Svinokompleks Usolsky, Irkutsk streek. Landbouondernemings

Die Usolsky-varkplaas is in Oos-Siberië geleë. Dit is een van die voorste maatskappye in die Irkutsk-streek, produseer tot 90% van alle varkvleis, wat deur landbou-ondernemings van die Irkutsk-streek gegroei word. Vee het hier begin ontwikkel, selfs in die Sowjet-tye, deur die huidige oomblik reeds hoë produksietempo's behaal. Die maatskappy groei 'n gesonde aantal varke, wat gereelde inenting en veeartsenykundige ondersoek verseker.

Landbou-ondernemings van die Irkutsk-streek: die geskiedenis van die onderneming "Usolsky svinokompleks"

Landbouproduksie koöperatiewe "Usolsky svinokompleks" Is gestig in 1978. 23 Oktober in die Irkutsk-streek verdien die eerste reël vir die produksie van varkvleis. Hierdie veeteeltonderneming is beskou as een van die grootste in die gebied van Oos-Siberië en die Verre Ooste.

Vir al sy lang geskiedenis het die varkkompleks een leier gehad - Ilya Sumarokov. Hy is in 1974 as direkteur van die onderneming aangestel, toe konstruksie nog aan die gang was. Vir sy vrugbare werk het Ilya Alekseevich die titel van Eerwaarde Landbouwerker van Rusland ontvang, 'n ere-burger van die Irkutsk-streek geword en 'n adjunk van die plaaslike wetgewende vergadering. In die familie van die hoof van die vark kompleks is daar 'n kontinuïteit van tradisies. Sumarokov se kinders en kleinkinders werk in dieselfde bedryf.

Usolsky vark kompleks (Irkutsk): stand van die kuns

Vandag groei die maatskappy verskeie varke. In 2014 was die kuddebevolking meer as 88 duisend diere. Die toename in die getal het die syfers van die vorige jare oorskry en het 379 varke beloop.

Jaarliks word ongeveer 100 duisend koppe blootgestel aan verwerking en slag. In die werk, insluitend die verkoop van klaarprodukte, word 'n geïntegreerde benadering toegepas. Die gebruiksmodus wat gebruik word, is projek.

Die basiese produksiemiddele vorm die ondeelbare eiendom van die lede van die landboukoöperasie. Die wins word verdeel volgens die besluit wat by die algemene vergadering geneem is. Elke lid van die koöperasie het een stem.

Gebruik van nuwe tegnologie

Die onderneming "Svinokompleks Usolsky" verbeter voortdurend, stel nuwe tegnologie in produksie voor, voer die rekonstruksie van lyne en winkels uit. Kenners werk die tegniese basis van die varkkompleks op, sonder om die produksieproses te onderbreek.

In 2007 is die toerusting vir vloeibare voeding van varke toegerus met outomatiese voeding in werking gestel. Dit het die verbruik van gemengde voere aansienlik verminder. Daarbenewens is die koste van die behoud van diere verminder. Die heropbou en installering van sellulêre toerusting vir die aanplant van varkies is uitgevoer.

Moderne ontwerpe van die Duitse vervaardiging is gebruik. Danksy die innovasie, groei die varkies in penne met spleetvloerse, sodat die hoeveelheid dreineer afneem.

Svinokompleks Usolsky streef daarna om die produksie van finale produkte te handhaaf, en daarom word spesiale aandag aan die vleisverwerkingswerkswinkels gegee. Elke jaar word ongeveer 300 miljoen roebels toegeken vir die bekendstelling van nuwe tegnologieë en die verbetering van die tegnologiese prosesse wat gebruik word. Finansiering word uitgevoer ten koste van die maatskappy se eie fondse.

