Beste restaurant van Joodse kookkuns (Moskou). 'N Lys van restaurante, adresse, resensies

Joodse kombuis is 'n lys van die mees antieke. Dit so gebeur histories dat die mense regoor die wêreld en vir duisende jare het verskeie tradisies en kulinêre gebruike van ander kombuis aangeneem.

Veral Joodse kookkuns

Die belangrikste kenmerk - tydens die voorbereiding en verbruik van voedsel aan al die wette van Kashrut volg. In die heilige boek van die Joodse volk die Torah, die verminderde stel reëls wat die spesiale verhouding met kos te definieer. Kos is nie net die bevrediging van natuurlike behoeftes nie, maar ook die gees, help die mens om te styg.

Volgens die wette van kosher kos is verdeel in kosher en nie kosher. Die eerste bestaan uit drie kategorieë:

1. Dairy.
2. Neutraal.
3. Vleisgeregte.

Die eerste en derde kategorie moet bereid wees om in 'n aparte bak, en in elk geval nie gebruik word op dieselfde tyd. In die Joodse kombuis is nie 'n plek vir varkvleis, die vleis van vleisetende diere, voëls, met haas en sonder skubbe.

Ook toegelaat lys voedsel sluit groente en suiwelprodukte. Die meeste gebruik groente - wortels, beet, uie, kool, radyse en aartappels.

Gewilde restaurante Joodse kookkuns in Moskou, en 'n lys van adresse

Ten spyte van baie beperkings en beperkings geleer sjef om tradisionele geregte kook sodat Yum. Soos vroeër genoem, kombuis verbied die gebruik van die agterkant van die ink Tweehoevigen, seediere het geen skubbe en gemengde suiwelprodukte met vleis. Maar van die res van die bestanddele voor te berei voedsame, heerlike, en elke instelling het die reg om die titel van dra "Beste restaurant van die Joodse kombuis."

Moskou het 'n minimum van 6 gewilde plekke, waar bly om hul vrye tyd te spandeer as inwoners van die hoofstad, sowel as gaste van verskillende lande, insluitend van Israel:

1. "Cafe XXI". Instelling geleë op die straat Groot Brick Lae, Gebou 21/8 (metro stasie "Markistskaya,." "Proletariese" en "Taganskaya"). Die gesellige sitkamer het 50 setels, en bykomend tot die Joodse hier kan jy geniet Italiaanse kombuis en tuisgemaakte.
2. "Gremmiz". Die restaurant is geleë op die stasie. Metro "Kiev", Kutuzovski Prospekt, 01/02, Gebou 6. Die gemiddelde koste per persoon wissel tussen 2000 en 3000 roebels. In bykomend tot die Joodse geregte wat jy kan geniet die Meester van die oorspronklike kombuis.
3. "Odessa-Mama". Volgens een van die restaurant kritici, restaurant, geleë op Chistye Prudy (Krivokolenny Pereulok 10 Building 5) van die eerste minuut omring 'n aangename atmosfeer. Ten spyte van die naam van brute nautische tema ontbreek. Alle netjies en kosmopolitiese.
4. Dizengoff99 - demokratiese instelling met Israeliese kombuis, wat lyk soos 'n standaard eetplek in Tel Aviv. Adres:. M "Tagansky", 1 Pottebakkery Lane 4, Gebou 2.
5. "Izzy braai." In bykomend tot die Joodse, kan jy 'n verskeidenheid van Chinese en Europese kombuis probeer. Die restaurant is geleë op die straat. LVA Tolstogo huis 16.
6. Mitzva. Op die metro stasie "Sport" op Usachovskom mark instelling gevestig, beter bekend as "hummus". In eenvoudige terme, kan jy die hummus, baba ghanoush in pita brood probeer en afgespoel met hul tuisgemaakte lemonade of warm punch.

