Shota cocktails: geskiedenis, samestelling, formulering

Die werk barman tradisioneel is daar geheime en subtiele draai in 'n vloed van alkoholiese drank in die kreatiewe proses. Vir sulke nuanses is skote en alkoholiese cocktails. Die term het sy naam van die Engelse woord "kort". Effektiewe, vinnige bereiking van die doel - so jy kan in 'n paar woorde om skote, cocktails te beskryf "by een sluk."

kort eienskappe

In die klassieke weergawe - drink klein volume (60 ml) met 'n paar lae. As 'n reël, skote, cocktails baie sterk. Soms vir effek hul aan die brand gesteek uit die top (indien die boonste laag - geeste). Ten spyte van sy klein grootte, het hulle tradisioneel beskou as die werke van "bar" kultuur. Veel skote cocktails is oorspronklike resepte van die groot kroegmanne.

struktuur

Byna altyd 'n deel van hulle bestaan uit soet likeur. Hulle aansienlik versag die smaak, maar het ook 'n goeie digtheid, wat dit moontlik maak om lae pragtig versprei. Na alles, skoonheid is vir skote - een van onbetwiste eise. Nog 'n verskil - gelaagdheid. In baie van hierdie cocktails bygevoeg stroop (bv Grena Dine), wat is die swaarste bestanddeel, Lodge, gewoonlik aan die onderkant. Die maklikste komponent word dikwels geklopte room. Nog, natuurlik, van die skote sluit geeste: rum, vodka, tequila, whiskey, Helfrich. En ook - alle vorme van sappe.

'N bietjie geskiedenis

Daar word geglo dat die ontwikkeling van "cocktail" van vaardigheid beïnvloed Dry wet in die VSA wanneer die bars om lae-gehalte drank weg te steek, dit is gemeng met toevoeging, en sodoende die tricking smaakknoppies. Na verbrou heerlike drankie uit ondergrondse whiskey of rum - 'n kuns! En dit is nie nodig nie. Maar die skoot van die cocktails is nog steeds gewild in byna alle uithoeke van die aarde. Na alles, dit is 'n goeie, effektiewe aanvulling tot enige party.

Hoe om te kook?

Basies, maak gelaagde skote cocktails is nie moeilik nie, net nodig het om 'n paar van die basiese beginsels van kuns te leer, en dan, soos hulle sê, sal self. Hulle word gewoonlik opgestel klein glasie spesiale vermoë om 60 ml hanteer. Maar jy kan dieselfde hoeveelheid wynglase gebruik vir tequila. Die belangrikste ding - 'n klein kapasiteit, "het een drink". Cocktail komponente aanbeveel om te gooi in 'n spesiale gereg - Giguere, of sit op die bottel voerders (sedert die houer gedeelte van die drink 'n paar komponente is baie klein). Jy kan nog steeds voordeel trek uit 'n spesiale "ontbyt" lepel vir die maak van lae lae-volume drink.

Cocktails skote: resepte

• B-52

Dit is gemaak van drie likeurs, gesuperponeer lae.
Bestanddele: Kahlua - 20 ml, Quantro - 20 ml, Baylis - 20 ml.
Die eerste gooi koffie Kahlua, dan met 'n lepel - Bailey, die derde laag - Kuantaro. Al 20 ml. Shot die brand en drink deur 'n strooitjie - van onder na bo. Sonder buise nie aanbeveel - is belaai met brandwonde die slukderm.
Dit is bekend dat hierdie cocktail is vernoem na die bomwerper B-52, wat gebruik is om die bom-aanstekers herstel tydens die Viëtnam-oorlog.

• groen Mexikaanse

Bestanddele: groen piesang likeur Pisa Ambon - 25 ml, lemmetjiesap of suurlemoensap - 10 ml, tequila - 25 ml.
Die skoot (spesiale glas) gooi drank eerste, gebruik dan 'n lepel - sap, top netjies - tequila. Hierdie cocktail is nie aan die brand gesteek en drink in een sluk, sonder buise.

• vriend

Liggies gelê lae: koffie drank - 20 ml, room - 10 ml, tequila - 20 ml. Drink sonder buise.