Verbetering van broei kudde prestasie

Die teelplaas werk al jare lank suksesvol by die onderneming. Dit breek 'n groot wit vark varke. In 2009-2010 is daar besluit om die voorraad van die kudde op te dateer. Die maatskappy "France Hybrid" het elite gekweek wat jongmense gekweek het om die kwaliteit van vleis te verbeter (die inhoud van spek op karkasse te verminder) en produktiwiteitsaanwysers van lewende hawe. Altesaam 670 varke is na Siberië vervoer. Buitelandse vennote het gedetailleerde aanbevelings oor die versorging van diere gegee.

Stelselvormende winkels van die onderneming

Alle geboue van die varketeel kompleks is toegerus met ventilasie skagte. Deel van die lugreinigingsstelsel word oorskakel na die outomatiese modus. Die onderneming diversifiseer sy produksie aktief. Nie so lank gelede is 'n winkel vir die vervaardiging van gemengde voer oopgemaak nie. Vir die afgelope vyf jaar is die kos van varke heeltemal huishoudelik. Grondstowwe vir die produksie van voer (gars, ertjies en koring) word van betroubare verskaffers van Oos-Siberië aangekoop. Dit stem ooreen met hoë gehalte aanwysers en slaag veeartsenykundige en kwarantyn sertifisering.

Drie jaar gelede het die maatskappy toerusting vir graanopberging geïnstalleer. 'N Nuwe pakhuis vir graansaad met 'n volume van 6 duisend ton is op die gebied gebou. Die moderne tegnologie wat in produksie gebruik word, sluit die moontlikheid van selfverhitting van graan uit tydens berging.

Voedingswinkels

Die maatskappy het verskeie vulliswinkels. In hierdie geval word die varkstene verdeel in afsonderlike bokse, wat met 'n sekere periodicity gebruik word. Die skedule vir die invul van lewende kompartemente vir varke word bepaal deur 'n spesiaal ontwikkelde plan.

Varktelingskompleks is toegerus met sy eie slaghuis.

toerusting

Hoogs gekwalifiseerde personeelwerk aan toerusting wat deur die buiteland vervaardig word. Op die nuutste vervoerband kan meer as 500 varke elke dag geslag word.

In die winkel is daar twee veeartse wat die dokumentasie nagaan, die karkasse inspekteer en 'n mening gee oor die vleis se geskiktheid vir implementering. Een van hulle is 'n werknemer van die maatskappy, en die tweede word uit die staatsveeartsenykundige diens genooi. Vleis word regs by die onderneming in 'n worswinkel verwerk. Produksie word voltooi deur drie masjiene vir die produksie van vleismassa. Spesialiste waarneem alle sanitêre standaarde vir die voedselbedryf en maak 'n paspoort by elke maalmengsel. Delikatesse word op 'n inspuiting gemaak, hierdie toerusting het geen buitelandse analoë nie. Svinokompleks Usolsky kan klaarprodukte vir die verbruiker produseer. Binne die raamwerk van produksiebeheer word elke verskeidenheid van die assortimentlys getoets in die laboratorium vir voldoening aan die geëisde samestelling en vervaardigingstegnologie. In hierdie winkel produseer meer as 100 vleisprodukte.

Verkoopsvolumes en kwaliteit van die produk

Die onderneming verkoop daagliks meer as 50 ton klaarprodukte. Slegs 10% gaan na winkelsentrums, die res word verkoop deur 'n uitgebreide netwerk handelsmerke. Meer as 20 afsetpunte is in die streek geopen. Die Usolsky-varkplaas is geleë in al die groot stede van die streek (Irkutsk, Usolye-Siberiese, Angarsk, Cheremkhov en Shelekhov).

Voor die verkoop word die vleis vir 12 ure afgekoel. In yskaste behou 'n konstante temperatuur van 0 tot +4 grade. Dierkarkasse is in 'n opgeskorte toestand, wat kontak met die vloer en mure van die kamer uitsluit.

