Latte Macchiato

Latte Macchiato - die beroemde drink, een van die gunsteling onder fynproewers van koffie cocktails. Veral gewild in Wes-en Sentraal-Europa. Warm koffie gemaak van espresso en melk, gemeng juweliersware en professioneel ontwerp voordat dit bedien word, wen ondersteuners van byna die eerste koppie.

Die geheim van die voorbereiding van 'n latte Macchiato is die korrekte nakoming van verhoudings wanneer gekombineer bestanddele. Daar word geglo sulke verhoudings moet dele voldoen: drie volumes streng espresso en een volume van melk. Wanneer die voorbereiding van koffie cocktail versigtig in melk uitgegooi, dus bly die boonste laag melk skuim "klein kol», wat gedien het genoem cocktail (in Italiaans).

Tipies, latte Macchiato bedien in 'n lang glas met smal eetlepel of Ierse-beker met strooi. Drink self bestaan uit drie lae, wat as gevolg van die verskil in konsekwentheid en temperatuur is nie gemeng met mekaar, die skep van 'n pragtige en duidelike lyne. Die eerste laag moet wees in 'n cocktail warm melk, gevolg deur espresso en uiteindelik die pragtige dik melk skuim. Espresso het 'n veel laer digtheid en 'n hoë temperatuur in vergelyking met die ander bestanddele, so dit is maklik omskep word in die boonste laag - die drank basis. Soos reeds genoem, die koffie vloei van die laaste cocktail komponente, wat deur die lae en melk skuim.

'N Afsonderlike geheim koffie Macchiato - die reg skuim voorbereiding. Ten einde die nodige konsekwentheid van dik skuim "kussing" te vestig, vereis 'n spesiale toestel wat bedoel is vir lyfstraf melk. As jy 'n ware koffie mense en ernstig te dink oor die verkryging van professionele penosbivatelya, moet dit gesê word dat sommige van die beste selfone is maatskappy Jura. Slegs wanneer die gebruik van hierdie masjiene skuim sal hou vir 'n lang tyd, welige en lugtig sal wees. bereik hierdie skuim is baie moeilik by die huis.

A gereed gemaak cocktail vir skoonheid oor die skuim kan gesprinkel met kakaopoeier of skyfies van sjokolade. En as jy wil, en die teenwoordigheid van artistieke vermoëns, kan jy selfs 'n fantasie figuur.

Latte Macchiato is perfek gekombineer met ander bestanddele, wat gebruik word vir die voorbereiding van koffie cocktails. Dit mag wees alkoholiese drank (byvoorbeeld, rum of likeur), stroop van verskillende geure (nie net geskik sitrus, wat lei tot koagulasie van die melk).

Gebaseer op die klassieke cocktail latte Macchiato kan voorberei in baie variasies van hierdie drink. Hy is in harmonie aangevul deur kaneel, grondboontjies, sjokolade room, roomys en ander komponente. Sommige van die mees gewilde opsies - hierdie Ierse-latte. drank basis voorberei word volgens die klassieke resep, maar na die verhitting van die melk bygevoeg bietjie Ierse Cream, wat deur sy eie digtheid skep 'n nuwe, vierde cocktail laag daal na die bodem van die glas.

Jy kan 'n latte voor te berei by die huis, maar dit is beter om die koffiemasjien gebruik. Cocktail behoefte van vars geroosterde koffiebone en espresso mengsel. Beter om 'n ligte koffie sonder bitterheid kies, wat is die beste geskik is vir hierdie drink. Ook moet die melk van ten minste 3,2-3,5% vet.

Eerstens moet jy die melk sweep. Draai lyfstraf af, en wag totdat stoom verskyn uniform warm. Dan kan jy kapuchinator dompel in 'n glas melk en sluit stoom af. Melk begin skuim; wanneer daar tekens van kook, klits moet gestop word, sodat die vloeistof nie begin om te mors uit die glas. Let daarop dat in die proses van lyfstraf die melk verhoog in volume tot een en 'n half of twee keer. Plaas 'n koppie melk onder die gat vir die koffie, druk die toepaslike knoppie. Cocktail latte Macchiato gereed!