Tuisgemaakte koeke op die water: resepte

Beslis links elke ervare gasvrou daar is nie een resep tuisgemaakte koeke. Maar min mense weet dat die deeg vir hul voorbereiding kan geknie nie net met melk of jogurt, maar ook op die water. En so bak verkry nie minder nie as sagte, sagte en smaaklike. Na die lees van vandag se artikel, sal jy leer hoe om koeke te maak in die water.

algemene aanbevelings

Vir die voorbereiding van tuisgemaakte koeke, gebruik net vars, 'n hoë gehalte bestanddele. Dit hang af van die smaak van die gevolglike produk in baie maniere. Toppings vir hulle moet dik genoeg, homogene en ten volle klaar wees. Dit is onaanvaarbaar dat die rou bestanddele teenwoordig in dit. Voordat jy begin beeldhouwerk pasteie, moet jy wag totdat die deeg sal doen. Dit is wenslik dat die volume verdubbel het.

Om die produk beter braai, hulle kan effens pre-gerol met 'n koekroller. Jy moet ook seker maak dat die olie vlak, wat pasteie sal voorberei, ongeveer die helfte bedek hulle. Gebraaide produkte, is dit wenslik om te lê op papier handdoeke en dan dien.

Opsie met vleis en kaas

Hierdie bakkery sal 'n welkome toevoeging tot die familie tee drink nie. Te danke aan die dubbel vulsel, is hierdie pasteie nie net lekker nie, maar ook baie hartlike verkry. Sodat dit nie die proses strek, maak eers seker dat jy al die nodige bestanddele in die kombuis. Om die deeg vir pasteie op die water knie, sal jy nodig het:

• 5 gram suiker.
• 250 ml kookwater.
• Hoë-spoed sak droë gis.
• 50 ml van groente-olie.
• Teelepel sout.
• 250 ml koue gekookte water.
• 600 gram van koringmeel.

As die patties op die water is nie net van die toets nie, maar ook uit die vul, sorg, op die regte tyd op jou vingers gevind:

• 250 gram maalvleis.
• Paar eetlepels van 15% room.
• 100 gram van kaas en Nederlandse kaas.
• 4 groot vars sampioene.

Daarbenewens, moet jy sout, speserye en gedroogde knoffel. Die bedrag van hierdie bestanddele is individueel bereken, met inagneming van die persoonlike smaak van die kok en sy familie.

Beskrywing van die proses

Voordat jy begin knie gis deeg vir pasteie op die water, moet vul nie. 'N droë braaipan braai geskil en in blokkies gesny sampioene voorberei. Na afloop van die sampioene oortollige vog sal neem, hulle voeg 'n bietjie groente-olie en gekapte ui ringe. Wanneer die groente goue skynsel kry, het hulle maalvleis, al deeglik gemeng en voortgaan om te braai totdat dit ten volle gaar. Vir 'n paar minute voor die einde van die proses die inhoud van die pan en voeg 'n paar sout liggies gesoute met speserye. Daarna word die toekoms te vul van die hitte verwyder en afgekoel.

In 'n aparte bak, meng die gerasperde kaas en fyn Hollandse kaas vurk. Daar ook suurroom en 'n bietjie sout by te voeg.

Die warm water tenk ontbind gis daarby gevoeg word sout, suiker en groente-olie. Die gevolglike vloeistof word gekombineer met die gesifte meel koring en kookwater. Alle deeglik geknie totdat uniform.

Die gevolglike sagte elastiese deeg is verdeel in twee ongeveer gelyke dele. Een van hulle versprei oor die werkoppervlak, meelbestrooide, en gerol dun lagie. Smeer die vulsel bo-op, en dan - die wrongel. Dit alles is bedek met 'n laag van 'n tweede toets, geskeduleer op die rand van dit vir toekomstige pasteie en sny hulle uit die gebruik van 'n konvensionele glas. Rand produkte noukeurig zaschipyvayut vingers, probeer hulle 'n geronde vorm te gee. Die gevolglike semi-finale produkte is aan die warm pan en braai gestuur aan albei kante tot gaar. Daarna het rooi pasteie op die water versprei op papier handdoek om ontslae te raak van die oortollige vet te kry en te dien.

Opsie met kool

Volgens hierdie resep kan relatief vinnig wees om bochtig en sagte tuisgemaakte koeke te maak. Vir hul voorbereiding sal jy nodig het:

• 300 ml van warm water.
• Paar eetlepels van groente-olie.
• 600 gram meel.
• 1.5 teelepels droë gis vinnig.
• 40 gram van botter.
• 'N teelepel suiker en sout.
• Hoof van kool.
• Uie.
• A teelepel tamatiepasta.

Stap vir stap gids

Heerlike gis koeke op die water te maak, moet jy streng handhaaf die aanbevole verhouding van die komponente. By die aanvanklike stadium is dit nodig om die toets te doen. Vir hierdie grootmaat ware gekombineer gis, suiker, sout en warm water. Alles goed geroer en in die pre-gesifte meel gegooi. Daar is ook gestuur groente-olie en botter. Alle deeglik geroer, bedek met netjiese en skoon handdoek om hitte.

Terwyl die deeg styg, is dit nodig om die vulsel te maak. Die pan wie se onderkant is gesmeer met olie, versprei halfsirkels gekapte ui en braai dit. Wanneer dit vir hom duidelik geword het die stuur van die gekerfde kool en voortgaan om te kook. Na 'n paar minute in die pan met groente uitgestort derde koppie kookwater en geles vir ongeveer 'n kwartier. Die finale vulsel voeg 'n bietjie sout, tamatiepasta aangekla en afgekoel.

Van die opgestane deeg afknyp klein stukkies, rol hulle in tortillas, gestopte kool en liggies zaschipyvayut rand. Die gevolglike patties is gebraaide op die water in die warm olie en bedien.