Dieet 1 tafel: die spyskaart vir die week, indikasies en kontra

Enige siekte vereis 'n versigtige houding teenoor dit, ten minste vir die tydperk van behandeling en herstel. In elk geval is dit onmoontlik om die belangrikheid van kliniese voeding onderskat. Wat ook al wonderlike pille voorgeskryf mag word, sonder voldoening aan al die reëls van die positiewe uitwerking sal wees nie.

Alle variante van Kliniese Voeding beskryf en geklassifiseer dieetkundige Manuel Pevzner.

Aanduidings na die tafel №1

Dieet 1 tafel (menu) word slegs uitgereik deur jou dokter. Dit is bedoel vir pasiënte met peptiese ulkus maag siekte en duodenum (12PK), wat gepaard gaan met verhoogde vlakke van suur.

Dit word gebruik wanneer die verligting van akute tydperk maagsere of dof uitgedruk struikelblok.

Die doel - om die aggressie van die impak op maag muur die pasiënt se en 12PK kos te verminder met uitermate hoë of lae temperature, meganiese potensieel skadelike reaktief. Daarbenewens moet dit inflammatoriese manifestasies in hegtenis, die afskeiding en peristalse te optimaliseer, om voorwaardes vir die vroeë letsels te skep. Dieet 1 tafel (spyskaart vir die week) moet noukeurig waargeneem. Dan sal dit duidelik positiewe resultate gee.

Die belangrikste aspekte van tafel №1

Die verhouding van proteïene, vette, koolhidrate, veranderinge in die rigting van dalende koolhidraatinname. Dus, verminder kalorie en dieet. proteïen vlak verander nie.

Watter eienskappe van 'n dieet 1 tafel? Spyskaart vir die week moet vooraf geverf 'n dokter. Die maksimum moet uitgesluit word van die dieet produkte wat die afskeiding en irritasie van die maagwand en 12PK verhoog. Voorbereiding al gestoom, gekook, gebak, maar nie bruin. Teen meganiese beskadiging sluit, liggies die kos skoon te maak.

Terapeutiese dieet № 1 het die volgende eienskappe:

• oor 3000 kcal .;
• 100 mg proteïen (60% van diere);
• nie meer as 400 mg van koolhidrate;
• 100 gram vet (30% van die plant);
• 10 gram sout;
• 1.5 liter water.

Boeljon vir sop voorberei op groente. Aanbeveel sop. Liquid etes melk gemaak kan word van graan, pasta, gerasperde groente. Voeg by die sop toegelaat lae-vet room vul uit die eier. Verbied okroshka, borsjt sop. Uitgesluit alle ryk sous, behalwe die groente.

Wat kan en wat kan nie?

Dieet kan gebak het daagliks beperkinge van die toets, hoër en graad meel eerste, droë koekies en koekies, maar met tot 2 keer per week.

Moet nie eet teenaangedui wrongel kaaskoek, gebakte koeke met gekookte vleis, eiers. Maar jy kan nie, as hulle gebraai met 'n bros kors. Dit is verbode om skilferdeeg, en enige nuwe gebakte brood gebruik.

Opgelos geregte, gaar of 'n paartjie. Gebruik slegs maer beesvleis, lam, hoender, kalkoen, kalfsvleis. Jy kan gekook lewer eet, tong. Vis verteer lae-vet rasse, gaar stuk of Koteletten.

Uitgesluit van enige kos geblikte, gerook, vet vleis. Nie aanbeveel gans of eend. Toegelaat word om te neem in voedsel lae-vet room, melk, melkprodukte, maar nie te suur, lae-vet suurroom, lae-vet maaskaas en suur.

Eiers word nie verbied nie, maar net tot 3 stukke. Daar gaar hulle, maar nie steil, is dit moontlik vir 'n paar van roereiers. Opgelos rys, bokwiet, semolina, aartappels, wortels, blomkool, beet puree konsekwentheid. Dit is moontlik om vroeg zucchini het, pampoen. Ook kan jy verbruik sowat 100 gram van nie-suur tamaties.

Vrugte en bessies omgekom gekook, fyngedruk, gebak. Jy kan eet heuning, suur konfyt. Toegelaat lae konsentrasie tee, koffie en kakao, die afkooksel van rosehips, verwaterde sap.

Jy kan die groente-olie, maar verfynde, asook botter, ghee gebruik. Produkte wat nie gelys is nie, is uitgesluit a priori. Kategories onaanvaarbaar alkohol, as jy 'n dieet 1 tafel waarneem. Spyskaart vir die week sluit ook speserye.

tafel 1A

Tabel 1 het twee subtipes, " 'n" en "b".

• Groep 1. Dieet met die naam "subtipe 1a", wat in die vergroting van die ulkus, chroniese gastritis met 'n normale of hoë vlakke van suur, akute gastroduodenitis, gastritis. So 'n tafel is betrokke in die dieet van pasiënte met brandwonde slukderm en maag, in die herstelfase na 'n operasie op die spysverteringskanaal. Jy kan nie eet meer as 1800 kalorieë per dag. Gebruik van koolhidrate is ongeveer 200 gram. Die bedrag van sout per dag is verminder tot 6-8 gram. Frekwensie van voedsel inname - tot 6-7 keer per dag. Geregte gerasperde, gekookte, stoom. 'N Kenmerk van hierdie subtipe is die volledige uitsluiting van brood, al die groente en vrugte.
• Table 1b. Hierdie subtipe van die eerste tafel gebruik word tydens verergering van ulkus, akute of chroniese gastritis. Energotsennost bereik 2600 kcal per dag. Koolhidrate - 300 g sout sal bly totdat die dag 8 van die aantal maaltye is 5-6 keer. Toegelaat vloeistof, gerasperde en gekook totdat pap staat gemaak gestoomde kos.

Verbod is soortgelyk aan tafel 1a. Dit kan nie kaas, almal suiwelprodukte, suiker en lekkers, vars vrugte en groente. Uitgesluit drankies met gas, kakao, koffie. Slegs toegelaat brood 100 gram van 'n hoë-graad meel klappers. Jy kan eet gekookte beet, aartappels, wortels, wat grond aan die konsekwentheid van kapokaartappels is.

Die gekombineerde gebruik van tabelle 1A en 1B

Tydens verergering van maagsere dikwels gebruik die volgende skema dieet tafel. 1-9 dag siekte met 'n dieet 1a. Van die 10de tot die 14de - 1b.

Maar as 'n reël, wanneer die pasiënt ontvang aanbevelings op die spyskaart vir die week. Die feit dat hierdie getalle is relatief. Aantal dae toegeken 'n sekere krag om elke stadium van die siekte, individueel vir die pasiënt. Dit hang af van die erns van die siekte, die teenwoordigheid van comorbidities, oor hoe vinnig die pasiënt is op die herstel. As die toestand vererger, en dan die spyskaart vir die week is sagter.

As die toestand merkwaardig verbeter, sal die groter verskeidenheid van produkte ingesluit word in die huidige spyskaart. Dit is nie nodig om te stel en te herroep hul eie gesondheid kos self. Die punt is hierdie dieet nie om in stand te hou en om behoorlik te eet met 'n mediese oogpunt. So 'n dieet is gelykstaande aan voorskryf. As een dokter aangestel dieet 1 tafel, die spyskaart vir die week en dit was hy wat moet verf.