Spesiale "Hospitality": wie om te werk?

Vroeër of later die dienste van hotelle moet gebruik vir die meeste mense. Aankoms op 'n sakebesoek, besoek familie, of om in die stad met vermaak doeleindes, gaste kies 'n hotel op die siel en neem 'n kamer by 'n sekere aantal dae.

Afhangende van die klas van instellings, personeel kan kliënte bied 'n stel van standaard dienste of enige bykomende diens.

Wat werk in hotelle

Die hiërargie van die personeel hotel, in werklikheid, is dieselfde as in baie ander organisasies: het personeel, middelbestuur en senior bestuur.

Met die oog op die posisie van die laer vlak, genoeg om harde werk en dissipline te aanvaar, en bestuurders kan nie sonder spesiale onderwysbehoeftes (fakulteit van "Hospitality"). Wie om te werk na die gradeplegtigheid, self besluit gegradueerdes, met die fokus op die besonderhede van die verworwe kennis en hul persoonlike voorkeure.

Take hotel personeel

Op die skouers van die Service Werknemers lê die klok om die funksionering van die hotel te verseker. Skoonmakers en meisies wat betrokke is in leiding en die handhawing van die skoonheid van die kamers, gange, sale, trappe en in die binnehof van die hotel. Ander werknemers neem kliënt bestellings, lewer hulle kos en inkopies doen, help met die laai en los bagasie, skoon gehou hul klere en skoene, sowel as uit te voer 'n baie ander soortgelyke take. Die voordeel van so 'n relatief eenvoudige beroepe is die gebrek aan die behoefte van spesiale onderwys, soos die Departement van "Hospitality". Wat kan werk sonder ervaring en vaardighede, dit is die dogtertjie of opsigter.

Sodanige personeel skaars kommunikeer met gaste. In uiterste gevalle 'n kort dialoog oor algemene onderwerpe.

Die studie van die funksionering van die herberge of hotelle en bestuur in so 'n struktuur is besig die studente wat die spesiale "Hotel en restaurant besigheid" gekies. Wat kan werk na die gradeplegtigheid? Bestuurder, administrateur, deskundige in Menslike Hulpbronne of 'n bestuurder.

professionele pligte van die hotel diens

Mid-vlak bestuurders neem die volgende verantwoordelikhede:

1. Beheer van personeel.
2. Die bewoording van opdragte, die keuse van kunstenaars en toesig oor die gehalte van die werk wat uitgevoer word.
3. Nakoming van die interne reëls van die organisasie.
4. Nakoming van die vereiste higiëne standaarde.
5. Kommunikasie met kliënte, konflikoplossing (binne sy bevoegdheid).

Daarbenewens spesialis hotel diens kan adviseer, beveel beginners en uit te voer opleiding. Sy pligte sluit dikwels onderhoude met kandidate vir die vakante setels, asook hul keuse.

'N belangrike taak van professionele bestuurder is om te monitor in 'n gees teenwoordig in die groep is, en sy korreksie. 'N Goeie werker kan net ontleed die situasie, om die ontwikkeling daarvan te voorspel en om die proses (resolusie van interne konflikte, die korrekte keuse van die personeel, die gebruik van aansporings en boetes) te optimaliseer.

Baie van die truuks in hierdie lys word geleer in verskeie skole in die Fakulteit "Hospitality" (wie om te werk, en wat spesiale te kies, moet die student besluit voor die aanvang van).

Voordele van die werk kenner in hotel diens

By die keuse van 'n beroep, mense is afhanklik van die volgende voordele:

• Ondervinding in die bestuur, wat nuttig is nie net vir die bevordering in die gasvryheidsbedryf, maar ook vir baie ander strukture.
• Sulke werkers is baie ordentlike salaris. Kenners nie staatmaak op die rang van 'n wenk, maar hul salaris is 'n paar keer hoër as die amptelike salaris poortwagters en meisies.
• As 'n reël, 'n goeie geloof werk van spesialiste in die hotel diens, kan jy reken op 'n vinnige hupstoot.

Baie jongmense dink nie oor die toekoms spesialiteit, studeer Hospitality. Wie om te werk, het hulle besluit by ontvangs van 'n minimum van ervaring, studie van die moontlikhede en vereistes van die mark. Dit wil sê, hulle 'n werk te neem in die hotel as die begin vir 'n loopbaan.

nadele beroep

Deur nadele, kenmerk hierdie tipe van die aktiwiteit toegeskryf kan word onvermydelik hoë spanning bestuurders, sowel as die afwesigheid van genormaliseer werksdag.

Studente wat werk in hierdie bedryf moet versigtig oorweeg al die besonderhede voor te bestudeer Hospitality. Wie om te werk, om te besluit deur homself nie, maar ons moet onthou, hierdie besigheid - dit was nog altyd saam met mense wat verskillende temperamente, persoonlikhede en kulturele vlak. Hoe onbeskof, gefrustreerd en selfs onbeskof mense kan gevind word onder die gaste, en in die aantal personeel. Die spesialis moet in staat wees om 'n manier te vind uit verskeie sensitiewe of konfliksituasies, om die reputasie van die instelling en die lojaliteit van kliënte op die hoogste vlak te bewaar.

Gasvryheid: wie om te werk en waar om te studeer?

Moderne opvoedkundige inrigtings wat aan twee geleenthede bied vir onderwys in hierdie gebied:

1. Diploma.
2. Nagraadse.

Die eerste - 'n tradisionele opleiding met die opdrag van 'n BA-graad aan die gradeplegtigheid. Nagraadse onderrig kan jong professionele mense bevoordeel het reeds plek of hotelbedryf professionele mense wat wil om hul vaardighede te verbeter geneem. Die gevolg van hierdie opleiding is om magistergraad.

Baie binnelandse handel universiteite en gespesialiseerde kolleges bied meester spesialiteit "Hospitality" (wie om te werk na die gradeplegtigheid, kan jy vra by die toelatingskantoor of bestudeer die relevante publikasies). Daarbenewens het baie opvoedkundige instellings in Switserland, Frankryk en Pole is genooi toetreders.

Wat nodig is vir die ontwikkeling van die professie

Ek moet sê dat die deskundige diens hotel ver nie almal kan wees. Om doeltreffend uit te voer bestuursfunksies en nuttig vir die organisasie van werkers te wees, moet studente 'n pragmatiese, rasionele denke, geduld en 'n sekere leierseienskappe.

Op hierdie punt in die arbeidsmark is daar 'n vooroordeel ten gunste van die voorstel, daar is jong professionele mense meer as vakatures. Daar moet egter hierdie feit nie in die verleentheid die ambisieuse en self-gemotiveerd mense met sulke kwaliteite, want hulle het al die kanse van 'n suksesvolle loopbaan. Daarbenewens het die opleidingsprogram sluit 'n groot aantal veelsydige items wat nuttig kan wees wanneer daar gewerk as 'n bestuurder of professionele personeel in die organisasie, ver van die hotel besigheid.

Wetende van wie jy kan werk, die beëindiging van die "Hospitality", moet jong mense in ag neem die besonderhede van hul toekoms beroep. Slegs op hierdie manier sal 'n interessante opleiding wees, en werk sal 'n gunsteling tydverdryf geword.