Seldery wortel: die voordele en Harms. Die eienskappe van seldery en hul positiewe uitwerking op die menslike liggaam

Tydens die bewind van Catherine II die Grote in Rusland vir die eerste keer was amazing groente genoem seldery. Vir 'n lank genoeg tyd, was hy beskou slegs 'n dekoratiewe plant, en net af en toe gebruik vir medisinale doeleindes. Dan gedoen talle studies wat daarop gemik is om te sien of seldery wortel is eetbaar. Die voordele en leed, asook ander dele van die genoemde plante is deeglik bestudeer. Dit blyk dat hierdie groente is ten volle geskik vir kos: eetbare en was wortels, en stingels, en die blare en blaarstele.

Vir 'n lang tyd baie geslagte besig met nuwe spesies van plante genoem teel. Die gevolg van hul arbeid is bekruip en boomryke rasse.

algemene beskrywing

Seldery - 'n twee-jaar koue-weerstandige plant familie sambreel, nommering sowat twintig spesies.

Tot op datum, is hierdie groente oral verbou. Die mees populêre vorme van sulke dit as blaar, wortel en gespruit. Laasgenoemde tipe is veral gekom om huisvroue en gourmets smaak. Die ding is dat dit 'n vlesige, goed ontwikkelde wortel vorm. Maar so 'n luukse rasse wat ons kan sien, behalwe op die bladsye van publikasies wat verband hou met tuinmaak en tuin, want hierdie "skoonheid" in ons area groei nie. Die grootste wortel bereik die grootte van vuis 'n man se.

Seldery wortel het baie geurige en delikate vlees. Alternatiewe groente in die natuur eenvoudig nie. Sulke eienskappe benydenswaardige plant verplig eksklusiewe stowwe binne die struktuur. Van tyd tot tyd, is selfs die seldery sit op 'n vlak met met helende eienskappe van ginseng.

Seldery vir gewig normalisering

Een van die mees opwindende moderne mens so - dit is waarskynlik die begeerte om gewig te verloor. In hierdie opsig uiters nuttige seldery wortel. Voordeel en skade is bekende voedingkundige. Met gereelde gebruik van gesê groente (met kos) ekstra gewig maklik en doeltreffend verwyder sonder nadelig beïnvloed die liggaam.

En senuwees sal regstel ...

Seldery het 'n positiewe uitwerking op ons senuweestelsel. In menslike bloed, daar is 'n sogenaamde streshormoon. Stowwe wat deel uitmaak van die betrokke plant, paai en streel ons. Dit is te danke aan die deeglike vermindering van die inhoud van die genoemde hormoon in die bloed. Daarom, in plaas daarvan om 'n beroep op die gebruik van 'n kalmeermiddel, jy kan net eet 'n bietjie van die magie groente, of drink die sap verkry uit dit.

En suiker sal verminder ...

Sal goed doen om die wonderlike plant seldery diabetes onthou. Sy wortels bevat stowwe met eienskappe soortgelyk aan insulien. Daarom, hierdie groente in staat is om die byniere te aktiveer, dit is uiters belangrik vir diabete.

Die wortel van die algemene gesondheid

Sukses van die behandeling van verskeie siektes met behulp van seldery as gevolg van die hoë inhoud van magnesium daarin. Na alles, 'n gebrek aan die stof in die liggaam lei tot gereelde aanvalle van onverklaarbare angs, vrees, prikkelbaarheid, angs, stuiptrekkings in die nag, sowel as die voorkoms van simptome van aterosklerose. As gevolg van die feit dat die seldery wortel (foto in die artikel, sal help om verteenwoordiging te maak oor hierdie groente) is ryk aan yster, gebruik dit verbeter ook die water-sout metabolisme. Daarbenewens is hierdie produk ook gebruik as die voorkoming van voortydige veroudering.

Nuttige eienskappe van seldery wortel, wat biologies-aktiewe stowwe wat uitstekende helpers in die stryd teen aterosklerose is bevat, omdat hulle aansienlik verminder bloedcholesterolvlakke. Ook die gebruik van groente dra by tot die verlaging van die druk, wat is uiters belangrik in sulke siektes soos hoë bloeddruk. seldery wortel, rou en vars, en verbeter die hartspier.

Met hierdie produk sal jy maklik gaan met sulke siektes van die spysverteringstelsel soos opgeblasenheid en hardlywigheid. Seldery bevorder vinnige genesing van die ulseratiewe wonde in die maag, en bied die basis vir baie diëte vir kolitis of gastritis voorgeskryf ook.

Hierdie wortel stewig vervang feitlik die hele inhoud van jou huis noodhulp, want dit word gekenmerk deur 'n wond-helende, pyn, anti-inflammatoriese, anti-allergiese, antiseptiese en diuretiese. Let daarop dat hierdie groente veral aanbeveel vir mense wat ly aan trae sterkte. Dit help ook vroue om totsiens te sê aan die probleme van die genitourinary stelsel. Onder andere, seldery wortel versterk die spykers en tande, gee skyn om die hare en vel van die gesig - die varsheid en elastisiteit.

voorsorgmaatreëls

Die wortel van die seldery, die voordele en Harms van wat in ag in sy hand geneem moet word, het dit 'n paar kontra. Die negatiewe impak op die groente organisme vir swanger vroue (na die sesde maand, in die besonder) en pleegmoeders is bekend vir 'n baie lang tyd. Studies het getoon dat groen plant veroorsaak vorming oormatige gas. Dit het 'n negatiewe effek op die fetus en die staat reeds gebore kind wat sy moeder se melk eet.

