Chroniese pankreatitis: 'n dieet aan 'n verergering en na

Hierdie siekte word gedefinieer as 'n chroniese inflammatoriese siekte, wat in die pankreas. Van die siekte affekteer meestal ouer mense nie, maar soms is dit algemeen in vroue en selfs kinders. Pankreatitis ontwikkel as gevolg van die feit dat die pankreas nie meer die vervaardiging van en die nodige liggaam ensieme en hormone te ken. As gevolg van hierdie mislukking is 'n skending van die verteringsprosesse. Die siekte kom in twee vorme: verergering en vergifnis.

Die oorsake van die siekte

Dikwels is die siekte gevind in mense wat:

• dikwels verteer alkoholiese drank. Meer as 50% van die mense wat ly aan pankreatitis mishandel sterk drank;
• ly aan cholesistitis en diskinesie (siektes van die galweë). Sulke siektes is die meeste kenmerk van "vroulike" pankreatitis.
• nie volg 'n gebalanseerde dieet (die dieet bevat baie vet en pikante kos);
• ly aan 'n genetiese geneigdheid (aangebore defekte in metabolisme);
• n lang tyd geneem giftige Medicamenteuze voorbereidings of antibiotika (bv tetrasiklien of furosemied);
• ly aan hoë bloeddruk vette.

Ook, kan die siekte te ontwikkel op die agtergrond van inflammasie van die galblaas, maag en veneuse stase maagsere.

Hoe werk die siekte

In die geval van chroniese pankreatitis pasiënte ly aan:

• Redelik onderdrukkende of brandpyn in sy linkersy wat terug gee.
• Verhoogde speekselvloei, naarheid, braking, blaas en diarree.
• Skielike gewigsverlies.
• 'n droë vel en bros naels.
• Endokriene ontoereikendheid.
• Verhoogde gas produksie.

Die tydperk van verergering

Die pasiënt begin om al die simptome van akute pankreatitis ervaar. Gedurende hierdie tydperk, die pasiënt ly aan erge bande pyn in die maag. Daar is egter baie kla van pyn in die laer ribbes en skouerblaaie.

Na 1-3 dae die pyn geleidelik bedaar en verdwyn heeltemal binne 'n week.

Die belangrikste simptoom van 'n verergering - 'n gereelde braking. Ook tagikardie kan van tyd tot tyd tydens hierdie tydperk, wat blyk te wyte aan dronkenskap.

Om ontslae te raak van die onaangename simptome (vir die behandeling van exacerbaties en chroniese pankreatitis), dieet en die voorkoms van sekere voedselsoorte aanbeveel in die eerste plek. Die feit is dat gedurende hierdie tydperk absoluut enige stimulus kan lei tot nog meer erge pyn. Daarom, moet jy noukeurig monitor hul dieet.

Dieet tydens verergering

In die tydperk van akute manifestasie van pankreatitis wat nodig is om die liggaam (pankreas in die besonder) rus verskaf.

Die eerste 3 dae word aangeraai om hulle te weerhou van enige kos. Drink net alkaliese water (byvoorbeeld, "Glade Kvasova"). As die pasiënt begin om duiseligheid ervaar, kan die ondersteuning liggaam getinte deur interne administrasie van die glukose-oplossing.

Na 3 dae op verergering van chroniese pankreatitis dieet kan verleng in die dieet van gekook of gestoom voedsel in te sluit. Daar is te warm of koue geregte is verbode. Jy moet baie klein porsies 6 keer per dag eet. In hierdie geval, al die produkte is beter om te vryf op 'n rasper of baie kou.

6-7 dag dieet op 'n verergering van chroniese pankreatitis kan begin om flou tee en sous heupe drink. Dit word ook aanbeveel om die kapokaartappels voor te berei op die water, vis (lae-vet rasse), hoender en kalfsvleis. Al die vleis gaar is vir 'n paar. Daarbenewens kan jy krummels van witbrood, gaar in die oond sonder speserye bekostig. Die dieet is toegelaat om pap (almal behalwe manna), jellie, jogurt en vloeibare sop te sluit.

8-9 dag in chroniese pankreatitis in akute dieet kan uitgebrei word deur die byvoeging van fyngedrukte wortels spyskaarte en proteïen omelet. Dit moet egter in gedagte gehou word dat die melk nie, word aanbeveel dat jy drink in sy suiwerste vorm. Vir nagereg kan jy gebakte appel kook, of net vryf dit op 'n rasper.

Voordat jy 'n spyskaart te skep, word dit aanbeveel om 'n dokter te raadpleeg.

Ook dieet in die akute fase van chroniese pankreatitis kan insluit die volgende produkte:

• pasta;
• groente-olie;
• groente sop en puree;
• eierproteïene;
• gebakte en gekookte groente (vereis geskil);
• suur compote;
• vrugtesap verdun in die helfte met water gekook;
• grond gedroogde vrugte.

Toe die eerste "golf" van verergering bedaar, is dit moontlik in die dieet op 'n verergering van chroniese pankreatitis meer hartlike in te sluit.

