Bier koeler: Spesifikasies, instruksies

Beer besigheid is bloeiende vir baie eeue, as bier drinkers in die wêreld, daar is 'n paar miljoen. Maar onder hulle is daar skaars iemand wat verkies om hierdie drink warm verteer. Kundiges glo dat die bier temperatuur, uitgestort in 'n glas, moet tussen 4 ° C + 6 ° C, en die uitlaat van die houer moet oor 2 wees ° C. Die bier koeler - eenheid geskep om in stand te hou die bier in die dispenser toepaslike temperatuur waarteen volledig geopenbaar eksklusiewe smaaklikheid van die drank. Dit is 'n moet en baie belangrike deel van bier toerusting, of dit in 'n stilstaande binnenshuis of op die punt van straatverkopers is geïnstalleer. Te koop daar is verskeie vorme van hitte wasbakke, en 'n verskeidenheid van modelle. Hulle verskil in die ontwerp, die prys, en die belangrikste, die beginsel van die werk. Watter een om te kies, en om geen geld te spaar om te betaal, en die besigheid nie tot 'n val, vertel ons artikel.

klassifikasie

Voordat iemand wat besluit het om die besigheid van die verkoop van bier te organiseer, is seker op 'n vraag, hoe om 'n bier koeler koop. Ten spyte van die wye verskeidenheid van fabrikate en modelle van hierdie eenhede by die installasie webwerf kan verdeel word in twee tipes:

1. Nadstoechny.

2. Die onder-toonbank gemonteer.

Daar is ook toestelle, genoem Kegerators, maar hulle word hoofsaaklik gebruik vir verkoeling n klein bedrag (tot 2 kanne) elite en duur bier. hulle koel bereik die ontwerp temperatuur vir 'n paar uur.

Die tweede klassifikasie is gebaseer op die beginsel van die werk. Daar is ook net twee tipes coolers:

- vloei (genoem nat die mense);

- droog.

Kom ons kyk na elke tipe van detail.

onder-toonbank gemonteer

Dit bier koeler, soos die naam aandui, permanent onder die bar geplaas. Volgens die opset van toestelle van hierdie tipe is die horisontale en vertikale. Hul voordele:

- 'n hoë doeltreffendheid (tot 350 liter per uur);

- die moontlikheid van gelyktydig koel tot 20 biere;

- 'n baie krag;

- die oorblywende oop spasie op die bar.

Die nadeel van onder-toonbank gemonteer verkoelers kan hul indrukwekkende dimensies noem.

Sulke eenhede oordeelkundig gebruik in inrigtings waar groot hoeveelhede gebottelde bier, en nie een nie, maar 'n paar variëteite.

Hulle werk is baie eenvoudig. Bier kanne gestoor by die temperatuur wat in stand gehou word in die kamer. Die slange dit gaan die koeler, en van daar na die toevoeg kolom, waar daar 'n spesiale hefboom (kraan). As jy kliek op dit begin om die drank te gooi in 'n glas.

In die mark kan jy 'n verskeidenheid van modelle soos onder-toonbank kry gemonteer verkoelers uit verskillende vervaardigers. In die prysklas mooiste Chinese fone, maar, in die mening van die verbruikers, hulle het nie 'n voldoende hoë gehalte. Onder die relatief goedkoop, maar goed bewese coolers - merk "Nord", "Amber", "Typhoon", "Pegasus", "Umka".

Nadstoechny

Die bier koeler van hierdie tipe is direk op die bar geplaas.

Sy voordele:

- kompaktheid;

- Nie meer nodig vul die kolom (in sommige modelle van plante vir die skoonheid dit geberg word);

- die spoed en gemak van installasie.

Nadeel is lae prestasie en kapasiteit, maar redelike nadstoechnye coolers gebruik waar bier verkoop word in 'n klein reeks (tot 4 soorte) in klein hoeveelhede (tot 50 liter per uur).

vloeiende

Vandag is die gewildste bier koeler vloei. Fotografie toon die struktuur wat twee groot gemeentes sluit - 'n kompressor gedeelte en 'n water bad. die kompressor (op die diagram is dit nommer 1) gestoor in die eerste gedeelte, 'n fan (№ 2), 'n kondensator (№ 9) Koelmiddel (№ 10) en 'n verstik (№ 11). Die bad is geplaas om 'n bier rolle (№ 6), 'n verdamper (№ 7), die ys bank (№ 8), die pomp stuwer (№ 3) en aftercooling lyn (№ 4). Hierdie element is baie belangrik, want bier slang, van die koelmiddel bad onttrek het, kan tyd aansienlik opwarm om die oomblik wanneer dit in die glas, wat is veral belangrik wanneer verkoeling geplaas teen 'n aansienlike afstand (meer as 3 meter) vanaf die vul ruimte het. In sulke gevalle, 'n voldoende termiese isolering slang met bier, plus addisionele koel toestel. As dit verwaarloos word nie, sal die kliënt 'n drankie te ontvang, nie net is nie genoeg koue, maar ook met 'n baie skuim. Die werksbeginsel van 'n tipe vloei apparaat is voortdurend sirkuleer die drank koel water, koel of ys.

