Muscat druiwe: die verskeidenheid beskrywing en foto's

wingerd- oorsprong gaan diep in eeue. Volgens die jongste argeologiese data, wyn sy oorsprong in die Midde-Ooste oor 8000 jaar gelede. Nou is die bedryf is een van die voorste in baie lande met warm klimate. Niks van talle rasse, wat druiwe het gesê. Muscat by die aanhoor van baie. Intussen is dit nie 'n enkele baster, maar 'n groep van rasse gekweek druiwe.

Bessies wat sortogruppy gewaardeer vir spesifieke muskus achtig reuk en word gebruik vars, sowel as vir die produksie van wyn. Muscats gekweek in Hongarye, Spanje, Portugal, Italië, Frankryk, die Krim, Moldawië, ens Die mees gebruikte wit muskaatdruiven (LADA), Hamburg, swart, pienk, Hungarian, Alexandria. Laat ons elkeen van hierdie ondersoek in meer detail.

wit Muscat

Muscat wit, of wierook is ook bekend onder die naam van wynmakers melkoyagodnogo, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka. Dit is een van die oudste rasse, afkomstig waarskynlik uit Egipte, Sirië of Arabië. Op die oomblik is, het hy wydverspreid in Frankryk, Hongarye, Spanje, Italië, Yugoslavia, Roemenië, Bulgarye en die Verenigde State van Amerika.

Dit is die middel van druiwe. Wit Muscat verval in ongeveer 140 dae. Plant srednerosloe, is trosse daarop gewig van 100-450 gram en dimensies gevorm 13-17 cm by 10 cm, koniese vorm. Nie te groot bessies (tot 1,5 cm in deursnee en weeg sowat 4 g) is baie streng "sit" op die kwas. Grape blink uit in 'n hoë opeenhoping van suikers in die vrugte (18-25%). Dit is 'n goeie tegniese graad met 'n kenmerkende muskaat geur en aroma.

Die nadeel is die vatbaarheid goroshenie, eise aan die verbouing voorwaardes, lae weerstand teen ryp en siektes. Faseer vrygestel variëteite, byvoorbeeld, wit Muscat Schatiloff (Siberiese teling) groei goed in die Oeral en Siberië.

Pink muskaatdruiven: beskrywing van die verskeidenheid

Relatief jong druif ook bekend as Muscat de Frontignan Rouge, rooi, rosso Moscato di Madera, ens Hy is 'n variasie van wit en vermoedelik verskyn 'n paar eeue gelede in die suidweste van Europa. Nou is dit verbou in feitlik alle wynproduserende lande, veral in Frankryk, Portugal, Italië, Armenië.

N klomp van die Pink neutmuskaat gemiddelde grootte - 14-18 cm lank en 7-10 cm breed. Dit het 'n koniese-silindriese vorm. Bessies lengte 1-1,8 cm en 'n breedte van 1-1,7 cm is baie streng, afgerond, geverf in donker rooi, het 'n sterk wasagtige film en uitgespreek Muscat geur.

Pink muskaatdruiven (foto bo) is broos om skimmel en 'n hoë sensitiwiteit vir skimmel of, met ander woorde, Poeieragtige skimmel. Winter gehardheid is laag, maar veel hoër aanpasbaarheid by verskillende grondtoestande en die vlak van vog in vergelyking met die vorige graad.

swart Muscat

Swart Muscat is alombekend as Kalyaba of Kayyaba. Die presiese geskiedenis van die oorsprong daarvan is nie bekend, die eerste melding oor die tipe datum van die 19de eeu. Druiwe verkies 'n warm klimaat, en is die mees algemeen teen die hange van die suide van Frankryk, asook in die Krim.

Berry trosse het 'n gemiddelde grootte (15 cm in lengte), maar besit indrukwekkende massa as gevolg van die digte reëling van vrugte (800 g). Bessies groei tot 1,9 cm in deursnee. Hulle word afgerond, dik vel, geverf in 'n stadium van volwassenheid in donkerblou en bedek met 'n dun laag van wasagtige laag. Bessies gekenmerk rykdom, soet en aroma. Muscat druiwe swart as gevolg van die hoë inhoud van suikers wat gebruik word om rosyne maak.

