Clipper vir wors: tipes en toestel

Handleiding etikettering en verseëling van die finale produkte in die kos ondernemings is oorblyfsels van die verlede. So, die wors knip masjien - 'n soort van outomatisasie van die produksie, wat bydra tot die versekering van 'n hoë produktiwiteit in die voedselbedryf. Vinnige, betroubare en maklik om die vel op wors knyp of naby die einde van die rooster 'n vul van vrugte of groente, kan jy tang gebruik. Hulle is redelik maklik om te gebruik, duursame en kompak, kan personeel tyd te bespaar en verseker 'n lang bewaring van die goedere.

voordele Clipper

Die produksie kan nie nalatigheid of versuim toelaat. Daarom Clipper vir wors moet voldoen aan die streng vereistes van sanitêre norme in die laaste fase wat verband hou met die pre-verkoop voorbereiding. Hermeties verseëlde brode van wors sal nie agterdog veroorsaak onder verbruikers. Daarom moet 'n goeie knipper vir wors n positiewe invloed op verkope. Die grootste voordeel - die vereenvoudiging van voedsel verpakking proses. Clipper wors help om die produksiekoste te optimaliseer. Die gebruik van hierdie gereedskap, kan jy die raklewe van produkte uit te brei, asook dit te beskerm teen peuter.

Die keuse van klipper

Clipper vir wors ontwikkel met inagneming van die eienskappe van die produk word verpak. Sy siening verskil prestasie, grootte en tipe gebruik metaal krammetjies, sowel as die geldige deursnee van die wors produk. So, die onderskeid knipper outomatiese buite, kompakte semi-outomatiese en handleiding tipe tafel.

Die geselekteerde toerusting moet die betroubaarheid, veilige werking en optimale spoed te waarborg. Knip masjien vir semi-outomatiese wors moet in staat wees om die kompressie kragte clip te reguleer, kan dit gebruik word om die omhulsel tussen die brode sny. Ook, moet dit moontlik wees om die tou vir die uitvoering van die finale produkte te voeg.

Die toestel knipper

Die hoofdoel van hierdie toerusting - om twee uittreksels uit te sit wanneer pneumatisch vasgeklem pakket of koevert. Knip masjien vir wors buite mobiele dubbel verbind verskeie kunsmatige (kollageen, viskose en veselversterkte polyamide) membrane.

Die proses van verpakking wors

Hierdie toerusting is toegerus met 'n elektronies beheerde met die teenwoordigheid van 'n meganiese verbinding met 'n spuit te vul. Dus, kan ons praat van 'n enkele produksie lyn verpakking van wors.

Shell, pre-saamgeperste in die rimpeling moet gespan op te vul pyp, dan bo-die eerste clip. Verder gevoer te vul vleis verkry dop.

Die volgende stap - uitgevoer oortreksel clips aan die rand van die wors begin die vorming van die volgende. Dus, kan die wors vervaardigingsproses voortdurend in ag geneem word.

Outomatiese en semi-outomatiese knippers

Hierdie toerusting word na verwys as variante van die verpakking apparaat wat gebruik word om al klaar pakkette vererger uit verskillende materiale (bv 'n mesh of 'n sintetiese film). Dikwels, in die winkels vir die verpakking van outomatiese, semi-outomatiese of handleiding knip masjiene gebruik kan word. Ook, is die toerusting geklassifiseer volgens die getal van krammetjies gebruik: odnoskrepochnye en dvuhskrepochnye.

Clipper Hand vir wors

Deur hierdie klassifikasie sluit odnoskrepochny pneumatiese handleiding knipper. Hierdie model - universele, is dit gebruik in die produksie van wors met gebruik van beide natuurlike en sintetiese membrane. Clipper handgemaakte wors kan werk met pakkette verpak met sulke vul: maalvleis of pluimvee karkasse. Dit pakke nogal styf, wat aansienlik verleng die raklewe van die finale produk.

Daar is ook 'n soortgelyke model van 'n semi-outomatiese tipe, wat gebruik word vir die verpakking van wors. Dit het die voordeel, in teenstelling met die handleiding eweknie, is die teenwoordigheid van 'n pneumatiese sny toestel.

Die beginsel van werking van die toestel

Werking van hierdie toestel is gebaseer op die toepassing van metaal-knipsels (uittreksels) op die uithoeke van wors. Die gebruik van die knipper vir wors met jou hande, kan jy 'n verskeidenheid van vleis produkte berei selfs by die huis. So 'n klein toerusting kan op 'n tafel geïnstalleer. Dit bestaan uit die volgende hoofkomponente: die bedryfstelsel handvatsel, die stapelvoedsel gids spoor en die druk vrag; pons en sterf; stelskroef; die mes en die ondersteuning van die raam met 'n groef vir die suier.

Die rit is gebruik in die knipper menslike krag oorgedra via die slingermeganisme op 'n roerende punch. knipper bedryf hefboom. Die beweging moet so ver as moontlik deur 'n enkele beroerte word. 'N Beweging van die punch aan die bracket vorm word verskaf deur die gebruik van die transmissiemeganisme. Knip masjien moet ingestel word volgens die vereiste deursnee van die dop.
Die vlak van kompressie-knipsels gereguleer deur 'n neut, is dit nodig om die skaal te rig monitor.

gevolgtrekking

Opsomming van die beskryf materiaal, moet die volgende in ag geneem word. So tang is handleiding (meganiese) en pneumatiese. Hierdie toestelle is ontwerp om in die uithoeke van die dop wors verbind. Hulle kan werk op verskillende tipes van doppe, kan die deursnee van die wat in die reeks 40-120 mm. Basies bied saamgestelde "stuiksweislas" vir natuurlike darmen of omsendbrief kram - Kunsmatige.

Daar is ook semi-outomatiese en outomatiese tang. Die eerste tipe van toerusting is gebruik om die ring wors band in alle doppe. Hulle werk op 'n kleiner doppe deursnee (20-115 mm). Knipsels kan druk regulasie voorsien. Brake tipe lugdruk, wat 'n konstante deursnee, dig vul bied.

Outomatiese tang word ook gebruik vir binding van verskillende worsies (insluitend die string en 'n ring wors). Sulke toestelle werk op die doppe in deursnee tot 180 mm. Hulle is gemaak van vlekvrye staal, dit is redelik maklik om te bedryf en word voorsien van die verplasing van die wenke oortollige gemaalde wors stokke. Word in die belangrikste beheer paneel voltooi, 'n rem vir die dop, die toonbank gedeeltes verspreider krammetjies.