Wat die swam op die snit draai blou: om te help sampioen

Hoe dikwels het jy al ooit onbekende sampioene te vind? Voorwaar, voorwaar Ek ervaar dit elke fan van "stille jag". Om te onderskei eetbare uit giftige spesies sal 'n aantal tekens help. Probeer om uit te vind watter soort van 'n spesifieke swam op die snit draai blou.

In die eerste plek, moet jy 'n bespreking te maak dat daar 'n pluraliteit van tubulêre en plaat tipes, die verandering van die kleur van die vleis op die snit. Dit is te danke aan lug oksidasie van sekere stowwe wat deel is van. Sampioen, blou op die snit, kan beide lekker boletus en wit giftige vals wees. Laasgenoemde - een van die mees gevaarlike, wat 'n groot hoeveelheid van gifstowwe en veroorsaak ernstige vergiftiging.

Waarskuwing: Gevaarlike dubbelspel

As jy nie weet watter soort swam op die snit blou draai, maar op jou pad hier, ontmoet 'n mooi, wees baie versigtig. Hierdie sogenaamde "sataniese sampioen", of vals wit. Uiterlik, hy lyk regtig Borovik. Dieselfde dik vlesige stam, konvekse cap, maar daar is 'n paar verskille! Wit swam op die snit nie van kleur verander. Die vlees is giftig tweeling onmiddellik draai blou of draai pienk. Daarbenewens been sataniese swam uitgespreek bedekte maas, en kleur is baie beter as Borovika.

Nog 'n vals wit is bitterling. Vergiftig hulle is veel meer moeilik as gevolg van die smaak. In vergelyking met 'n wit swam bitterling is 'n slanker been, draai pienk of blou vlees en walglike bitter smaak.

eetbare spesies

Om uit te vind wat die swam op die snit draai blou, moet dit in ag geneem word eetbare spesies wat redelik algemeen is. Dit buis variëteite: Aspen, boletus, Pools sampioen.

Vrugte liggaam boletus onmiddellik draai blou by die sny, waarin die been donkerder en pet. As gevolg van hierdie boletus lyk lelik in die regte, maar het 'n goeie smaak en 'n wonderlike aroma. Hier is dit kan wees op 'n helder rooi hoed en grys mesh been.

Ek draai blou boletuses been, maar nie so duidelik en hoed heeltemal bly wit op die snit. Vrugte liggaam bestaan uit lang bene (in 'n deursnee van 1-1,5 cm) en bruin konvekse cap. Die kleur kan wissel van lig (byna wit) te donkerbruin. Die voet is altyd grys, met 'n skaars sigbaar skale.

Skaarsste "blou" sampioen

Baie skaarser gevalle, bekend as die "Poolse sampioen" of poddubovik. Dit is 'n ware vind nie, omdat jy hulle kan vind net in die boomryke, hoofsaaklik eikeboom woude. Sedert die vlees wissel in kleur, is dit belangrik om te weet watter soort swam op die snit draai blou. Volgens ervaar sampioen plukkers, podduboviki onmiddellik kleur verander op die snit, wat oorslaan na donkerblou of selfs pers. Maar droog hierdie kleur verdwyn iewers.

Ekstern poddubovik kan verwar word met 'n wit en Aspen. Maar as jy mooi kyk, is dit maklik om te sien dat hoed in die Pools sampioen is altyd oop, selfs slak versprei, veral in die ou vrug liggame. Die pulp is sag, het 'n aangename smaak, as gevolg van wat dikwels beskadig deur wurms. Die kleur van die cap oppervlak - edel bruin, koffie, ryk kastanje. In 'n klam omgewing die vel is blink, maar moenie vashou aan hande. Op die agterkant van die buisie laag geel kleur, van 'n volwasse sporophores dit met 'n groen tint, wanneer gedruk word blou. In Europa, groei in eikehout heilige boomstamme, maar in Rusland dit kan gevind word in ephedra, maar dit is baie skaars.