Balle van aartappel met hoender

Om voor te berei wat jy nodig het:

1. Kook die hoender bors, koel dit en maalvleis of blender.
2. Slyp 1 wortel, ui, en voeg die gevolglike mis om die hoender.
3. Kook kapokaartappels. Jy kan nogal 'n bietjie van die melk by te voeg.
4. Rol die kapokaartappels op die tafel en verdeel dit in sirkels (soos in die voorbereiding van die deeg bak), elk van wat jy nodig het om 'n bietjie vleis sit.
5. Blind balle en plaas dit vrieskas vir 35 minute.
6. Sodra hulle stol, moet hulle in die boot geplaas word of aan 220 grade oond verhit. As jy die oond gebruik, die bak is moontlik om 'n klein hoeveelheid van groente-olie smeer.
7. Wag vir 10-15 minute.
8. Trek gebakte balle en sprinkel dit met groen.

Ook tydens die dieet op 'n verergering van chroniese pankreatitis in volwassenes is moontlik om 'n verskeidenheid van kant geregte voor te berei. Byvoorbeeld, in graan.

gars garnering

Die voorbereiding van hierdie gereg is soos volg:

1. Die pêrel gars (polstakana) gietende 0,5 liter water, waarna dit om te kook pap op 'n lae vlam vir 45 minute.
2. Verwyder oortollige water en voeg 'n bietjie olyfolie in gars.
3. Gee pap vir 5-7 minute staan.
4. Fyngekapte medium ui by en geur met haar 'n eetlepel van groente-olie.
5. Rasper wortels, gekapte tamaties by en prut die groente sowat 10 minute.
6. Slaan gars pap deur 'n blender.
7. Voeg die groente by en roer.
8. Laat staan 5 minute.

tuisgemaakte wors

Gedurende die dieet op 'n verergering van chroniese pankreatitis kan voorberei in 'n baie smaaklike happie. Om dit te doen:

1. Sny hoenderborsies (700 g) en maal dit in 'n grinder.
2. Voeg gemaalde 3 eierwitte, sout na smaak en 'n bietjie groen.
3. Voeg die room in 300 ml van die room en al deeglik meng.
4. Sit die vulsel op die kleefplastiek en rol die wors.
5. Kook water in 'n groot pan.
6. Sit in 'n houer gaar wors en plat dit 'n bietjie piering.
7. Kook oor lae hitte vir ten minste een uur.
8. Verwyder die band en verwyder die wors in die yskas.

Beesvleis met groente

Nog 'n gereg wat word aanbeveel in die dieet op 'n verergering van chroniese pankreatitis en cholesistitis, bereid is soos volg:

1. Sny 500 g van klein stukkies van rou beesvleis.
2. Voeg sout na smaak.
3. Pluis onderkant stoom mandjie groente-olie.
4. Deel beesvleis dun lagie.
5. Cook in 'n dubbelkoker ten minste een uur.
6. Skil pietersielie en seldery wortels (1 stuk), afgespoel in koue water en sny in klein stukkies.
7. Laer blomkool 400 g vir 2-3 minute in soutwater en ontleed dit in blommetjies.
8. Sit al die groente by die vleis en draai die boot vir 'n ander 40 minute.

Dit kan nie geëet word tydens exacerbaties

Gedurende die dieet en behandeling van akute exacerbaties van chroniese pankreatitis moet heeltemal opgee:

• vark, spek en lam;
• bone, spinasie, sampioene, radyse;
• eiers;
• piesangs, vye, druiwe en vye;
• vet en sout vis;
• sjokolade, konfyt, roomys;
• shopping worsies, Frankfurters, wieners;
• enige bak;

• diervet;
• gerook en gebraaide kosse;
• ertjies, bone, lensies gegee;
• harde kase;
• kool;
• gepekelde produkte;
• vet suurroom en room;
• kitskos;
• mayonnaise en enige souse;
• vetterige broths;
• kakao, koeldrank en koffie.

Kos moet nie pittige of suur wees. Enige speserye verbied.

Verder is dit die moeite werd om 'n paar woorde oor alkoholiese drank.

Kan ek drink alkohol

Sedert liefde te sterk alkoholiese drank word dikwels 'n oorsaak van chroniese pankreatitis, is dit nodig om hulle heeltemal uit te skakel uit die dieet. Enige alkohol is giftig selfs vir 'n gesonde maag. Indien 'n persoon wat ly aan pankreatitis is alkohol in enige hoeveelheid verwerp organe van die spysverteringskanaal. Die feit dat, in teenstelling met die lewer, spysverteringskanaal is geen ensieme wat alkohol produkte kan breek.

Indien 'n persoon wat ly aan chroniese pankreatitis, drink baie alkohol en speserye tot sy groot gedeelte van gebraaide snacks, is dit waarskynlik hy 'n aanval van akute siekte gehad. Daarom is dit nie die risiko werd. Dit is beter om heeltemal ontvangs sluit selfs koeldrank.

Dit moet in gedagte gehou word dat daar na die verergering van chroniese pankreatitis dieet stop nie, en duur vir ten minste 1 jaar. Hierdie keer is dit nodig om te verseker dat die spysverteringstelsel verhaal en begin om normaal te funksioneer. Daarom moet ons 'n las op die maag uit te skakel.

As die pasiënt die aanbevelings van die dokter se ignoreer, sal hierdie akute aanvalle herhaal met 'n benydenswaardige frekwensie. Daarom is dit beter om 'n boot te koop, probeer om net gesonde kos voor te berei en heeltemal uit te skakel al die voedsel wat hierbo gelys.