beginsel van werking

Dit is maklik om die deurvloei-bier koeler in te samel. Handleiding state wat dit neem oor die invloed vergadering platform om die kompressor, fan, condensor installeer, en dan verbind hulle deur soldering koperpype. Vir groter betroubaarheid, moet hierdie plekke word buite die bad. Volgende aangekla koelmiddel en 'n koeler eenheid gaan die toets, wat 'n aanduiding van die temperatuur van bier tydens vulling. Die werksbeginsel van die volgende toestelle: 'n koelmiddel (bv Freon) gaan die kompressor waar dit sterk saamgeperste (die druk toeneem om 5 tot 25 atmosfere). In hierdie geval is dit verhit word tot ongeveer 80 ° C. So 'n warm gas gaan die condensor, fan afgekoel voortdurend. As gevolg van hierdie, die koelmiddel afkoel en vervloei. In die volgende stap, beweeg hy na die uitbreiding toestel ( 'n spesiale buis, bekend as 'n kapillêre). Daarna het die koelmiddel drukval deur die verhoging van die deursnee frenoprovoda. die koelmiddel temperatuur daal ook, en dit begin in 'n gastoestand om te beweeg. In hierdie vorm dit in die verdamper, waar as gevolg van die omskakeling van vloeistof in sterk koel die water bad die rolle met bier. Na voltooiing van sy sending, Freon re-gaan die kompressor.

Waardigheid vloei coolers:

- betroubaarheid;

- effektiwiteit;

- Maklik om te installeer;

- 'n lae prys;

- nie versleg die gehalte van bier (geen oorvloed van koolstof).

nadele:

- dit is onmoontlik om die uitlaat temperatuur van die drink te reguleer;

- te lank (tot 5 uur) voorbereidende stadium;

- die behoefte om van tyd tot tyd verander die water in die badkamer.

droë

In onlangse jare, bier koel, droë tipe word toenemend gewild. Hul voordele is duidelik:

- kompaktheid;

- vinnige afkoeling van die drank;

- lae duur (in net 15-25 minute) voorbereiding vir die begin van die operasie;

- stil proses.

Die nadele is:

- hoër as die koste van vloei-deur coolers;

- verhoogde energieverbruik;

- die onvermoë om die ys bank te skep.

Ontwerp en funksie

Droë-tipe verkoelers werk ongeveer dieselfde as die vloei, so hulle bou nie veel verskil. Die belangrikste verskil lê in die feit dat hierdie eenhede word gebruik in plaas van water, metaal, dikwels aluminiumlegerings. Dit dui op die bo kring, waarin die metaal blok gemerk met die nommer 8.

hitte-oordrag in droë coolers reguit, dit wil sê, die hele krag eenheid is vierkantig gemik op die bier in die rolle. Ontwerpkenmerke van eenhede van hierdie tipe - die bier koeler verbind word sonder die vermoë om die sub koel kring verbind gedra. Daarom is dit raadsaam om so 'n toestel waar die drank verkoop word in klein volumes gebruik, plus die vul punt is geleë langs die koeler self.

Beer Cooler "Typhoon"

Kom ons kyk in meer detail hierdie merk, want dit is die onbetwiste leier onder eweknieë. Coolers "Typhoon" UBC Groep wat deur die vervaardiger. Dit is belangrik dat die maatskappy is nie net die ontwikkeling van nuwe modelle van verkoeling toerusting, maar verkoop ook sy produkte direk, sonder tussengangers, wat jou toelaat om pryse vas te stel sonder onnodige ups. Beer coolers "Typhoon" geproduseer verskeie modelle, afhangende van die volume in liters bier, wat eenheid in staat is om af te koel vir 'n uur. Onder hulle is, "Typhoon 50" - die kleinste deurvloei-bier koeler. eienskappe toestel is soos volg: Dit het 'n kubieke vorm, 'n lengte en 'n breedte 45, en hoogte - 50 cm Wanneer hierdie eenheid gewig van 33 kg (sonder water), en terselfdertyd is dit in die yskas bier kan 2 .. Die mees kragtige in die reeks - "Typhoon 220". Dit is in staat om gelyktydig koel tot 14 biere, maar om voor te berei vir die werk vereis nie minder as 6,5 uur. Benewens hierdie twee modelle, die maatskappy produseer "Typhoon" van 75, 90, 120 en 160 liter drank per uur. Afhangende van die model, kan jy hierdie koel gebruik beide in groot vaste perseel en in klein punte van die verkoop van bier.

Foute gemaak in die werking van koelkamers

Praktyk toon dat in ooreenstemming met die instruksies van die toerusting is lank genoeg. Die meeste dikwels daar foute:

1. Vloei bier koeler in werking gestel sonder water in die bad.
2. Die eenheid is ook kompak, dit wil sê weg van die mure om die ander voorwerpe - minder as 150 mm (as gevolg van hierdie is daar geen lug sirkulasie egter oorverhit koeler).
3. Nie gerespekteer ontwerp modus waardeur die termostaat werk, en dit is waarom die bier is gekoelde. Hierdie fout maak dikwels personeel wil die produktiwiteit van die eenheid gedurende spitstye baie verhoog. Dit kan lei tot die feit dat slegs skuim sal uit die kraan vloei.

Daar is ook 'n aantal suiwer tegniese foute met betrekking tot onbehoorlike grou, verkeerd gekies uitbreidings, nie die implementering van sanitasie toerusting.

Ten einde probleme in die verkoop van bier te vermy, moet jy noukeurig volg die instruksies by elke model koeler.