Hoe om 'n valse boletus van sy ware broer onderskei?

Sedert die middel van die somer en eindig in die laat herfs duisende sampioen in die bos is gekies om hul dors te les vir die invordering van. Baie mense is gekies in die woud selfs nie soek vir sampioene, maar net om hulle dors vir 'n natuurlike skoonheid en eensaamheid met die natuur te blus.

Ons moet egter nie vergeet dat daar in die bos en gevaar. In die eerste plek ons praat oor giftige sampioene, wat slim vermom as hul eetbare eweknieë. Neem, byvoorbeeld, valse boletus. Hoe om dit te onderskei van die normale swam? Om dit te doen, moet jy weet hoe dit lyk boletus ware.

In voorkoms is dit gewone sampioen strategies kleur. Hoed meestal grys-wit kleur. Been verdik brei afwaartse deur kleur sterk lyk op die stam van 'n berk. Baie belangrik! Die vlees van die swam wit en op die artikel van die kleur verander nie! En nou - 'n valse boletus.

"Bilious sampioen" dikwels genoem. In voorkoms dit is byna volmaakte kopieë van eetbare eweknie. Dieselfde been, en 'n hoed is byna dieselfde kleur. Dit is net genoeg van dit vir braai of kook om ten volle te ervaar die volle diepte van die fout: die skerp smaak van die swam en verskriklik bitter. Dit is nie moeilik om te verstaan waarom 'n valse boletus genoem "gal".

Hoe om te onderskei?

Daar is 'n 100% "gehalteversekering." Giftige sampioen sal nooit kruiperig (uitsondering - cantharellen, wat in enige weergawe nie as sodanig kom) wees. As dit gebeur aan die einde van die somer, die weer is baie droog, maar verbasend skoon sampioen, dit is 'n geleentheid om te besin. As al die naburige sampioene (veral nie die jongste) is ook baie skoon, dit is - byna seker 'n valse boletus.

Na afloop van die toets vir "kruiperig", kyk mooi na die stam. Beide kleure lyk soos paddastoele, maar oneetbare variant patroon "-pock gemerk" nie soos die berk stam. Ervaar sampioen plukkers sê dat "gal swam" kleur op die been soos 'n kapillêre netwerk.

Nie te smaaklik, maar dit is beter om hul eetlus onmiddellik verloor, eerder as om na die eerste lepel liefdevol voorberei geregte, wat oneetbaar geword.

"Hoed geval"

Na deeglike ondersoek van die onderste deel kan ontvang vir die enjinkap. Aandag te gee! Die werklike boletus nooit, onder geen omstandighede, sy bodem sal nie pienk wees. As jy selfs 'n skaduwee van pienk sien, is dit die beste 'n sampioen te neem nie.

Op die top van die hoed "vals" het byna altyd ten minste 'n klein, maar nogal opvallend skaduwee van groen. In 'n normale swam nie. Hierdie "boletus" (foto - die valse weergawe) beslis "Asseblief" jy walglike smaak van bedorwe kos.

As selfs dan is jy nie seker is, net voel hoed. "Noble" fluweelagtige oppervlak dui vervalsing. Hoe werk die normale boletus? Sampioen het altyd 'n plat en gladde oppervlak van die cap. Die laaste "bar" - breek 'n stuk van dit. As dit is op 'n onderbreking pienk - voor jy swam gif.

Ten slotte, laat ons gee jou 'n een-stop advies. Onthou! As jy ooit in twyfel oor iets, jy sal nooit, onder geen omstandighede, neem 'n sampioen! Die hierbo beskryf verpersoonliking - die mildest geval is belaai met net 'n bedorwe aandete. Dieselfde bleek Grebe onaangename smaak is nie, maar die gebruik daarvan is byna altyd fataal.