Verbasend, dit groente skade is ook duidelik in die negatiewe impak op menslike brein is wat ly aan epilepsie. Sverhmernogo weerhou van eet seldery aanbeveel vir diegene wat ly aan spatare, tromboflebitis en hiperasiditeit state. Daarbenewens moet mense met Urolithiasis beperkte in die gebruik van hierdie plant nie, want dit is 'n aktiewe beweging van nierstene, en dit is - 'n onbetwisbare feit. Gereelde inname van gesê wortel gelei tot die behoefte vir 'n operasie. Maar vir 'n gesonde liggaam soos die negatiewe impak is nie betekenisvol nie. Maar rondom die behoefte om te voldoen aan die maatstaf.

Gebaseer op die bogenoemde, kan ons aflei dat die seldery wortel, voordeel en skade wat ongetwyfeld rasioneel moet verteer word. As jy onseker is of jy hierdie nuttige groente eet, konsulteer met kundiges.

Metodes van die voorbereiding van aftreksels en sap van vrugte

Van naderby beskou wat gemaak kan word uit 'n deel van die plant, as die wortel. Seldery resepte wie se voorbereiding is eenvoudig, maklik te betree in die daaglikse dieet van 'n gesonde mens, maar 'n mens moet nie vergeet van die redelikheid van die gebruik van hierdie groente.

Natuurlik, die mees bruikbare en effektiewe is die sap uit die vars wortel. Ook geskik seldery gestoor relatief kort (tot die middel van Februarie). In hierdie geval, is dit raadsaam om 'n eetlepel drie keer per dag gebruik vir 'n halfuur voor etes.

Seldery wortels vervaardig en poeier, maar dit moet in ag geneem word dat met so 'n metode vir die verwerking van beduidende deel van die terapeutiese eienskappe van essensiële olies is volatilized.

Maar as al die voorwaardes van die stoor van die groen groente nie waargeneem kan word, kan dit gemaal om growwe breuke (wat wissel in grootte 5-10 millimeter) en droë herfs. In die winter, net voor gebruik, is dit moontlik om poeier, wat dan gemaak van die infusie berei.

Die uittreksel van seldery wortel word gebruik in die dieselfde manier as sap, is net die tempo van opname in hierdie geval het met drie keer. 2 teelepels poeier brou een koppie kookwater en dan verweef vir tien minute: dit is soos volg voorberei.

Jy moet ook aandag skenk aan die gebruik van seldery wortel vir die voorkoming en behandeling van siektes van die gewrigte van jig. Om dit te doen, een eetlepel gemaalde rou gooi twee koppies kookwater. Verder is die drank gebrou paar uur in 'n dig geslote houer.

Hoe om seldery wortel eet

Met hierdie probleem in die gesig gestaar deur feitlik elke. Hoe korrek om seldery wortel eet, so terwyl die behoud van al sy voordelige eienskappe? Eet groente moet vars wees. Hierdie metode is die mees voordelig is. Uitgespoel, obsushivayut, skoon te maak. Jy kan net kou terug, maar jy kan dit by te voeg in alle vorme van slaaie (of kap fyn vryf). Hierdie groente goed gaan met pittige setperke. Die ideale oplossing te voeg tot 'n slaai van seldery wortel, appel en wortel. Daarbenewens het die watertand-plant beklemtoon perfek die smaak van die vis, sampioen en vleisgeregte asook seekos lekkernye. Seldery wortel opsioneel gebak kan word. Dikwels is hierdie groente gebruik as 'n pittige kruiderij. Om al sy vervaardiging samestellende dele pas: wortels, stingels, sade en blare. Soms is 'n spesery van hierdie plant het 'n effens bitter smaak.

Seldery: hoe om te kies

By die keuse van selder moet die integriteit van die vrugte en sy hardheid eerste evalueer. Die minder groente, so dit is sagter. Maar die nuttige eienskappe het ewe klein en groot vrugte. Daarom, hier die grootte is nie krities nie.

Seldery wortel - hoe om te stoor

Hierdie groente, as 'n reël, het nie 'n lang raklewe. Daarom, wanneer jy dit koop moet aandag gee aan sy varsheid, wat hy na julle kom vir 3-7 dae in dieselfde toestand. As jy reeds oorryp vrugte koop, onthou dat jy nodig het om dit te gebruik so gou as moontlik.

Wanneer die berging van seldery behoefte aan basiese reëls. Groente moet koel gehou word, pre-verpak dit in 'n plastieksak en sit dit in 'n houer met water. Jy kan in staat wees om die raklewe te verleng indien die groente nie toegedraai in plastiek en foelie.

As jy nie wil hê dat die wortel van 'n lang tyd te bespaar, voordat in die yskas moet verpak word in 'n papiersak.