Aspersies in Korea: die gebruik van

Sojaprodukte - is nie ongewoon in die Russiese mark. Oor die afgelope paar jaar, het die gebruik van soja toegeneem tienvoudig te danke aan sy unieke eienskappe. Sojabone en soja produkte is 'n veelsydige bron van proteïen en vet, biologies-aktiewe stowwe, vitamiene ... en omdat hulle gereeld gebruik kan red van kardiovaskulêre siektes, oorgewig en baie ander gesondheidsprobleme. Natuurlik, ons kan nie sê dat soja - 'n ideale produk nuttelose stof in dit is ook teenwoordig, maar hul deaktivering plaasvind gedurende die hitte behandeling.

Een van die mees algemene op die rakke van die Russiese sojaprodukte is Fuzhi, die sogenaamde aspersies in Korea. Natuurlik, niks in hierdie produk met hierdie aspersies is nie, vir die aspersies in Koreaanse - is net 'n semi-finale produk, gemaak van soja melk, wat 'n lae hitte tantalized oor. Die gevolglike skuim oppervlak op melk ingesamel, waarna gedroogde baie goed. As dit droog is, is dit vel uitgesteek en krimp, wat oorslaan na soortgelyk aan die natuurlike aspersies.

Baie sal dit wat 'n sojamelk vra? Trouens, dit is 'n gewone sojabone gekook, wat gemaal totdat dit glad, soos melk. Voorbereiding van die melk verminder aan die feit dat die gedroogde sojabone vir 'n geruime tyd verweef water (geweek), dan kook, die handhawing van die nodige deel van water en sojabone is grond deeglik en filter. In hierdie geval, die smaak van soja melk nie as sodanig nie, maar die kleur en reuk - heeltemal natuurlik.

Aspersies in Koreaanse - 'n ander saak, die smaak picante. Maar sy het verlief geraak op die Russiese verbruiker, nie net vir sy kenmerkende smaak, maar ook die voordeel wat bring aan die liggaam. In die eerste plek, die Koreaanse aspersies is ryk aan proteïene, wat bekend is om 'n noodsaaklike komponent van die dieet. En hoewel die voedingswaarde van soja proteïen die vleis nie heeltemal kan vervang, alhoewel hulle toegee dit is nie veel nie. Soja proteïen bevat 'n groot deel, met die uitsondering van metionien, die essensiële aminosure, sowel as die vermoë om 'n optimale balans stikstof in die menslike liggaam te hou.

Isoflavone stowwe wat in phytoestrogen groep sluit ook aspersies in Korea. Die gebruik van hierdie stowwe is geopenbaar in hul vindingryke estrogeen-agtige aktiwiteit wanneer daar 'n tekort of 'n surplus van eie hormone. Soja aspersies voordelig tydens menopouse en PMS in vroue met eierstok disfunksie of onderontwikkeling van die melkkliere. Verder isoflavone is 'n uitstekende anti-oksidant en anti-karsinogeniese dit is veral belangrik in onkologiese siektes.

Nuttige Aspersies in Korea tydens mediese dieet in ulkus siekte. As gevolg van wat daarin vervat is lesitien, soja aspersies verhoed dat die opeenhoping van gifstowwe en vet in die lewer, dus die huidige van gal toeneem. En sy samestellende soja olie bevat absoluut geen cholesterol. So, as gevolg van die lae-kalorie hoë dieet voordele, sowel as 'n positiewe uitwerking op metaboliese prosesse, aspersies in Korea is 'n ideale produk vir mense met verswakte maag werk, diabetes en vetsug.

Soos baie ander produkte van plantaardige oorsprong, wat ryk is in aspersies, soja vesel, wat derm beweeglikheid verbeter, verwyder skadelike verbindings van die liggaam (gifstowwe, cholesterol, radionukliede, swaar metale) en normaliseer vertering. Op dieselfde geregte uit Koreaanse aspersies verskil uitstekende smaak. Met hierdie aspersies in Korea, nuttige eienskappe wat uitgebreide genoeg, en smaak kwaliteite is waardig is van die hoogste lof, is dit wyd gebruik word in die kombuis baie lekkernye.