Die energie funksie van proteïene: voorbeelde en beskrywings. Wat is proteïene en waar om energie funksie uit te voer?

Ons liggaam is saamgestel uit verskeie spoorelemente en stowwe. As gevolg van hul permanente bekering kan ons leef en uit te voer hul besigheid. Ons weet nie eens dink oor wat elke minuut van die lewe van klein deeltjies van die liggaam voortdurend besig is, bring ons 'n guns. Natuurlik, die taak van elke persoon is om voortdurend aan te vul hul aandele.

Stof vir die lewe van die organisme

Die belangrikste bestanddele wat ons in staat stel om ten volle te funksioneer is koolhidrate, proteïene en vette. Hierdie stowwe word in verskillende verhoudings in byna al die voedsel, maar dit is belangrik om hierdie elemente te balanseer, as anders kan begin met 'n gesondheid probleem. In hierdie artikel sal ons kyk na die funksies van proteïene, as hulle die liggaam energie kan gee.

Watter soort stof - proteïene?

Dit is die elemente wat die aminosuur ketting uitmaak. Hulle het 'n hoë molekulêre gewig, as 'n enkele molekule huisves verskeie aminosure wat die polipeptied band bind. 'N eenheid van proteïen komponent, verteenwoordig deur enige aminosuur.

Hierdie stof is 'n noodsaaklike boumateriaal vir die liggaam. Van aminosure en proteïene om feitlik al die liggaam op te bou: hulle bepaal die persoon wat suurstof as hemoglobien - 'n proteïen. Hierdie stof help om die immuunstelsel te ondersteun, neem deel aan die sintese van hormone, so noodsaaklik is vir die regulering van baie interne prosesse. Hy is ook aangekla van die energie funksie, wat nie eie aan hom ten volle. Sonder dit, die liggaam is baie moeilik om te ontwikkel en te groei. Maar die oortollige proteïene is nie nodig vir ons. Van die groot aantal van hulle is prosesse van fermentasie en ander negatiewe effekte op selle en organe.

Hul belangrikste funksie

Proteïene verrig baie funksies ten koste van die liggaam nie 'n gebrek aan regulering van enige proses, die produksie van nuwe selle, immuun verdediging en so aan. Laat ons hulle ondersoek in detail.

1. Katalitiese. Aminosure, die koppeling van sekere manier, skep ensieme wat verantwoordelik is vir die spoed van sekere reaksies in die liggaam is. Ons praat nie oor 'n dosyn werknemers catalyzation ensieme. Hulle het 'n paar duisend, en hulle beheer tot 4000 reaksies. Al hierdie prosesse is verenig in een konsep - die metabolisme. Naamlik proteïene bepaal die tempo waarteen dit sal plaasvind.
2. Strukturele - met sekere proteïene om die vorm van interne selle in die buite te hou het ons 'n permanente vorm van naels, hare en so aan.
3. Die beskermende funksie. Dit lê in die feit dat die proteïene wat deel is van biologiese vloeistowwe, selle en materiale, bied beskerming op die fisiese, chemiese, immuun vlak.
4. Regulerende - daar is eekhorings, wat nie materiaal van selle nie betrokke in die metabolisme bou, energie funksie vir hulle is nie vreemd nie, maar hulle is besig met die regulering van prosesse in selle. Hulle is "kyk" vir die oordrag van genetiese inligting, aktiwiteite, en aminosuur sintese.
5. Vervoer funksie van proteïene is wat hulle dra belangrike en nuttige stowwe om die liggaam deur die bloedstroom of tussen selle.
6. Reseptor - anders is dit genoem kan word mechanisch-chemiese. Sommige proteïene onder verskillende seine kan hul lengte verander deur te sny.
7. Energetichekoy funksie van proteïene - proteïene wat vrygestel is deur klowing van 'n sekere bedrag van energie. Daarom, hierdie stowwe in sekere omstandighede dien as sy bron.

In welke geval, daar is 'n energie-funksie van proteïene?

Nie altyd ons dieet is gebalanseer sodat die proteïene, vette en koolhidrate in ons liggaam opgetree in so 'n bedrag as wat nodig is. So dikwels is daar 'n gebrek aan of meer as sekere stowwe.

In die geval van 'n langdurige afwesigheid van voldoende hoeveelhede koolhidrate en vette na vore energie funksie van proteïene. Die organisme nie ophou om energie te verbruik, so dit is 'n mengsel van aminosure begin om dit te lewer.

Hoe is die vrystelling van energie?

