Aberdeen-Angus: raskenmerke en foto's

In teenstelling hiermee het ervaar telers, baie stad inwoners nie koeie te identifiseer deur ras en deur pak. Dit beteken egter hierdie maatstaf nie verskaf 'n akkurate prentjie van die prestasie en ander belangrike eienskappe van die dier. Na die lees van hierdie artikel, sal jy leer oor die belangrikste kenmerke van koeie teel Aberdeen Angus: hul voor-en nadele, voeding en voortplanting. Die inligting sal onder baie nuttig vir die begin boere wees.

'N bietjie geskiedenis

Hierdie diere is afstammelinge van die Britse werk horingloos beeste, wat lank reeds by Skotse plase geteel. Sedert 1775, die koeie begin om aktief te verbeter, in elke opsig probeer om hul produktiwiteit te verbeter. om die werk geduur vir byna 'n honderd jaar verbeter. Hulle gevolg was 'n nuwe ras van diere, wat gekenmerk word deur vroeë rypwording, unieke buite en 'n uitstekende gehalte van die vleis. Vandag Aberdeen Angus koei is bekend tot ver buite sy geboorteland Skotland. Sy suksesvol geteel in die gebied van die meerderheid van die wêreld lande, waaronder Australië, Argentinië, Nieu-Seeland, Kanada en die Verenigde State van Amerika.

buite Kenmerke

Dit vir altyd Hummel vee verwys na die tipe van vleis. Verteenwoordigers van die ras is visueel anders as hul bure. Hulle het baie kort bene en 'n ronde liggaam. Op die kort breë nek met goed ontwikkelde spiere is 'n klein kop met ekspressiewe voorkop en prominente deel van die front. Aberdeen Angus, 'n foto wat jy onder kan sien, het 'n goed ontwikkelde sterk bene. Die stam is gedek in 'n redelik maer koeie los vel met sigbare onderhuidse vet. Die grootste deel van die bevolking van hierdie diere het 'n swart kleur, maar soms gebore en bruin kalwers. Die hoogte van 'n volwassene is sowat 110-130 cm. Gewig gemiddelde koei bereik 550-600 kg. Volwasse bul Aberdeen Angus weeg tot 800-850 kg.

produktiwiteit

puberteit in verse van hierdie ras kom redelik vroeg. Die meeste van hulle is in die ouderdom van agtien maande is gereed vir bevrugting. Pasgebore kalwers Aberdeen Angus weeg gemiddeld sowat 28 kg, maar vinnig gewig (ongeveer 800 gram per dag). Daarom is die ouderdom van ses maande, baie van hulle bereik 180 kilogram.

Maer vleis van koeie is gewaardeer vir sy uitstekende smaak. Dit het 'n baie delikate struktuur en 'n unieke kleur, so dit is dikwels na verwys as marmer. Lig en dun genoeg been is nie meer as 17% van die totale gewig van die geslagte dier karkas. Deur analogie met die ander vleisbeesrasse, het Aberdeen Angus nie groot opbrengste van melk gee. Tipies, hierdie melk net genoeg vir die voeding van kalwers.

Die belangrikste voordele van diere Aberdeen-Angus

Hierdie koeie is goed geacclimatiseerde aan verskillende weerstoestande. Daarom, hulle het dieselfde sukses is dit moontlik om te teel in die noordelike en suidelike streke. Aberdeen Angus ras is baie gewild onder boere. Dit is te wyte aan die feit dat sy verteenwoordigers vinnig gewig. Met betrekking tot vleis gehalte, kleur en rypwording, is hierdie eienskappe aan die nageslag oorgedra deur erfenis. Hulle is almal gelê op die genetiese vlak.

Die relatief vinnige vorming van die spierstelsel van die spysverteringskanaal funksies verduidelik struktuur. Koeie van hierdie ras is stabiel immuniteit teen aansteeklike siektes. Hulle is feitlik immuun teen sterk temperatuur veranderinge, en die vetlaag betroubaar beskerm hulle teen ryp. Vleis verkry uit hierdie diere word hoog aangeskryf in vandag se globale mark. Dit is ideaal vir die maak van 'n hoë-gehalte steaks met eweredig versprei vetlaag.

Die groot nadele van so 'n koeie

Ten spyte van bogenoemde voordele, die diere te teel Aberdeen Angus, en het 'n paar belangrike nadele, waarvan elke beginner boer moet weet. Hierdie koeie het goed ontwikkelde beenspiere. Maar met betrekking tot die totale gewig van die liggaam is hulle nog te swak. Dit is dus belangrik om die dierevoeding te monitor. Vetsugtig overfed koeie dikwels val op sy voete, en selfs breek hulle. Veral moeilik om sy eie gewig oorgewig swanger vroue 'n vroulike dra. In sulke gevalle, is dit dikwels waargeneem verskeie komplikasies van kalwing. Een van die belangrikste probleme in verband met die teel van Aberdeen Angus koeie, is die feit dat groot dele wat nodig is vir weiding diere. Dit is die beste geskik is vir hul inhoud plaas of jagvelde.

Wat om te voed 'n koei Aberdeen-Angus?

Vir die groei van sulke diere by die huis hoef nie alle vorme van konsentrate te koop. Verteenwoordigers van die ras is genoeg natuurlike voer weivelde. Hierdie diere hele jaar sluit free-range. Aanvullende voeding is ingestel net in die winter, wanneer die koeie is nie meer in staat om hul eie voedsel te produseer onder die sneeu.

Dit is wenslik dat die omtrek van die weivelde geleë bos of skrop, en iewers in die omgewing is 'n liggaam van water. Diere wei in sulke omstandighede, sonder die behoefte aan menslike toesig en vereis nie enige spesiale sorg nodig het. Soos vir kalwers, hul voeding begin byna uit die eerste dae van die lewe. Maar die situasie maak dit makliker dat hulle gekweek word in die suiging. Dit is te danke aan moedersmelk jong kry al noodsaaklike voedingstowwe. Daarom is die Aberdeen-Angus kalwers is skaars siek. Jong diere kan voormengsels, gekneus graan en voer voed.

Wat onderskei die vleis verkry vanaf die Aberdeen-Angus beeste?

Volgens die meerderheid van Europese veeboere, gehalte marmer vleis kan uitsluitlik verkry word van die bulle. Skotse boere is vol vertroue dat die beste smaak het 'n produk wat is verkry uit gekastreer Steers. Spiervesels sulke diere is baie dunner as normale individue. Bees afgelei van Aberdeen Angus, word beskou as 'n ware elite te wees. Dit is uiters sag en sappig marmer vleis is dun, eweredig versprei laag vet.

Om die smaak van die produk te verbeter, word dit aanbeveel om te verduur vir 'n sekere tyd vir die veroudering of rypwording. Om dit te doen, is die vleis gestuur om 'n spesiale kamer waarin daar geen trekke. Daar is 'n konstante temperatuur van die produk tot op die punt van bevriesing. As gevolg hiervan, is dit baie sagter, meer voedsame, sappige. Dit is te wyte aan die feit dat die bindweefsel is blootgestel aan ensieme, dit begin ontbind, die verhoging van die spesiale geur van vleis.