Hoekom zucchini bitter: die hoofredes

Soms tuiniers gekonfronteer word met die feit dat in die tuin groei bitter zucchini. Hoekom kan so 'n probleem ontstaan? Die voorkoms van die bitter komkommer is nie ongewoon nie, soms bitter smaak ander groente en vrugte. Maar met zucchini is hierdie redelik skaars. Kom ons probeer om die hoofoorsake identifiseer.

Hoekom zucchini bitter?

Trouens, 'n komkommer en zucchini is naasbestaandes, so die hoofoorsaak van bitterheid hulle een. Die hele punt kukurbitatsine - die stof ophoop in groente en veroorsaak dat 'n bitter smaak. Toenemende konsentrasie in kroeë kan wees as gevolg van verskillende faktore. Byvoorbeeld, die afwesigheid van gereelde water, of 'n skerp verandering in humiditeit. Dit is, as in die somer reën is waargeneem, wat dan gevolg word deur 'n lang droë tydperke, dan 'n bed op jou goed mag bitter zucchini verskyn.

Meer kukurbitatsina konsentrasie hang af van die verskeidenheid. Seleksie werk uitgevoer deur die jare heen, op voorwaarde dat ons met rasse wat 'n minimum bedrag van hierdie stof bevat. Maar moenie vergeet dat daar 'n risiko van kruisbestuiwing met ander gewasse. Veral gevaarlik in hierdie verband, ornamentele wonderboom, bitter en oneetbaar. Daarom, wanneer die keuse van 'n plek vir die beddens om hierdie faktor te oorweeg.

Dit is interessant dat die vraag "hoekom zucchini bitter", baie tuiniers is verantwoordelik, wat dit ook al voorkom as gevolg van 'n oormaat van vars organiese bemesting. Maar wanneer daar 'n surplus van organiese ander verskynsel - die intensiewe groei van groen massa, verminderde fetale groei en die agteruitgang van hul toestand.

Hoekom zucchini bitter na kook

Almal is lief vir gebraaide zucchini, en muurbal kaviaar in ons land te alle afgesien van die kompetisie. Maar soms na kook gereg het 'n spesifieke bitter smaak. Basies, kan die kos verteer word, maar een of ander manier dit voel nie soos dit. So hoekom zucchini bitter na kook? Op hierdie vraag, is daar net twee antwoorde. Eerstens, die zucchini was aanvanklik bitter vir een of ander rede, wat bo genoem is. Gevolglik al die gereg verkry 'n spesifieke smaak. Die tweede opsie - die bitterheid van die gee van 'n ander produk. Byvoorbeeld, dikwels kan jy koop in die mark of selfs om te groei op sy land 'n groot rooi rissies in plaas van balsemgeur klok. Slegs een saad in die pakket, en dit is 'n heeltemal ander plant groei in jou area. Ekstern, hulle is baie soortgelyk, maar die brandrissie peper het 'n skerp punt. Maar, as die proses 'n groot aantal van groente, dit is maklik om te vergeet. So warm rissies gaan die algemene gereg en gee dit die bitterheid en skerpte. Nog 'n rede vir die bitterheid - galsterige sonneblomolie, wat jy kan gebruik wanneer jy kook. Nog 'n spesifieke smaak kan die gereg gee 'n paar speserye, so seker wees dat jy nie 'n fout maak met 'n resep.

So, ons het alles van die groot redes waarom muurbal bitter (in die tuin of in die finale gereg) geïdentifiseer. Behoorlik te sorg vir jou plante, vashou aan die resep. En jy sal die risiko van sulke effekte tot 'n minimum te beperk.