Lente Gars: rasse, terme van saai, groei, ekonomiese belang

Lente gars - belangrike voedsel, voer en tegniese gewasse. In hierdie artikel sal bespreek die belangrikste eienskappe van hierdie kultuur, en veral van sy verbouing.

ekonomiese belang

Van lente gars graan graan vervaardig (en pêrel gars) en meel. Suiwer gars meel is dit nie gebruik word nie, in 'n bedrag van 20-25%, is vermeng om die koring of rog meel. Gars word ook gebruik vir varke, en in gebiede waar dit nie bewerk hawer - vir die voeding van perde. Daarbenewens het hierdie kultuur is die rou materiaal vir die vervaardiging van alkohol en bier. Die garssaad bevat: stikstof vry extractives - 64,6%, proteïen - 12%, sellulose - 5.5%, water - 13% vet - 2.1% en 2.8% as.

Oorsprong van kultuur

Gars - een van die oudste landbou-gewasse. As die uitgrawing, hy, saam met koring, was bekend om mense in die Steentydperk. Die Egiptenare verbou gars vir 50 eeue vC. In Griekeland, Italië en China dit verbou word sedert prehistoriese tye. Volgens materiaal van die opgrawings op die gebied van Sentraal-Asië gars onder gegroei onder besproeiing landbou vir 4-5 duisend jaar voor Christus. Op die gebied van Moldawië en Oekraïne begin om dit te bewerk in die 3de millennium vC. Tot op datum, is die verbouing van lente gars beoefen regoor die wêreld.

botaniese beskrywing

Genus Hordeum L is saamgestel uit drie tipes kulturele en baie spesies van wilde gars. Kulturele gars geklassifiseer deur die aantal vrugte dra ore, wat geleë is op die segmente van die stok. Oorweeg hierdie tipe:

• Hordeum vulgare. Hierdie siening is multi-ry of gewone genoem. Elke segment van die stok dit is geleë drie vrugte-draende blompakkie gee graan. Afhangende van die graad van oor digtheid gewone gars is verdeel in twee subspesies: die korrekte 6-ry (oor dig en dik, relatief kort, in deursnit lyk soos 'n reëlmatige seshoek), en verkeerde 6 ry (die aar is minder dig, die rye met die korrels is verkeerd gereël, kant spykers kan vir mekaar te betree en tred te hou met die ontwikkeling medium, vorm dit 'n reghoekige vorm in deursnit piek).
• Hordeum distichon. Hierdie twee-ry gars, waarin drie segment van die stok sit blompakkie (vrugte-draende medium, en die kant - steriele). Deur die aard van laterale stekeltjies twee-ry gars is verdeel in twee subspesies. Die eerste kant subspesies steriele blompakkies blom en kaffies, en die tweede - net kelkkaffies.
• Hordeum inter medium. Dit intermediêre gars. Op 'n lysie Koloskov stok kan hy ontwikkel 1-3 korrels.

In ons breedtegrade, die verspreiding was net 'n multi-ry en twee-ry gars. Oorsprong gewoonlik meer vir altyd en droogtebestand. Multi-ry en twee-ry gars is verdeel in baie spesies. Die klassifikasie kan gebaseer wees op eienskappe soos die spineuse karakter naalde, kleur piek en graan, gepelde koring digtheid en piek.

biologiese eienskappe

Lente gars pas goed aan verskillende grond en klimaatstoestande.

Temperatuur. gars sade begin om te ontkiem by 'n temperatuur van 1 graad. In hierdie geval, die beste aanwyser van ontkieming temperatuur is 20-22 grade. Die lote van hierdie kultuur kan weerstaan vries tot 8 grade onder vriespunt. Veral sensitief vir plant ryp word tydens blom en rypwording. Tydens die laai van kalander fetus beïnvloed kan word selfs deur 1,5-3 grade Celsius. Graan, onderhewig aan die anderkant ryp kan ontkieming heeltemal verloor. Weerstand teen koue is afhanklik van die variëteite van gars. Die meeste weerstand grade besit poolstreke.