Beste restaurant van Joodse kookkuns (Moskou), volgens inwoners en gaste

In vergelyking met ander "Borough" kan beskou word as 'n godsdienstige lied "ou resepte van tradisionele Joodse kookkuns." Trots Restaurant - Ashkenazi spyskaart, wat 'n smaak tender en smelt in die mond mincemeat bied, bedien met rooi pannekoek vir 600 roebels, gebraaide spek en belyashi beesvleis vir 1400 roebels, gefilete-vis vir 650 roebels.

Kos Chef Nicholas Gritskova instelling sedert die opening van die restaurant nooit enige klagtes veroorsaak. Te oordeel aan die resensies van besoekers, veral gewild vurige pittige matbuha en baba ghanoush met Tahini in sy prestasie.

Nog 'n voordeel: die beste restaurant van Joodse kookkuns (Moskou) geopen by die regte plek vir die Diaspora - om te stap uit die sinagoge, geleë op Bolshaja Bronnaya. Dikwels by een van die tafels wat jy kan voldoen aan die hoofrabbi van Rusland - BERL Lazar. Daarom kan twyfel oor kosher kos nie.

Rasionele besluit sal "Middagete in Jerusalem" bestel vir 690 roebels, wat geurige speserye komyn hummus, verste pita, falafel en 'n gekookte eier sluit.

Odessa kombuis - dit is heerlik wanneer

Ongelukkig, in Moskou is daar geen roksolanovskogo aartappel Donau haring en selfs see-uitsig. Maar gemeenskaplike huishouding aggressie, rumoerige strate, dank weerstoestande en soliede senuwees. En die enigste metropolitaanse antidepressant beskou vriendelike byeenkomste. "Odessa-Mama" - 'n bron van positiewe emosies en 'n goeie bui.

Gaste plekke vergeet van dieet, tel kalorieë, kulinêre deurbrake en slegte nuus uitruil. Die atmosfeer is eenvoudig en opreg, net soos my ma, net in die suidelike gasvry.

Die restaurant is lekker al: vanaf die spyskaart en eindig met die uitsig vanaf die venster. Ten spyte van die skakel met Odessa, hier sal jy nie 'n surplus van 'n nautische tema vind, die binneland is nie kommunale. Daar is egter 'n sekere kosmopolitiese hawestad, maar dit lyk baie netjies. Geen banke met 'n hookah en hang wasgoed uit die plafon. En die spyskaart is dat dit die ander lyk kan eenvoudig nie.

Brood stel kos sowat $ 100 en word beskou as 'n aparte bak. Die mees ongewone idee "Gefile vis" kan slegs gevind word in die "Odessa-ma." Hoekom split hare wanneer dit moontlik is om 3 Koteletten saam met vis vel vas met peperwortel en mosterd sous.

Terugvoer van gaste is die beste restaurant van Joodse kookkuns (Moskou), waar al die benoudhede vergeet onder die druk van heerlike maalvleis en tsunami teenspoed ontbind in die groen sop met kalfsvleis ribbes. Etes Dyukanu? Molekulêre Cuisine? Vergeet dit en geniet aartappels met spek en makriel met uie.

Waar daar is kosher?

In die hart van die hoofstad, op Bolshaja Bronnaya straat, op die vyfde vloer van die sinagoge, wat geleë is nog 'n gesellige restaurant - ". Jerusalem" kosher restaurant

Veel aandag gegee aan sekuriteit, so in die voorkant van elke gas is verplig om te oorhandig items te scan en gaan deur 'n metaalverklikker. Naby daar is 'n standpunt vir diegene wat wil om jouself toe te rus met verskillende dinge Joodse.

Sodra jy al die veiligheid prosedures die slaag, sal jy die vriendelike gasvrou ontmoet, die vraag is: "Wil jy middagete" - jy wil die Odessa maniere beantwoord: "So het" As weerstoestande dit toelaat, seker wees om 'n tafel te bespreek op 'n somer terras. Nou vind jy uit waarom.