Proteïen - 'n unieke stof in die liggaam. Variasies in hul struktuur mozht duisende, afhangende van dit vir hul regte eienskappe. Vloeitempo van die stof oor 'n lang tyd groot, dieselfde energie funksie van proteïene lei tot verdeling is dus nodig om voortdurend aan te vul hul aanbod. Dit help ons as ons liggaam - is 'n versameling van selle wat proteïen en sekere tipes en eienskappe te sintetiseer.

Die vrystelling van energie plaasvind met die proses van vertering van proteïene in die verskillende dele van die spysverteringskanaal. Die finale cleavage van aminosure voorkom op die sellulêre vlak.

Omskakeling van proteïene in die maag

Die energie funksie van proteïene, voorbeelde van wat hieronder bespreek word, begin met die cleavage van hierdie stowwe in die maag. Hier kom by die hulp van dieselfde stof, die enigste ander struktuur - die ensiem pepsien. Dit is aktief onder sekere omstandighede (wanneer die pH was bo 5,0 en onder 2.0). Deur die omskakeling van die afskeiding van gastriese kliere van die suur maagsap, wat voordelig is vir die werking van pepsien.

Reeds in hierdie stadium begin ons die energie funksie van proteïene. Pepsien - een van baie ensieme, wat kan kleef komplekse proteïen kollageen (die skoolhoof verbindings in die vleis weefsel). Kombinasie met water (hidrolise), vorm dit intermediêre ontbinding produkte en 'n klein fraksie van die hitte wat verdryf deur die deel van die liggaam in die energie metabolisme. Jy kan sê dat die proteïene verrig energie funksie, sy struktuur is nie ensieme, aangesien laasgenoemde net help hierdie funksie na ander stowwe te voer.

Deelname in die pankreas proteïene cleavage

Die pankreas nie 'n stof neem vir cleavage. Maar dit is die verskaffer van die vereiste stut, so sonder dat dit, in die vertering van proteïene is moeilik om te doen. Dit bied die spysverteringstelsel organe pankreas ensieme: proelastazoy, chimotripsien, tripsien, karboksipolipeptidazoy.

Verdeel in die dunderm

Nie alle proteïene is onderhewig aan 'n volledige disintegrasie van die dunderm, hoewel dit is besig met 'n baie stof. Selfs aan die einde van die vertering kan wees dipeptiede en tripeptides. Slegs 'n paar aminosure kom uit hierdie GI-eenheid.

Tripsien en chimotripsien help om proteïene te omskep in polipeptiede, beklemtoon die gebrek aan glukose in die liggaam hitte, daar steeds 'n doeltreffende energie funksie van proteïene wees. Voorbeelde van sulke transformasies kan ons elke dag waarneem, wanneer ons 'n verskeidenheid van stowwe in kos gebruik. Na die ineenstorting van proteïene te polipeptiede gaan werk ensiem karboksipolipeptaza - dit verbreek die individuele aminosure vanaf die einde van die vorm verbindings. Proelastaza verteer elastiese vesels van vleisprodukte en ander komplekse stowwe.

Proteïene verrig energie funksie, is die laaste stadium van vertering in die dunderm, die duodenum. Daar word hulle blootgestel aan die villi wat peptidase bevat. Hierdie stowwe, vul die proses van die splitsing van die polipeptiede 'n klein aantal van aminosure interaksie met intestinale vloeistof. Verdere verspreiding van hitte-energie van die proses as 'n proteïen afbreek plaasvind op die sellulêre vlak, en eindprodukte van die cleavage van hierdie komplekse struktuur stowwe is uriensuur, ureum, water en koolstofdioksied. Dus, het ons gesien, waar die energie funksie van proteïene word uitgevoer. Dit het nie 'n spesifieke aminosure lokalisering. Maar dit is uit die begin gedra om die volledige vertering van proteïen.

sellulêre energie

Energie funksie om sulke selorganelle te voer soos mitochondria. Op die selmembraan vervoerder molekule moet ontbinding produkte van proteïene sleep met molekules. In hierdie geval ook, is die energie wat vrygestel word, wat help sintetiseer molekules van ATP en wisselwerking met suurstof. Selfs op die sellulêre vlak, kan jy die vraag beantwoord oor watter proteïene het energie funksie. Dit is stowwe wat nie betrokke is by ensiem werk en konstruksie, soos in die konstruksie van die liggaam se selle betrokke is meer oorlewendes tydens cleavage polipeptiede. Maar hulle later kan 'n klein fraksie van die energie bring op die sellulêre vlak deur mitochondria en ATP molekules gevorm ( 'n unieke bron van energie vir al die prosesse in die liggaam).