Suurlemoenskil

Een van die mees bekende en wyd gebruik in sitrus die wêreld se suurlemoen. Aanvanklik het dit gegroei net in Indië, in die voetheuwels van die Himalajas. Vandaar later was hy in die Suidoos-Asië, en later in Europa. Vandag, hierdie vrug is baie gewild in byna alle lande. Moet dit geëet word met 'n koue, maak hom 'n masker vir die gesig, net sit in die tee.

Dokters beveel aan suurlemoene gebruik in hipo-en avitaminose, asook vir kosmetiese doeleindes en as 'n verfrissende drankie. Die chemiese samestelling van die suurlemoen is baie ryk en gevarieerde. Die sap bevat 'n baie kalium en citrine. Hierdie stowwe aktief deel te neem in redoks prosesse.

Nie minder nie as die sap, suurlemoenskil en gewaardeer. Dit bevat drie keer meer vitamien C as die vlees van die vrug.

Suurlemoenskil - 'n dun boonste laag van die skil. Dit bevat essensiële olies, so het 'n baie aangename, spesifieke aroma. Kry die skil is eenvoudig. Om dit te doen, kies die mees ryp vrugte en was dit deeglik. Jy kan 'n sagte borsel gebruik. Dan kan jy op te tree op twee maniere:

1. Verbrand suurlemoenskil en sny 'n baie skerp mes. Suurlemoenskil gesny so dun as moontlik, in die vorm van 'n spiraal. Jy moet wit subkortikale laag te vermy. As die skil sny te dik is, dan droog suurlemoenskil is rof, geelbruin. As jy sny 'n dun lagie - die kleur verandering nie gebeur nie, sal dit 'n suurlemoen-geel bly.
2. Skil verwyder met behulp van 'n baie fyn rasper. Voor dit, is die vrugte gewas in warm water.

Gestoor suurlemoenskil vir 'n lang tyd. Dit is moontlik om voor te berei vir die toekoms. Gerasperde of gesny dun lagie, is dit droog en geplaas in 'n blik of glasfles. Dit is baie belangrik om dit te styf toemaak. Skil gestoor in 'n droë plek.

Suurlemoenskil gebruik in byna al die geregte. Die meeste dikwels dit sit in bak: kolwyntjies, koek, poedings, koeke, Charlotte, en so aan. Baie dikwels, is suurlemoenskil gebruik in vleisgeregte. Danksy haar, groente, vis en vleis slaaie sal 'n nuwe smaak te vind. Gee lus om enige gereg 'n unieke, verfrissende suurlemoen geur.

Om drank te maak, in die besonder tee, suurlemoen geur en reuk, hulle gooi 'n suurlemoen wig. As jy is lief vir die smaak van tee en wil die reuk van suurlemoen geniet, sal jy dit wil hê suurlemoenskil in plaas van vars suurlemoen. Jy kan ook sny 'n klein gedeelte van die vel en gooi dit in die gebrou tee.

Aantal skil kan aangepas word om jou smaak te pas.

Hoe meer jy dit gestel het, sal die sterker die smaak kry.

Suurlemoenskil is baie spesifiek. Nie alle mense is mal daaroor, sommige selfs allergies vir dit. Daarom moet dit versigtig hanteer word.

Skil teenaangedui in siektes van die spysverteringskanaal, insluitend gastritis, maagsere, pankreatitis, inflammasie van die mond en keel, sowel as hoë bloeddruk.

Diegene wat nie wil om te gaan met die voorbereiding van hul eie lus kan dit koop in die winkel. Dit kos baie goedkoop. In hierdie geval, moet jy aandag gee aan sy vervaldatum en die bergingstoestande.