Hoë temperature gedurende die graanvulling van gars is beter verdra as hawer en koring. Volgens studies VR Zelenskogo, by 'n temperatuur van 38-40 grade stomata hierdie kultuur verloor hul vermoë om die sluiting van na 25-30 ure. In die lente koring hierdie indeks is tussen 10 en 17 uur. Verhoogde gars weerstand teen hoë temperature as gevolg van sy vroeë volwassenheid en kapasiteit vir intensiewe voeding in die vroeë stadiums van groei.

Humiditeit. Op droogte weerstand van die lente gars is een van die leiers onder die brode van die 1ste groep. Sy transpirasietempo is oor 400. In droë gebiede gars gewasse is dikwels meer lywige as koring gewasse.

Weerstand teen die lug en grond droogte kan wissel, afhangende van die variëteit. Die nadeel vog gars mees vatbaar vir in-fase uitset buis. As in hierdie tyd die grond 'n onvoldoende hoeveelheid water bevat, kan oor nie behoorlik ontwikkel en die aantal dorre stekeltjies dit sal toeneem.

Grond. Soos reeds genoem, lente gars suksesvol verbou in verskillende grond en klimaat sones, soos geïllustreer deur sy aanpasbaarheid by verskillende soorte grond. In terme van reaksie op die vrugbaarheid van die grond, gort is meer soos koring as hawer. Vir hom is die mees aanvaarbare strukturele vrugbare grond horison met diep ploeg. Op sanderige en sanderige leemgronde, is hierdie graan swak ontwikkel. Dit is ook ongunstig vir gars suur turf en sout gronde. Dit groei goed op gronde met 'n pH van 6,8-7,5.

Plantegroei. Afhangende van die verskeidenheid, streek groei en klimaatstoestande van die somer gars groeiende tydperk kan wissel 60-110 dae.

vorme

Tot op datum, die lente gars rasse is so baie. Ons sal kyk na 'n paar gewilde, ten einde 'n algemene idee oor die kwessie te kry.

Burggraaf. Die verskeidenheid is geskep deur die metode van intraspesifieke verbastering. Dit het 'n regop hol stam bos gemiddelde dikte. graan gewig is 0,042-0,054 gram. Die plantegroei tydperk wissel 73-127 dae, afhangende van die streek. Die verskeidenheid word beskou as voer, maar in gunstige toestande kan graan, wat geskik is vir brou produseer. Die gemiddelde graan bevat 11-13% proteïen. Membraneuse nie meer as 10%. Die uittreksel is 77,8-80,1%.

Die verskeidenheid is bestand teen siektes en die verandering van grond en klimaatstoestande. Sy potensiële opbrengs is 70 quintals per hektaar. Noord van hierdie soort is uit by die eerste moontlike uitgang in die veld gedra. 1 ha gesaai ongeveer 4,5-5.000.000 sade. As die plant is vertraag, en die lente na verwagting droog wees, dit is 'n aanduiding te verhoog deur 1000000.

Vakula. Die verskeidenheid het 'n hoë aanpasbaarheid by veranderinge in groeitoestande. Dit het photoperiodic sensitiwiteit, wat 'n goeie oes verseker, ongeag van die lengte van die koms van die lente en die besonderhede van 'n gegewe lengte-sak. graan gewig kan wissel 0,046-0,052 g Met 'n oorvloed water gewig bereik 0060 g het 'n verskeidenheid van hoë-energie graan groei, membraneuse laag en 'n lae proteïeninhoud. Laasgenoemde funksie laat jou toe om dit te neem na die brouery. saai koers kan wissel van 2-3.000.000 sade per 1 hektaar. Verdik gewasse in droë toestande nie groot, hoë kwaliteit saad gee. Vakula opbrengs variëteite kan wissel 50-90 quintals per hektaar.

Helios. Gars hierdie verskeidenheid is soortgelyk in sy eienskappe na die soort van Vakula. Maar in vergelyking met hom, het hy 'n hoë graankwaliteit. Beter bosse en gee 'n hoër opbrengs onder goeie vog. Verskeidenheid is bedoel vir intensiewe verbouing met 'n verminderde saaidigtheid. graan gewig kan wissel 0,048-0,050 gram. Gedurende die groeiseisoen wissel in 'n baie nou band - 90-93 dae. Die saaidigtheid is 3,7-4,16 miljoen sade per 1 hektaar. Opbrengste van sodanige gars kan bereik 89 t / ha.