Die grootste gewildheid in die streek is gerook en wors, en die vraag na semi-finale produkte groei ook. Een van die belangrikste mededingende voordele op die mark is die gebruik van vars verkoelde grondstowwe (varkvleis word gebruik, waarvan die prys redelik laag is) vir die vervaardiging van produkte. Daagliks in die worswinkel van die onderneming produseer meer as 35 ton vleisprodukte uit verkoelde vark. Varkkappies, halffabrikate, snoepies, verskeie worsies en vars vark, waarvan die prys redelik bekostigbaar is, is feitlik in groot aanvraag in die stede van die Irkutsk-streek.

Soja-vullers word nie in die resep gebruik nie, maar beesvleis word by sommige worsies gevoeg. Vleis van koeie word van die inwoners van die streek aangekoop, met die verpligte voorwaarde dat die aankoop die beskikbaarheid van 'n veeartsenykundige verklaring van die verkoper is. Speserye vir lekkernye word verskaf deur Europese produsente uit Duitsland, Oostenryk en Switserland. Die worsskulp word direk van die Moskou vervaardigers, sowel as in die Leningrad en Sverdlovsk streke gekoop.

Personeelbeleid van die vark kompleks

By die landbouonderneming het hulle hoë arbeidsproduktiwiteit bereik. Vir een werknemer van 'n voedselbedryf is daar meer as 20 ton verwerkte vleisprodukte. In die staat van die maatskappy, volgens 2014, werk 962 mense. Alle spesialiste het die nodige ervaring en kennis. Die gemiddelde ouderdom van die werk kollektief is 39 jaar.

Die keuse van die werkgewerspesialiste word verduidelik deur ordentlike lone en stabiele werk. Die groei van lone vir die jaar was meer as 19%. Svinokompleks bied werknemers spesiale sosiale programme, hou gereelde kompetisies. Foto's van die beste werknemers versier die maatskappy se eerbetoonbord.
Die maatskappy sorg vir die gesondheid van sy spesialiste. Werkers ondergaan geskeduleerde eksamens by mediese sentrums en poliklinieke. Werknemers van die meeste winkels moet 'n sanitêre paspoort kry voor indiensneming.

Die ekonomiese effek van die onderneming

Usolsky vark kompleks, waarvan die pryse aangenaam tevrede is, is een van die belangrikste ondernemings van die Irkutsk streek. Jaarliks word meer as 300 miljoen roebels oorgedra na begrotings en ekstra-begrotingsfondse. In 2013 het die maatskappy die titel "Beste Belastingbetaler van die Jaar" ontvang. Op streeks- en distriksvlak beloop belastinginkomste ongeveer 180 miljoen roebels.

Bedreigings vir die onderneming

SKPPK "Usolsky svinokompleks" werk nie in isolasie nie en voel al die veranderinge wat in die bedryf plaasvind. Gereelde maatskappybestuur moet buitelandse bedreigings in die gesig staar wat die aktiwiteite van die koöperasie beduidend kan beïnvloed.

• Aansteeklike siektes van varke. By die onderneming word alle beskikbare maatreëls getref om die besmetting van lewende hawe te voorkom. Maar voorkomingsmetodes is nie ontwikkel vir 'n aantal siektes nie. Byvoorbeeld, met die besmetting van varke met Afrika-plaag, is dit nodig om die vee heeltemal uit te skakel. Vir 'n meer doeltreffende kuddebeskerming, is 'n spesiale staatsprogram nodig.
• Die algemene styging in die prys van goedere en dienste. Die produksie van varkvleis en produksiekoste word sterk beïnvloed deur veranderings in die koste van hulpbronne: stygende pryse vir huishoudelike graan in tye van mislukking, toenemende tariewe vir elektrisiteit, verhoogde koste van vervoer (insluitend spoorvervoer), ens.

Dit is nie die enigste bedreigings vir die varkbedryf nie. Rusland se toetreding tot die WHO en ekonomiese sanksies laat sy impak op die werk van die voedselbedryf plaas. Kenners hoop dat die meeste van die probleme wat ontstaan kan opgelos word met die hulp van staatsinmenging.