van die vel) wees.
2. uit die dieet heeltemal uitgesluit is nodig vetterige vleis: lam, vark, pluimvee, afval. Jy moet ook vermy gebraaide kosse, geblikte goedere, gerookte kos.

Die ideale opsie: kook die vleis gestoomde of gekookte. Jy kan ook koeke, koeke, soufflés, beesvleis stroganoff, ens

graan

Vul die onderstaande lys wat jy kan eet by 'n pankreatitis en cholesistitis, en wat is die beste vermy deur hierdie siektes. So, moet ons beslis aandag te gee aan die graan:

1. Dit is die beste om 'n semi-viskeuse pap van die volgende graan te berei: hawer, semolina, rys, bokwiet. Jy kan ook eet gekookte noedels.
2. Vermy die behoefte om peulplante, giers en gars pap.

Cook geregte van hierdie produkte kan wees water of melk, verdun in die helfte met water. Dit kan ook 'n verskeidenheid van geregte en nagereg wees.

suiwelprodukte

Spesifieke aandag moet gegee word aan suiwelprodukte aan mense wat ly aan pankreatitis. Dus, kan slegs 'n lae-vet maaskaas in sy suiwer vorm verteer. Die hele melk, room, suurroom - is dit nodig om te vergeet van dit. Jy kan etes wat gebaseer is op melk te maak. Opgelos verskeie poedings, en geregte.

groente

As die pasiënt het chroniese pankreatitis, is dit moontlik om groente te eet?

1. Toestemming word verleen tot: aartappels, zucchini, wortels, blomkool.
2. Weier wil met suring, spinasie, uie, knoffel, kool, radyse, radyse en raap.

In hierdie geval, moet groente word gestoom, gekook of gestowe.

Vrugte en lekkers

Wat kan ons sê oor die soet vrugte en ander goodies? So, wanneer die keuse van vrugte moet voorkeur gee aan hul nonacidic rasse. Byvoorbeeld, kan waatlemoen eet tydens pankreatitis. As jy wil 'n appel eet, moet dit net gebak word (en enigste nie-suur rasse). Veilig kan eet piesangs vir pankreatitis, maar van sitrus heeltemal moet laat vaar word. Geen probleem, kan jy jou eie verskeidenheid van vrugte jellie, mousse, jellie kook.

drank

Wat kan drink vir mense wat ly aan hierdie siekte? So, is dit nodig om voorkeur te gee aan tee of sop slabozavarennogo van die heupe te gee. Met sorg is dit nodig om te verwys na die huis compote. Heeltemal is dit nodig om sap, sterk tee en koffie te skakel. En, natuurlik, in geen geval kan nie drink carbonated drankies.

Ander voedselprodukte

Wat anders moet nie vergeet om mense wat ly aan pankreatitis vertel? So, moet spesiale aandag gegee word aan die volgende voedselsoorte:

1. Eiers. Proteïen kan eet net Pure stoom omelet. Die ander geregte mag nie meer as polzheltka verteer. In ander gevalle van eiers heeltemal moet laat vaar word.
2. Vette. Veilig kan eet verfynde sonneblom olie en botter. Wat nodig is om heeltemal te laat vaar van diervette en etes vir hulle berei. Absoluut kan nie eet op 'n gegewe vet siekte.
3. Souse en speserye. Slegs toegelaat semi-soet vrugte sous. Alle ander souse en speserye moet uitgesluit word van die dieet.

taboe

Van watter produkte om mense met 'n diagnose van "pankreatitis" moet heeltemal opgee?

1. Alkoholiese en alkoholiese drank.
2. Kitskos: burgers, shawarma, worsbroodjies.
3. Chips, klappers, en dies meer.
4. Warm speserye, geurmiddels, souse.
5. Pickles en marinades.
6. Wors en gerook.
7. Roomys.

Jy het om gereed te wees?

Indien 'n persoon het akute pankreatitis, wat geëet kan word op dieselfde tyd? Never mind. dit wil sê in die eerste paar dae van verergering van die siekte moet honger te lei. Op die oomblik, net toegelaat word om net suiwer mineraal water drink sonder gas of sous heupe. Jy moet dit doen in klein slukkies. Maar drink per dag mag nie meer as 1 liter vloeistof wees. Verder kan die krag af is soos volg:

1. 4-6 dag. Jy kan onversoete flou tee drink met roosterbrood. Jy kan ook voor te berei 'n ligte uitgerafelde sop, bokwiet of rys pap, gekook in melk.
2. Op die sesde dag, kan jy voeg by jou dieet laevet maaskaas, 'n bietjie van verjaar witbrood. Ook geleidelik begin botter, wat tot groente puree kan bygevoeg word (sonder die gebruik van kool!).
3. Dit was eers ná 'n week van so 'n streng dieet , kan jy begin tik in jou dieet laevet vleis en vis spesies.

resepte

So, wat jy kan eet in pancreatitis? Resepte van alle geregte kan verander na jou smaak. Onthou egter dat dit om te kook geregte is die beste gestoomde of gekookte om te doen. Dit is nie dikwels jy kan eet gestoomde groente met vleis. Soos vir die sop, kan hulle weier om te kook die vleis, vis of sampioen sous. Heeltemal uitgesluit word van die dieet is noodsaaklik om borsjt, kool, beet en okroshka. En maak nie saak hoe dit moeilik was om heeltemal te gebraaide kosse, sowel as produkte genoem kitskos laat vaar.