Duncan. Lente gars van die klas is van stapel gestuur in Kanada en versprei oor die hele wêreld te danke aan die uitstekende opbrengsprestasie, ontkieming en krag. As gevolg van die sterk stam van gars rasse weerstand teen PERMUT en verblyf. Die gewig van een graan is gemiddeld 0,049 g Yield graad is 80 quintals per hektaar. En dit ten spyte van die feit dat hy het 'n baie lae saad koers - 2-2.200.000 sade per hektaar. Laasgenoemde syfer is te danke aan die feit dat die verdik staat kultuur swak ontwikkel.

Priazovsky 9. Saai gars variëteite van genoteerde sekuriteite van die Russiese Federasie rasse. Dit word gekenmerk deur 'n hoë weerstand teen droogte en 'n goeie rekbaarheid. Die plantegroei tydperk van die gars is 80-82 dae. Halm dit het 'n hoë sterkte en weerstand teen verblyf. Die verskeidenheid is bestand teen die invloed van witroes, roes en verdwerg allerhande peste. Die beste van alles is dit geskik vir verbouing in die Sentraal-Black Earth, Noord-Kaukasus en die Midde-Wolga streke van Rusland. Opbrengste van hierdie tipe van gars is 42-63 quintals per hektaar. Die gewig van een graan kan 0,045-0,055 gram wissel.

Mamluk. Hierdie verskeidenheid het 'n hoë photoperiodic sensitiwiteit, so dit het vinnig in die vroeë stadiums van groei ontwikkel. Indiening weerstand in hierdie verskeidenheid is nie so hoog as dié van die vorige een, maar is dit ingesluit in die lys van die Russiese variëteite. Die meeste van die graan gaan om te voed, maar wydverspreide en verwerking van graan. Graad het 'n gemiddelde weerstand teen droogte en onderhewig aan feitlik geen besmetting Masjinerie siektes. Die gewildste gebruik Mameluke in Krasnodar en Stavropol Krai van die Russiese Federasie. Opbrengs variëteite kan tot 68 ton per hektaar. Die produktiwiteit van die lente gars opbrengs en die hoër, hoe gouer dit sal gekeur. Die saaidigtheid wissel van 4,5-5.000.000 sade per hektaar. As die terme van saai van die lente gars nie volgehou word, moet dit met 'n miljoen.

Plek in die rotasie

Beste voorloper vir die lente gars is rygewasse soos aartappel, koring en suiker beet. 'N Goeie opsie tree ook wintergewasse, hardloop op suiwer kunsmis paar. Gars en lentekoring gesaai nadat, as dit op 'n skoon paar of meerjarige grasse geplaas. Gars, gesaai in plaas van rygewasse, veral geskik vir brou. Dit gee 'n hoë opbrengs en 'n hoë-gehalte graan, wat 'n baie stysel.

Vir take of kos vir vee voer gars en ontpit peulplant waarna stikstof ophoop in die grond. Die beet gebiede is dit dikwels gesaai in die beet plek. Volgens studies, is die hoogste opbrengs van gars waargeneem word wanneer dit word voorafgegaan deur (in dalende volgorde): aartappels, koring, vlas, beet, lente koring, gars.

Sedert gars is 'n vir altyd kultuur, is dit beskou as 'n goeie voorloper vir die lente, en in sommige streke en wintergewasse. As gevolg van 'n vroeë oes, is dit ook beskou as 'n dekgewas en is beter in hierdie verband, ander lente graan.

kunsmis

Lente gars goed reageer op die bekendstelling van die grond kunsmis. Die vorming van 100 kg graan nodig om 2,5-3 kg stikstof, kalium en 2-2,4 kg 1,1-1,2 kg fosfor. In die aanvanklike fases van ontwikkeling kultuur verbruik 'n klein bedrag van kunsmis. Tydens die "lote-stoel" dit verorber ongeveer die helfte van fosfor, stikstof half en driekwart van die totale gewig van kalium kunsmis wat gebruik word tydens die groeiseisoen.

mis te voeg direk onder die gars dit beoefen word in die noordelike streke, waar dit is die belangrikste graangewas. In ander streke, die vermoë om dit te gebruik om voordeel te trek uit die gevolge van mis - gekeurde tweede kultuur.

