Geleen: dit is moontlik dat jy kan nie. Wat kan ek eet gedurende Lydenstyd

Paasfees - 'n groot Christen vakansie, wat al die historiese kerke en 'n beduidende deel van die Protestantse denominasies saam bring. Sodat die gelowiges kon om voor te berei vir dit, hulle is besig om te vas, het die Groot. Hierdie proses van geestelike suiwering, onder andere, behels die disclaimers en beperkings in die gebruik van sekere voedselsoorte. Selfs tydens die jare van rebellie in ons land was daar mense wat vroom blyuli reëls voorgeskryf deur die gelowiges van die Ortodokse Kerk, en vandag miljoene gelowiges waarneem Lydenstyd. Wat kan wees dat jy nie kan eet, en wat moet wees om die spyskaart in die aanloop tot die Pasga, sal dit onder bespreek word.

'N bietjie geskiedenis

Byvoorbeeld verwerping van alle aardse plesier, insluitende die eet van voedsel, het sy gemeente deur Iisus Hristos, wat na sy doop deur Johannes die Doper het vir 40 dae in die woestyn. Die vroeë Christene het dit in 'n tradisie, en gedurende die jaar nagekom net een boodskap wat Paasfees voorafgaan. Gedurende hierdie tydperk moes hulle net brood en water, laat vaar wyn, soet en voedsame, sowel as uitgawes dae in gebede en die verspreiding van aalmoese eet. Die eerste volgelinge van Christus en die kerkvaders was ook definieer die reëls oor hoe om te organiseer Lydenstyd, is dit moontlik dat jy nie kan nie, en ander. Hulle het ons gelei het tot vandag toe.

Vas en dieet

Vandag, kan 'n mens dikwels hoor van kollegas, vriende of kennisse wat hulle op pad was om te vas om gewig te verloor. Baie dikwels sulke gedagtes uit te druk jong meisies en vroue. Die Kerk beskou hierdie benadering sonde, en mense wat dit oorweeg om hierdie sorokodnevny daad van onthouding as 'n soort van dieet moedig insig in sy wese. Na alles, in groot as enige ander post, die belangrikste is die geestelike kant. So 'n manier, is die verwerping van sekere voedselsoorte slegs bedoel om die opregte berou van 'n Christen te bevorder. Maar die vraag wat jy kan eet in 'n vinnige (Lent), kan nie klein beskou, en dit moet word uitgesorteer.

tipes

Volgens Ortodokse tradisie strenger net moet vinnig monnike en priesters, waarvoor daar verskeie tipes van vas:

• "Met die eet van vis", wanneer jy kan eet vegetariese kos, gegeur met groente-olie in 'n kombuis, asook vis en visprodukte;
• "Met die eet gekook met olie", met betrekking tot die insluiting in die spyskaart, insluitend warm groente kos gesoute of gekook in groente-olie;
• "Met die eet gekookte", wanneer dit gebruik word warm geregte gemaak van bestanddele uitsluitlik van plantaardige oorsprong sonder olie;
• "Streng vas", met betrekking tot vas, die gelowige kan net drink koue water;
• " 'N droë dieet": Jy kan nie eet net vegetariese kos gaar in die koue sonder olie en gebruik nie warm drink.

Daarbenewens, wat jy kan en kan nie eet in die kantoor, klooster regulasies en reguleer die aantal maaltye. In die besonder, is dit toegelaat om kos eet net een keer 'n dag, nadat Vespers.

Reëls van vas (vir kos) vir die leke

In die afgelope dekades, die Ortodokse Kerk het 'n groot opvoedkundige werk ten einde te verduidelik aan die getroue die reëls wat hulle voorvaders gevolg het vir duisende jare. Hierdie opvoedkundige program is regtig nodig nie, aangesien baie mense nie eens weet basiese dinge. Byvoorbeeld, tydens die openbare onderhoude met pastore hoor dikwels die vraag: "Wat kan en wat kan nie geëet word tydens Lent" Soos vir die klooster broederskap, en vir die leke, op verskillende dae van die week, insluitende die verskillende grade van erns van vas. Daarbenewens, tydens die vinnige gevier verskeie vakansies, wanneer daar is 'n paar uitsonderings.

Spyskaart Lydenstyd: wat om te eet en wat nie op die dag van die week

Strengste onthouding voorgeskryf in ag te neem Skoon Maandag (die eerste dag) en op Goeie Vrydag, wanneer alle gelowiges moet weier om te eet en te drink net koue water.

Toe hy gevra is wat jy kan eet in 'n vinnige (Lent), kan jy op hierdie manier te beantwoord: "Baie hang af van watter dag van die week in vraag." Byvoorbeeld, op Maandae, Woensdae en Vrydae gedurende die 40 dae voor Paasfees, ortodokse voorgeskryf Hou xerophagy. Met ander woorde, moet hulle net gebruik word vanaf plant kos bestanddele is nie onderworpe aan hittebehandeling. En die aantal maaltye moet verminder word tot een, wat in die donker plaasvind.

Dinsdae en Donderdae word toegelaat om gekookte kos eet, maar dit behoort nie gevul word selfs groente-olie. Soos vir wat jy kan en kan nie eet in die post op Saterdag en Sondag, dit is baie "voed" die dae toe toegelaat om warm etes, gekook in groente-olie eet. Daarbenewens, gedurende die tydperk van geestelike reiniging op die vooraand van Paasfees gevier word die fees van die Annunciation en Palm Sondag, waarna die getroue die vis kan draai op hul spyskaarte.

