Marinator vakuum: wat dit is en hoe dit kan help in die kombuis

Heerlike stukke vleis verander in 'n geurige en sappige sosaties, wat hulle nodig het 'n goeie piekel en 'n paar uur in die yskas. Maar wat as jy 'n kebab nou nodig het en marineer die vleis reeds een keer? Skaars, baie bereid is om te koop in die winkel gereed gemaak semi-finale produk - dit is 'n duur en twyfelagtige plesier. Te help om die moderne huisvrou het molekulêre kookkuns, bekend vir sy gaarmaakmetodes gebruik van die wette van fisika kom. Ontmoet vakuum uitdruklike marinator.

Wat is dit?

Marinator vakuum - dit is 'n relatief nuwe toestel op die mark van die kombuis toerusting daardie tyd marineertyd voedsel 6-8 ure aan 15/09 minute spaar. Met marinatora berei nie net sosaties, maar ook gemarineer sampioene, sout komkommer, 'n verskeidenheid van geregte uit groente en vis, slaaie en nog baie meer.

Die smaak van kos gaar tegnologie wyse heeltemal verskil van dié wat 'n hele paar uur lê in die yskas. Die toestel spaar baie tyd, dit neem nie baie ruimte in die kombuis en is relatief goedkoop.

Hoe marinator

Vakuum marinator verteenwoordig ongekunsteld struktuur waarvan die belangrikste elemente is 'n silindriese houer vorm, ingeboude elektriese pomp of pomp vir die pomp lug en 'n stilstaande roterende toestel. Die gebruik van die toestel maklik en eenvoudig, net aflaai van die produkte en bestanddele vir die marinade in 'n houer en pomp uit die lug uit. Die houer is geïnstalleer in 'n stasie wat begin draai dit eenvormig versprei die marinade. Die proses neem minder as 9 minute, en dan outomaties gesluit marinator.

voordele van die toestel

Hoekom enige gasvrou van mening nuttig soos 'n toestel soos marinator?

• Die vakuum houer om ongebruikte kos te stoor in die yskas langer as gewoonlik.
• Bekende voedsel, pre-gemarineer in die instrument verkry nuwe smaak.
• Geriffelde plaat binne marinatora voeg sagtheid en teerheid van die vleis stukkies, soos hulle klop.
• Apparaat meng onafhanklik al die komponente in die houer, eenvormig versprei die marinade.
• Houer ruim, maar die toestel kan maklik uitmekaar gehaal en nie veel ruimte in die kombuis beset.
• Die toestel is middels met sy hooftaak - marineertyd in net 9 minute.

kies verstandig

Vandag, 'n vinnige marinering kos toestelle is besig om in gewildheid, in hierdie verband, die mark verskyn meer en meer modelle van sodanige toerusting. Die belangrikste produsent van die wonderlike stelsel - die Celestial Ryk, en onder die modelle uitstaan "Marinator 9 minute", "Marinator VES», Supra, Viconte en ander. Hoe om te kies tussen hierdie verskeidenheid sodat die instrument nie stof vergaar in die kombuis en is nie te vinnig beskadig? Daar is 'n hele paar punte wat jy moet aandag gee voordat die koop van:

1. Marinatory verskil in volume en massa laai. Familie-etes en pieknieks beter kies toestel 4-6 liter kapasiteit, laai van tot 4 kg.
2. Nie alle modelle daar is so 'n nuttige funksie as 'n geriffelde plaat vir klop die vleis.
3. Vir ontruim gebruik handpomp of 'n elektriese pomp. Die laaste opsie is duurder, want dit is baie meer gerieflik om te gebruik. Maar in die geval van skade hand pomp maklik om te vervang, terwyl dit in die geval van mislukking in die elektriese pomp sal hê om homself te gooi marinator.
4. Die vakuum houer gemaak kan word van metaal, deurskynende plastiek of glas. Metal - die mees duursame opsie, glas - die mees bruikbare. Jy kan 'n alternatief in die vorm van 'n houer van vind gehard glas, sal dit in staat wees om akkurate stoot hou en val van 'n lae hoogte.
5. Hoër krag toestel net 'n bietjie te verminder die proses van kook, maar elektrisiteit is nie presies te red.
6. Veiliger sal 'n model met timer en outomatiese afsluit funksie wees.

Wat kan jy maak in marinatore

Dit huisvrou sal maklik 'n verskeidenheid van gebruike soos toestel as marinator. Resepte vir toestelle nie die einde in sosaties en gepekelde komkommer, is dit moontlik om 'n massa van geregte, die gewone verandering aandete onherkenbaar voor te berei.

Al die gewone gepekelde kool kan in 'n paar minute gedoen word deur die plasing van die toestel in een gekerfde vurke en twee wortels, gooi die pekel vooraf voorberei en hardloop 2 siklusse van 9 minute. Die pekel is gemeng met n halwe koppie water 1/3 koppie asyn en 1/3 koppie groente-olie. Ook in die pekel voeg 2 eetlepels suiker en 'n eetlepel sout en speserye en knoffel na smaak.

Selfs diegene wat geen besigheid het met marinatorom, maklik om dit te kook bros sampioene. Vir hierdie doel, is 0,5 kg van sampioene in 'n glas houer marinatora warm water gegooi met 30 gram suiker en sout en 50 ml asyn. Speserye en geurmiddels bygevoeg na smaak, en die eenheid begin drie keer agtereenvolgens.

Hoe anders om marinator gebruik? Resepte van verskeie geregte wat enige fynproewer sal verras, kan jy dink van jouself - moet net gebruik om 'n bietjie verbeelding. In ervare gasvrou met marinatorom noodwendig gewapen kry iets interessant.