Soos kunsmis vir die lente gars as fosfor en kalium, is kragtens Zyablov ploeg. Stikstof is beter om te maak wanneer die voer onder presowing verbouing. Kalium en fosfor om die gehalte van brou kultuur te verbeter. Die beste resultaat, veral in die westelike streke van verbouing, gars opbrengste wanneer voeding 'n volledige kunsmis.

Die verhouding van 'n kunsmis komponent kan afhang van die tipe grond waarop die aangeplante gewasse. Op podzolic grys en swart vervalle grond, sowel as in die sone van kastaiingbruin grond gars hoogs gevoelig vir fosfor en stikstof kunsmis. Op gedreineer vleiland grond grootste resultate gee kalium. Op normale chernozems grootste effek bereik kan word deur die gebruik van fosfor-kalium kompleks.

Dosis kunsmis, sowel as sy vorm hang af van die eienskappe van die grond, geprojekteerde produktiwiteit en benutting van voedingstowwe. Vir normale groei van die kultuur, behalwe dié wat kunsmis, moet jy 'n aantal van mikrovoedingstowwe, wat gebaseer is op boor, mangaan, sink, koper, molibdeen en so aan gebruik. Gebrek aan mikrovoedingstowwe in die grond kan lei tot plantsiektes, metaboliese versteurings en aansienlik verminder opbrengs.

Op gedreineer turf grond as kunsmis gemaak van arduinen en piriet slak. Dit is opmerklik dat die gevolge van koper kunsmis beïnvloed oes net 'n paar jaar.

bewerking

Kultuur gunstig groei op die velde met diep herfs ploeg. Ploeg diepte kan bereik 30 cm. Sod podsolic gronde spesiale effek bereik kan word wanneer 'n reses bewerkbare laag met gelyktydige toepassing van mis en kunsmis. Sneeu en gesmelte water in die gebiede wat bedoel is vir saai lente gars, vertraging in die dieselfde manier as die gebiede onder lente koring. Lente grondbehandeling kan insluit 'n hartverskeurende of herhaling en verbouing met gelyktydige hartverskeurende.

Nou kyk na die verbouing van lente gars in stadiums.

voorbereiding van sade

Vir die saai gebruik groot gars sade. Hulle het 'n hoë ontkieming energie, ontkieming en gee die hoop groei goed. Om opbrengste saad behandel deur die lug-verwarming hitte verhoog. Ook, is hulle geëts van die belangrike siektes en peste droë of semi-droë metode.

saai kalender

Lente gars geld vir gewasse met vroeë plantdatums. As vertraging in die saai van die week kan die opbrengs verminder word deur 10-40%, afhangende van die streek. Met vroeë saai gars opbrengste growwe korrels met 'n minimum inhoud van films en bestand saailinge.

As 'n reël, lente gars gesaai met lente koring, en ná hom. In Siberië en die noorde van Namibia gars gesaai kalender begin van 15-25 Mei, na gelang van die jaar. In die Krim, die Kuban streek en in Sentraal-Asië beoefen Februarie gewasse. Dus, kan die tydsberekening van saai lente gars baie anders wees en afhang van die besonderhede van die streek.

saai metode

Saai lente gars kruis en geslote oefening is die mees doeltreffende. As die praktyk toon, hierdie metodes, in vergelyking met 'n konvensionele boor saai, dit gee sowat 15% meer opbrengs.

saaidigtheid

saaidigtheid hang af van die area van verbouing van gars. Byvoorbeeld, die Verre Ooste, hulle is 1,6-2 quintals per hektaar (ongeveer 4,5 miljoen lewensvatbare sade), en die Noord-Kaukasus - 1,3-1,6 quintals per hektaar (ongeveer 3,5-4, 5 miljoen saad). Dus, kan die dosis wissel binne 'n redelike wye verskeidenheid, afhangende van die agronomiese en grondtoestande van die streek. Die verdik gewasse proteïeninhoud van bone gedaal. Dit moet in ag geneem word as die kultuur gekweek word vir brou.

