Sitroengras: samestelling en nuttige eienskappe

Sitroengras of sorghum - is baie gewild onder sjefs plant wat gebruik word in die voorbereiding van die vele geregte en drankies. Verder is hierdie produk het 'n paar medisinale eienskappe, dus wyd gebruik in die folk-medisyne en farmakologie.

Sitroengras: die samestelling en kalorie-inhoud

Trouens, niemand weet presies waar dit begin om hierdie plant groei - in Indië of Maleisië. Maar oor die afgelope honderd jaar, is hierdie produk het 'n noodsaaklike komponent in die Oos-kombuis is.

Natuurlik, kan sitroengras toegeskryf word aan dieet produkte, sedert sy kalorie-inhoud van net 99 kcal per 100 g Daarbenewens het die plant het 'n baie nuttige struktuur - dit is ryk in vitamien B, dit bevat ook betakaroteen en askorbiensuur. Dit is die moeite werd om aandag te skenk aan die inhoud van minerale - daar is kalium, fosfor, kalsium, magnesium, koper, mangaan, sink, selenium en yster. En hierdie plante word beskou as een van die mees gewilde "jeug produkte" as gevolg van anti-oksidante. Daarom is dit wyd gebruik word in die kombuis en medisyne.

Sitroengras in die kombuis

Lig sitrus geur met 'n flou skynsel van amandels en suurlemoenskil smaak - dit is die sitroengras. Koop dit kan beide vars en in gedroogde vorm wees.

In vandag se kook hierdie produk is baie gewild te verander en beklemtoon die smaak van die finale geregte as gevolg van sy eiendom. Byvoorbeeld, in Indië, sitroengras word by rys en ander bykosse, sowel as in sop, vleisgeregte (kalfsvleis, hoender, vark) en seekos. Dikwels is hierdie plante bygevoeg verskeie drankies - dit gee hulle 'n varsheid en delikate sitrus geur.

By the way, die plant is baie taai blare, so hulle is fyn gesny, of gemeng in 'n dik pasta.

Sitroengras in medisyne: nuttige eienskappe

Trouens, hierdie produk het begin om gebruik te word as 'n medisyne vir 'n paar eeue gelede. Maar die gewildheid van hierdie behandeling het nie verminder tot die huidige dag. Soos reeds genoem, sitroengras Versadigde Vetsure met vitamiene, minerale, onversadigde vetsure en antioksidante.

Maar in Oos-Europese lande dit gebruik word vir die behandeling van aansteeklike siektes. Sitroengras normaliseer die immuunstelsel, help dit te bowe te kom infeksie. Verder is hierdie plante het 'n stimulerende en tonikum effek. Sommige ondersteuners van alternatiewe medisyne gemaak van dit antiseptiese.

Gebruik hierdie produk in die Verenigde Koninkryk. Hier word dit aanbeveel om die skottelgoed te voeg ten einde die spysverteringskanaal te normaliseer, om die pyn te verlig in die maag en om te gaan met winderigheid. Daarbenewens kenners beveel gereelde gebruik van sorghum (in matigheid, natuurlik) om ontslae te raak van die simptome van moegheid kry, geheue te verbeter, en verbeter konsentrasie en oorkom slapeloosheid.

By the way, is sitroengras gebruik vir die verligting van hoofpyn. Vir die voorbereiding van dwelms te neem 'n paar druppels sitroengras essensiële olie, wat verdun in 'n olie basis (sonneblom, olyf), masseer die mengsel verkry whiskey.

Gras sap word gebruik vir beskerming teen muskiete. Hulle vryf net die blootgestelde vel - en jy is beskerm teen insekte. In sommige kulture, word sitroengras beskou as 'n magiese plant - sit haar in die huis rond, ten einde slange en bose geeste weg te jaag.