Gebakte ham in foelie. kook resepte

Gebraaide ham - smaaklik feestelike gereg wat ewe lekker beide koue en warm. Die vleis kan vooraf gemarineer in speserye en kruie, Hieruit word sagter en sagter. A gebakte varkvleis in foelie sal ook ongelooflik sappige. Opsies vir dit om te kook hierdie gereg 'n paar. Ons bied u die mees gewilde resepte.

Gebakte ham, gebak in foelie, gepak met knoffel

Bestanddele: 'n kilo van varkvleis ossenhaas, drie knoffelhuisies en speserye vir vleis, Lavrushka en fyn sout.

Kook varkvleis in foelie

Vleis spoel in koue water. draai dan is dit uit op 'n doek, so dit is 'n bietjie droog. In 'n pan gooi 'n halwe liter drinkwater, voeg 'n paar knippies sout, speserye, gedroogde kruie en peper. Ook, sit 'n paar lourierblare. Pan met die marinade sit aan die brand gesteek en kook. Wanneer vodichka afgekoel, sit daarin vark sodat dit heeltemal gedompel in vloeistof. Pan met vleis in die nag op 'n balkon of in 'n yskas. In die oggend, verwyder die ossenhaas, vryf liggies met sout en peper dit. Met 'n skerp mes in die vleis maak pap 'n diepte van ongeveer drie sentimeter. Openinge plaas knoffel dun plaat. Vark Oordrag foelie op die plaat en behoorlik te versterk. Op die top van die vleis met die marinade, gegooi kan word of besmeer met mosterd. Gebakte ham in foelie moet gebak word in 'n voorverhitte oond. Gaarmaaktyd - sowat twee uur.

Gebakte ham in foelie, gepak met wortels

Nodige bestanddele kilogram varkvleis, een wortel, vars gemaalde peper, een pastinaak, 120 g van sojasous, 100 g van vodka.

voorbereiding

Sny vleis, deeglik en droog was met 'n doek. Wortel skoon. Dan liggies sny haar lang dun blokkies. Pasternak kap ringe. Met 'n skerp mes in varkvleis maak diep genoeg sny. Die gevolglike sakke, plaas snye wortel. In 'n aparte bak verbind peper, vodka en sojasous. Dit sous sal die smaak van varkvleis te verbeter en maak dit sagter. In 'n plastieksak Sit die vleis aan alle kante het dit oorgetrek met witwortels en gooi soja marinade. draai versigtig die vark ossenhaas en plaas dit in die yskas oornag kamera. As dit om te kook geregte sal jy nie veel tyd het, laat die vleis marineer by kamertemperatuur vir net twee ure. Daarna het verwyder die vark uit die sak en verwyder die witwortels. Sit die vleis in 'n vuurvaste vorm met mure, bedek met foelie en plaas in voorverhitte oond. Aanbevole temperatuur - 180 grade. Gebakte ham in foelie sal gereed in 'n uur wees. Om die vleis 'n heerlike kors geword het, kan dit versprei word met mayonnaise en mosterd. In hierdie geval, moet die foelie verwyder, en die baie koue gekookte varkvleis links in die oond vir nog dertig of veertig minute. Wanneer die vleis het afgekoel, is dit nodig om te skuif in 'n diep bak en sit in 'n koue plek vir vyf ure. Perfek gaar vleis sny in dun skywe netjies. Die kos kan gebruik word as vulsel vir toebroodjies of dien as 'n snack. Geniet jou ete.