Dreidel vir vleis. Vleisverwerking: Tegnologie

Dreidel vir vleis of vleis grinder is ontwerp vir 'n hoë-gehalte, vinnige maal van die vleis van enige soort. Gebruik in kos winkels. Die toerusting is anders prestasie opsies, die teenwoordigheid van die skroef voerder of 'n enkele tipe - alles hang af van die model en vervaardiger. Giroskope vir kap vleis te verseker 'n hoë gehalte van die grondstof. Die moontlikheid van die skeiding van die kraakbeen, bene en are van die vleis in die outomatiese modus in staat stel om die gebruik filetting toestel.

produksie-tegnologie

Na maal vir gyroscoop vleis nie sy varsheid en sy vesel struktuur en proteïen verbindings nie vervorm wanneer verwerkte produk in bevrore vorm verloor. Grinders vir die maal vleis is 'n paar van die belangrikste masjiene gebruik in die bedryf, insluitend alle vleis verwerking toerusting. Iets om te eet, wat geskei word van die bene, 'n pre-verwerkte in industriële vleismeul.

In gevalle waar die masjien nie werk nie behoorlik, die stukke van die produksie verloor hul vorm, die vesel is gebuig, en eindig met 'n swak gehalte eindproduk. Industriële verwerking vleis met tops - verantwoordelik proses wat 'n hoë-gehalte toerusting vereis van 'n betroubare vervaardiger. Die beginsel van werking is in die grinder bevestiging op die top van 'n spesiale korps van hopper, wat die vleis, in stukke gesny (nie 'n groot are en bene) sal betree. Produk temperatuur moet nie minder as twee grade onder vriespunt. In die teenoorgestelde geval, kan die toerusting breek. Hopper vir die ontvangs van vleis voorsien van 'n skuinsvlak, waarlangs die produk skyfies na die aangrypende tipe skroef (of die hele skroef stelsel). Hulle voed stukke om die sny meganisme grinder, wat bestaan uit vaste en bewegende roosters klipmesse.

Alle tops het 'n soortgelyke ontwerp, maar maal gehalte in elke model is anders. Van hierdie, tot 'n mindere mate dit hang vleis verwerking. Tegnologie van die produksie van industriële terreine baie kos moet sluit in die gebruik van duur toerusting veilig vir die maal. Alle items in die top moet nuut wees, sny gereedskap is geslyp en die liggaam oppervlak is bederf met die skoonmaak van die toestel te fasiliteer. Moderne industriële vleismeul gemonteer op 'n spesiale verstelbare Trilling monterings wat nie die basiese beginsels van die fondasie.

klassifikasie

Dreidel vir vleis kan wees van verskillende tipes:

• gekombineer;
• vir bevrore vleis;
• vir vars vleis.

Ook industriële mincer te baken die metode awegaar aanbod:

• 'n gedwonge voer (as gevolg van verskeie roterende awegaar in 'n spiraal vorm);
• sonder gedwing voeding van produkte in die silinder.

Uniform werk gyroscoop word bereik deur die verskaffing meganisme wat beskikbaar is om die insluiting van toerusting maak in die produksie lyne en baie vergemaklik die boot proses. Onder sulke industriële grinder kan onderskei "FBL 16 liter," of "FBL-200."

Kwaliteit toerusting van die wêreld bekende handelsmerke

Dreidel vir vleis, die prys van wat afhanklik is van verskeie faktore (die land van vervaardiging, ontwerp-elemente en prestasie), is wyd gebruik word in binnelandse produksie. Groot kapasiteit onderskei Oostenrykse en Duitse motors van die volgende maatskappye:

• "Weasel";
• "Fudlodzhistik";
• "Freund";
• "Wolf";
• "Kealia".

Daarbenewens, een van die belangrikste vereistes vir die gyroscoop - die voordeel van die sny van magte voor die krag ineenstorting. Verhoogde vraag na vleis grinders en ander maatskappye:

• Tsjeggiese "Nerkon";
• Spaans "Meinke";
• Slovak "PSS Svidinik" en "ASG Place";
• Pools "ferm BB" en "Revik".

Verwerking van bevrore vleis

Vir 'n vinnige en akkurate maal 'n tipe van vleis in bevrore vorm, pretreated op bandsaag, in die voedselindustrie gebruik vir die top van die bevrore vleis. Hierdie toerusting, wat net die nuutste tegnologie en moderne ontwerp toe te pas, is onontbeerlik vir verwerking tot vleis kombineer hoë en medium krag. Vleis grinders, verskillende betroubaarheid en gehalte, toelaat om die beste grondstowwe te bekom sonder skade en vervorming.

Met die geïntegreerde tipe takel bevrore vleis is gelaai in 'n spesiale tenk en word dan gerig word aan die sny awegaar via twee voer skroewe. Afhangende van die tipe van die sny toestel, 'n sekere struktuur verkry deur die maal vleis.

Opsies grinder en Voordele

Draaier vleis bestem vir bevrore of vars roumateriaal, bestaan uit 'n geïntegreerde hidrouliese hyser, voer skroewe, filetting toestel en geroer lemme. Verder is dit moontlik om te verhoog of die volume van die hopper, wat in die vleis is gelaai verminder.

Die voordele van die toerusting onder oorweging sluit in:

• versterk ry skroef (vir voer);
• ten minste die koste van die motor diens;
• deur te werk met bevrore vleis spesiaal versterk skroewe sekere vorm;
• gemak van die operasie en instandhouding;
• moontlikheid van die installering van bykomende hulp toestelle: 'n hidrouliese hyser, filetting toestel.

gekombineer tops

Vir maal vark of beesvleis vel, bevrore blokke wat gebruik word vir die draai van die gekombineerde tipe vleis. Bevrore stukke word verbrysel in kleiner deur die voer skroef, en dan gestuur word aan 'n sny toestel. Die ontwerp van die sny kop uit die gekombineerde vergoelijkend instrument aansienlik verskil van dié van standaard tops. As gevolg van hierdie effek op die vleis is verminder tot 'n minimum in die maal proses, en gevolglike produk, waarin 'n hoë gehalte.

Gekombineer top vir vleis, waarvan die prys begin van 300 000, vereis minimum vertinning weens die slim ontwerp van alle masjien komponente. Beheer van die komminusie proses uitgevoer word met behulp van 'n ander kleur touch screen: gegee skroef spoed. Jy kan ook die geskiedenis van alle transaksies te besigtig vir 'n sekere tydperk van die tyd, al die foute deur ingeboude beskerming van die stelsel berig.

Beskik oor 'n gekombineerde toerusting

Aan die gemeente en demontage van die masjien, kompleet met 'n vleismeul te fasiliteer is beskikbaar: vragmotor en 'n kraanvoël-balk. Met die hulp van hierdie eenvoudige toestelle gyroscoop vir vleis kan afgehaal word by enige kos besigheid werknemers. Gekombineer grinder in staat maal enige roumateriaal met 'n temperatuur nie laer as -25 grade. Dit is moontlik om filetting toestel te installeer, is al bestuur deur middel van die touch screen gedra, en deur te rus top hulp stelsels op diens en onderhoud vereis minimale koste.