plantdiepte

Op klei swaar gronde word saad tot 'n diepte van nie meer as 4 cm gesaai nie, en op ligte sanderige leemme - hoogstens 6 cm. In toestande van 'n gebrek aan atmosferiese neerslag kan die diepte van saai tot 8 cm toeneem. Die saadjies swel stadig, sodat dit noodwendig in die vogtige laag van die aarde ingebed moet word. .

Sorg vir gewasse

Ten einde die lote harmonieus te maak, word droë gebiede gelyktydig met liggerig uitgevoer. In nat gebiede word daar op skote gebruik gemaak. Hierdie maatreëls stel ons in staat om die onkruid te vernietig, die grond los te maak en die toegang van suurstof na die wortels te verhoog. As daar na die swaar reën 'n kors op die grond gevorm is, en saailinge nog nie verskyn het nie, word dit deur die harwe vernietig.

oes

Gars ryp saam. Met die aanvang van rypheid, verkry die spits vetheid, en die graan val maklik af. Tweefase-skoonmaak begin ongeveer van die middel van rypheid, en eenfasige skoonmaak - teen volle rypheid, in die versnelde modus.

Brouwergras: eienskappe

Die eienskappe van springgars wat in brouery gebruik word, maak spesiale eise. Vir brouery is twee ry-varieteit gars wat 'n groot, ewe en eweredig spruitende graan gee, die beste geskik. Graan vir brouery moet groot wees (gewig ongeveer 0,040-0,050 g) en dunfilm, strooi geel kleur, bevat nie minder as 78% stysel en het 'n hoë ontkiemingsenergie (nie minder nie as 95%).

Voorheen is geglo dat slegs garsgraan geskik is vir die brouery van bier, waarvan die proteïeninhoud minimaal is. Maar later is gevind dat alles nie afhang van die aantal proteïene nie, maar op hul gehalte. Volgens die navorsing kan die beste resultate behaal word met die gebruik van gars wat hoë molekulêre proteïene bevat (globuliene en prolamiene), wat feitlik onoplosbaar in water is. Swak invloed op die produksie van bier nie-proteïen stikstof, sowel as stikstofalbumiene. Die mees waardevolle voorgangers van sulke gars is wintergraan, mielies, aartappels, beet en vlas.

Wanneer gars vir die brouerybedryf gekweek word, kan die beste resultate bereik word met vroeë planttye. Dit maak dit moontlik om 'n hoë opbrengs van gebalanseerde groot korrels te verkry met 'n hoë styselvlak en verminderde filmigheid.

By die verbouing van sulke korrels is die mees produktiewe metodes van saai ook nou-ry en kruising. Na-saai planting het 'n positiewe uitwerking op die kwaliteit van die oes. En wanneer 'n kors of sterk verdigting van grond gevorm word, word harrowing gebruik. Danksy hierdie tegnieke is die stam homogeen, en die graan is gelyk. In gewasse van brogergras is dit nie raadsaam om te pas nie, aangesien die graan in hierdie geval kleiner en met laer eienskappe kan wees.

Die kwaliteit en kwaliteit van brouwergras word grootliks beïnvloed deur die manier waarop en die tyd van oes. Die enkelfasige skoonmaak wat gedurende die volle rypheid uitgevoer word, is die voginhoud van die graan nie meer as 22% nie, en is die beste effektief. In suidelike gebiede word tweefase-skoonmaak egter dikwels gebruik. As die gars opgestaan het, val die hoeveelheid stysel in die graan af, aangesien verhoogde asemhaling begin. Lae lugtemperatuur en oormatige vog tydens 'n volle rypheid kan die kwaliteit van laat oes saad nadelig beïnvloed. Na die dors word die graan sorgvuldig gesorteer en gedroog, wat dit moontlik maak om sy ligkleur te behou en hoë ontkiemingsenergie te verskaf.