Tafels 4 formaat is: 2, 3, 4 en 6 persone. Alles is ontwerp vir gerief: tone stoele, stoele oorgetrek, 'n klein fontein, en bo sy kop - glaskoepel. Die dak uitloop op 'n balkon versier met palmbome in potte. Dit alles is wat herinner aan 'n sonnige Israel.

Naby die tafels is potte met 'n pragtige, maar kuns blomme. Sodra die gas voel lig chill, hy bied onmiddellik 'n kombers.

Restaurant "Jerusalem" op die wapens het sy eie gehoor. Basies instelling besoek intelligente mense. Daarom, moet jy die toepaslike drag kies.

In bykomend tot die Joodse kan ontmoet Japannese geregte op die spyskaart. Maar die belangrikste aandag word gevestig op 'n groot verskeidenheid van kosher kos en nageregte. Besoekers resensies beveel om te probeer granaat wyn, rooi tee met kruisement en hibiscus in Jerusalem, met lensiesop.

Die Joodse geur van die hoofstad

Opgedateer kosher restaurant "Rimon" is geleë op die tweede verdieping van die Choral sinagoge. In die spyskaart, behalwe vir die Joodse aangebied geregte van Russiese en Europese kombuis, gekook volgens 'n antieke resep.

Hier, alles moet troos: van die heerlike kos en eindig met die vriendelike personeel. Ook, die restaurant gashere tema aande, meesterklasse deur Israeliese sjefs en gebeure se kinders.

Van 12:00-18:00 "Rimon" bied aan te koop teen 'n spesiale prys middagete. En binne 'n week, kan jy 20% afslag op die Sabbat ete.

Belaglike pryse en oop houding

Restaurant "Izzy Grill" - nog 'n kosher restaurant van die hoofstad, geleë naby die metro stasie "Novoslobodskaya". Die eerste deel van die naam is afkomstig van die Engelse woord maklik - "maklik". En dit is inderdaad die geval - interieurontwerp, met baksteenmure, met 'n heeltemal oop kombuis, 'n kort spyskaart is eenvoudig, maar 'n hoë-tegnologie kombuis en 'n lae pryse.

"Izzy gebraai" posisies homself as 'n straat kos restaurant. Genoeg kompakte spyskaart in die belangrikste Asiatiese vklyuchaetmv self treffers: noedels, sop, shawarma, en die geregte op die wok en braai.

Te oordeel aan die resensies van besoekers, ten spyte van die heerlike kos, die diens in die instelling, "lam". Daarom, as belangrik vir jou die vlak van diens, jy het om te kyk vir 'n ander restaurant.

Wat dien die beste hummus

Onthou die film "Jy moenie mors met die Zohan", waar die hoofkarakter sy tande te borsel en mense te red van die vuur met die hulp van hummus? Die Hummus sulke prestasies is nie bekend nie, maar die titel is die voorbereiding van 'n gereg van antieke Jerusalem beproefde resep wat 'n suurlemoen gebruik met 'n goeie balans van suur, olierige dennepitte, en die voltooiing van kursusse ter waarde van bitterheid Tahini.

Moenie ontsien om die gedeelte van falafel: benewens die brand en kikkererwten hummus in pita voeg tuisgemaakte piekels, sous en chili Amba. Vir die gerief van tortilla verpak in 'n papier sak. Al die plesier sal hê om net 280 roebels te betaal, maar in ruil kry jy 'n heerlike ete, waarna nie wil hê om te eet.

Om die ete by die restaurant Die Hummus kan bestel word "Jerusalem mengsel" voortgaan: gebraaide met uie, speserye en sampioene hoender, toegepas op 'n dun koek.

'n opsomming van

Wat is 'n Joodse restaurant in Moskou, die beste, jy besluit. Maar nou weet jy waar die kapitaal kan gevind word hummus met die syagtige tekstuur, eerlik falafel, gefilte-vis, en waar - die vurige Shakshuk.