Vis-urchin - 'n gevaarlike lekkerny

Vis-urchin is lank reeds bekend aan mense. Hierdie stekelrige inwoner van die trope en die suidelike streke van die gematigde breedteliggings was nog altyd die aandag van die Europeërs. Nee, nie vir sy gastronomiese voordele, omdat die vis-reier vreeslik giftig. Sy het die aandag van ongewone voorkoms en die vermoë om te swel in geval van gevaar en rastopyrivat naalde wat in die statiese toestand naby aan die liggaam.

Die familie van vis-urchin het agt spesies. Die grootste verteenwoordigers bereik 'n lengte van sestig sentimeter. Vis-reier het 'n spesiale lugsak. Toe sy nie ervaar stres, is dit geleë in 'n stil, afgeblaas staat. Wanneer die vis-urchin gedwing om homself te verdedig, dit vul met water en die sak blaas, neem die vorm van die wêreld en die verhoging van in grootte 'n paar keer. Aandring om die kante van die naald laat rys en steek in alle rigtings, die voorkoming van enige poging van 'n roofdier om dit te sluk. In sommige spesies van naald lengte is twintig sentimeter. As gevolg van hierdie eienskappe van die vis-urchin het twee "nie-amptelike" naam: Mariene en ystervark vis bak.

Maar dit is nie genoeg nie, die vis-urchin het 'n ander manier om die vreemdelinge te stoot, om haar kulinêre belangstelling toon: dit produseer 'n giftige slym wat baie goed stoot die aanvallers. Laasgenoemde omstandighede bemoeilik grootliks die instandhouding van vis, egels in akwariums of swembaddens. By die geringste teken van aanval deur die ander inwoners van die akwarium, die vis produseer slym, en dan moet jy al die water verander. In hierdie verband het die vis-reier in ballingskap gewoonlik vervat in 'n aparte tenk. Dit verkies sanderige grond, dikwels begrawe in die sand heeltemal. Dit lei in die eerste plek nagtelike, wegkruip gedurende die dag in afgeleë plekke.

Onder natuurlike toestande die vis-urchin voed hoofsaaklik op molluske en skaaldiere. Hard tandheelkundige plate toelaat om selfs die mees digte dop kraak. En eet klein vissies. In ballingskap, kan die vis-urchin doen sonder skulpvis.

As Europese en Amerikaanse gourmets n vis-urchin verwerp, die harde Japanese samurai gevind dat dit baie goed om 'n ware vegter eet. Sommige spesies Tetraodontiformes voorbereiding van die beroemde Japanese lekkerny - 'n fuga. In billikheid moet dit duidelik word dat die fuga is gemaak van verteenwoordigers van verskeie spesies van pufferfish, en die belangrikste plek gegee aan die bruin opjager. Maar die vis-reier is een van daardie soorte vis, waarvan dit die voorbereiding om te behandel.

Die interne organe van vis bevat dodelike gif tetrodotoksien. Hy is tien keer sterker as kurare, vier honderd keer sterker as strignien. 'N dodelike dosis kan verkry word deur bloot te raak aan die binnekant van die vis met sy kaal hande. Tetrodotoksien het senuwee. Wanneer ingeneem, veroorsaak dit verlamming van die asemhalingspiere, 'n persoon sterf van versmoring. Teenmiddel vir tetrodotoksien is nog nie geskep.

Die gebied van verspreiding van vis, see-egels - rondom die Aarde warm tropiese streek. Veral 'n baie van hulle in die Skelfsee. Sy en ander Rooi See vis (soos sy naasbestaande - see komkommer) is die kenmerk van hierdie reservoir. Hulle is almal interessant in hul eie manier.

Maar ook in ander dele van die aarde, oorheers deur tropiese klimaat, wydverspreide vis-urchin. Foto's van hierdie interessante wesens nooit ophou om aanhangers van eksotiese verbaas: hoe vindingryk natuur in te pas by die omgewing en beskerming teen roofdiere!