Avokado - vrugte of groente? Jy het 'n vraag, het ons - antwoord

Groei in populariteit oor die afgelope dekade in Rusland aangeteken 'n eksotiese plekke vir ons subtropiese vrugte - avokado. Maar sy verskyning op die mark aanvanklik veroorsaak verwarring onder kopers: avokado - vrugte of groente? En, die belangrikste, hoe skoon dit is?

Perseus Amerikaanse, krokodil peer - alle name vir dieselfde plant, beter bekend aan ons as die avokado. Die vorm van vrugte soos 'n peer, bedek met donkergroen vel pupyrchatoy. Dus, daar is sy Engelse naam - krokodil peer ( «krokodil peer").

Avokado - lourier is 'n immergroen boom van die familie - is wydverspreid in Suid-Amerika. Ons het probeer om dit te laat groei en in Rusland - die Swart See kus van die Kaukasus, waar jy kan ontmoet 'n paar bome van hierdie spesie.

Aanvanklik was daar dikwels betwis: avokado vrugte of groente? Probeer om te verstaan. Die smaak van hierdie vrugte pulp (olierige, byna smaakloos) sou lyk vertroue dat die avokado inspireer - groente. Sulke smaaklikheid toelaat die gebruik daarvan as 'n bestanddeel in verskeie groente slaaie. Sommige vroue gebruik vet fyngedruk pulp as 'n plaasvervanger vir mayonnaise. Maar die feit dat die vrugte groei op 'n boom, laat geen twyfel: Avokado - is 'n vrug.

Soos reeds genoem, die pulp van avokado feitlik smaakloos, afstand soortgelyk aan die uitgerafelde met okkerneut-olie. Ten spyte van die hoë inhoud van olie (30%), is dit maklik verteer. vrugte of groente - avokado: By the way, het die chemiese samestelling van hierdie vrug nog 'n rede vir twyfel geword.

Avokado bevat 'n ryk versameling van spoorelemente - magnesium, fosfor, yster, koper, magnesium, kalsium, en vitamien B en vitamien E. Die teenwoordigheid van anti-oksidant help om hartaanvalle te voorkom en is 'n instrument in die stryd met stresvolle situasies. Lae soutinhoud kan word aanbeveel om vrugte te eet vir mense wat ly aan hoë bloeddruk. Klein hoeveelhede koolhidrate en suiker (1,5%) maak hierdie produk onontbeerlik vir diabete.

Avokado is nie 'n dieet produk nie, inteendeel, dit is baie hoog in kalorieë - 100 gram produk bestaan uit 245 kcal, maar die teenwoordigheid van mono-onversadigde vetsure help om cholesterol te verlaag, verjongend die liggaam.

Avokado's nie net toe te voeg tot slaaie. Dit word gebruik in sop, souse, melk skud. In sommige lande is dit geproduseer roomys bygevoeg koffie of smeer pulp van brood.

Om die rypheid van vrugte voorkoms bepaal is byna onmoontlik. Gewoonlik is dit gaan te koop onvolwasse. "Doderzhat" dit kan, om op 2-3 dae in 'n piesang sak. In die volwasse avokado pulp sag, maklik gehamer en gesmeer.

Met die oog op die vrugte te sny, moet dit in die lengte gesny in die helfte, versigtig vermy die lem been, wat is geleë in die sentrum van die vrugte, en dan skil. Om ongebruikte vlees van verbruining te red, moet jy dit sprinkel met suurlemoensap.

Ek hoop ons het jou gehelp het om die kwessie van verstaan "Avokado - vrugte of groente," en jy sal al die genot van hierdie eksotiese vrugte te ontdek. Ten slotte, die blare en sade van avokado is skadelik vir mens en dier, want hulle giftige stowwe bevat.