Die verskeidenheid is hoogs bestand teen vrot en verskeie siektes van blare, maar is sensitief vir piniarius. Sensitief vir koue het 'n lae weerstand teen ryp, veeleisende om die grond en die vlak van vog daarin.

Muscat Hamburg

Muscat Hamburg is 'n universele tafel variëteite, wyd gebruik word in Hongarye, Frankryk, Tunisië, Griekeland en Roemenië. Daarbenewens het die algemene velde in die VSA, Argentinië en 'n paar ander lande. Druiwetrosse nogal groot: lank bereik 18-20 cm in breedte - Borsel 11-17 cm het 'n koniese vorm, los, vertakte, gemiddelde beenlengte grasgroen .. Bessies is groot, gewoonlik 1,2-2,6 cm lank en 1,1-1,7 cm in deursnee, ronde of ovaal, versadig pers-blou kleur met 'n digte was laag. Die gewig van een cluster gemiddeldes 170-260 By baie lae weerstand teen siektes, termofiliese, veeleisende om die grond en humiditeit.

Hungarian muskaatdruiven

Hungarian Muscat is ook bekend onder die name het gebreek, Krokan, vanielje. Dit is 'n veelsydige verskeidenheid van nasionale seleksie, middel-vroeg (volwasse teen die einde van September). Plante het 'n hoë krag groei, goeie veroudering skiet stabiele indekse opbrengste (medium tot hoog). Trosse van gemiddelde grootte en digtheid, 'n koniese vorm. Bessies ronde, groen-geel van kleur met 'n bruin "tan", dikvellig, dik en crunchy vlees. Hungarian Muscat is baie sensitief vir grondvog en lug. Wanneer oortollige water bessies vinnig bedek met vorm of kraak. Die verskeidenheid word gebruik om sap en wyn te maak met 'n kenmerkende muskaat geur.

Muscat van Alexandrië

Muscat van Alexandrië druiwe in antieke Arabië, is nou wydverspreid verskeidenheid in Spanje, Griekeland, Italië, die suide van Frankryk. Universal tafeldruiwe, die vorming van groot, los trosse (15-20 cm in lengte, 10-13 cm in breedte) met 'n gewig 230-240 g voor Groot bessies het 'n ovaal vorm, geel (met onvolledige volwassenheid met 'n groen tint) en 'n mat oppervlak met gekleurde bruin "tan". Die vrugte pulp is vlesig, digte en sappige met 'n uitgespreek muskaat aroma.

Die verskeidenheid is gekenmerk deur 'n baie lae winter gehardheid en weerstand teen siektes, veeleisende om gronde. Dit is die beste Muscat van Alexandrië groei op vrugbare en redelik klam grond. Om bestemming is universeel, wat gebruik word vir kook wyne, compotes, konfyt, sap, rosyne.

Muscat wyn

Mense ver van die wynbou by die noem van wyn dikwels kom eerste in jou gedagtes is neutmuskaat. Druiwe, die bekendmaking van wat ons hierbo aangebied - dit is net 'n deel van die ryke verskeidenheid. Gewildheid neutmuskaat voor tensy Isabella.

Hier is sy ryk en helder smaak is nie moeilik nie, is dit onmiddellik bepaal. Muscat wyne is die meeste ten volle en sterk gemanifesteer. Een van die mees bekende muskaat drankies dra die naam van "Asti". Wit vonkelwyn geproduseer in die suid van Piedmont (Italië). Dit is uitsluitlik gemaak van die Wit Muscat - die oudste rasse van die streek.

Maar, wat spog met sy beroemde pragtige Muscat wyne kan 'n paar lande. Frankryk is "Beaumes de Venise" (wit, gefortifiseerde), "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan", "Cap Corse" (Corsica). Sunny Italië bied wynliefhebbers die geel-goue "Moscato Jalla" of "Goldmuskateller" Spanje - "Moscatel" (veral gewild van Málaga), Verenigde State van Amerika - Muscat "Oranje", Griekeland - "Samos" Krim - die beroemde "Massandra".