Dit sal opgemerk word dat gedurende die hele 40 dae van Lydenstyd is streng verbode om te eet vleis, enige suiwelprodukte en eiers. Jy moet ook opgee die gebak, sjokolade en, natuurlik, alkohol.

Wie kan nie vinnig

Die Kerk maak 'n uitsondering en is dit nie nodig om te vas al die Ortodokse wat onthouding van kos kan lei tot gesondheidsprobleme. In die besonder, moenie die post, insluitend die Grote, nie voldoen aan pyn, sowel as jong kinders, swanger vroue en pleegmoeders. Die uitsondering is bejaardes en mense met verswakte immuunstelsels, diegene wat betrokke is in swaar fisiese arbeid, reis en gevange geneem. As jy nog wil vas is baie sterk, moet hulle na die priester praat met sy seën te ontvang, en sien wat indulgences hulle dit beter te doen.

Geleen: die spyskaart (wat jy kan en kan nie eet), voorbeelde van geregte

Ortodokse gasvrou, veral die jong, is dikwels teen 'n verlies hoe om die huishouding te voed, die waarneming van al die voorgeskrewe reëls. As jy kyk na die lys van produkte wat nie onder die verbode, dit blyk dat dit nie so moeilik om die regte menu maak. Byvoorbeeld, van die feit dat jy kan eet tydens Lent, die fokus kan gemaak word op graan, neute, groente en vrugte. Daarbenewens het die Kerk nie die gebruik van alle vorme van gepekelde groente en vrugte en piekels verbied. Daarbenewens toegelaat sappe en konfyt, wat goed kan vervang lekkers en nageregte. Voeg daarby die vars en bevrore vrugte, groente en sampioene, en dit blyk dat jy 'n goeie keuse van produkte. By the way, nie noodwendig beperk tot die tradisionele Russiese geregte, omdat die kanonne getrou waarneem as Serwiërs, Bulgare, Ortodokse Arabiere, Georgiërs, in die nasionale kookkuns wat 'n baie interessante groentegeregte het.

Wat om te kook

In hierdie dae van Lydenstyd verby. Wat kan wees dat jy nie kan hê, jy weet, en nou is dit tyd om te leer hoe om 'n paar disse wat nie sal benadeel jou gesondheid te kook en terselfdertyd voldoen aan al die reëls.

So, moet die basis van die spyskaart slaaie van net gaar of rou kos, geklee of nie geklee met olie, afhangende van die dag van die week waarvoor dit gaar te maak. Ook, sal dit sluit in sop wat geëet kan word op die dae wanneer toegelaat om gekookte kos eet. By the way, ten spyte van die feit dat die bak in die vas dae is verbode, dit geld net vir diegene muffins, oliebolle en gebak, deeg wat geknie op die eiers, suurroom, botter, maaskaas, jogurt of ander suiwelprodukte. Mens sou dink dat sonder dit alles nie om iets te bak? Maar sal voortgaan om aangebied resepte wat jou idee van wat jy kan en kan nie geëet word tydens die vas sal verander, terwyl die respek vir die reëls van onthouding.

hamburgers sop

Seldery en wortel

2 seldery, 400 g wortels, uie polgolovki, in stukke gesny, sit die pot, voeg twee koppies water en kook tot gaar wortels. Klits die sop in 'n blender, voeg sout en peper, voeg ½ uur. L. neutmuskaat en dieselfde heuning. Gooi die inhoud van die blender in die pan en kook vir nog 2 minute (nie meer). Voor opdiening, sprinkel met pietersielie en basiliekruid.

Sop met eiervrug

Een eiervrug sny die stingel en in die oond gebak. Skoon dit van die vel en sny. Die helfte van die gloeilamp 1 en 'n huisie knoffel en fyn gekap Passer op groente-olie. Uitgestort in die pot 1/2 Art. l. tamatiepasta verdun in 1 eetlepel. Water, ui en knoffel word bymekaar getel met die olie, sit gesny eiervrug, sout, peper en gaar vir sowat 10 minute voor jy dit voorsit gesprinkel setperke.

"Abdy"

Jy het nodig: ½ st. mineraalwater (soda), ½ kuns. groente-olie, 'n halwe blikkie konfyt (beter peer) en meel in 'n bedrag voldoende is om 'n maklike deeg rek kry.

Voorbereiding: Stukke van vrugte van die jam verwyder en laat die vloeistof te dreineer. Van al die ander bestanddele, knie die deeg. Rol dit, sny glas vorm of sirkels. Elke toegedraai in 'n buis, om een stuk peer. Verspreiding op 'n gesmeerde bakplaat met olie en bak in die verhitte oond vir vyftien minute.

Koekies "Lean"

Neem 6 eetlepels. meel, 2 eetlepels. stysel, 1 eetlepel. groente-olie, dieselfde water vir 1 uur. L. soda, sitroensuur knippie en 2 koppies suiker.

Voorbereiding: Soda geblus met sitroensuur oplossing. Die meel en stysel is triturated met groente-olie. Tik gebluste soda. suiker opgelos in water by te voeg. Knie nie baie stywe deeg. Uitrol, sny met vorms figure en bak tot gaar.

Let daarop dat die krag in die post ondersoek (wat jy kan en kan nie eet, hierbo beskryf). Gedurende hierdie tydperk, hoewel 'n soet drank word toegelaat nie, maar dit word nie aanbeveel om misbruik. So ek weet nie eens maer, maar soet koekies ooreet.

slaaie

Die eerste ding wat word aanbeveel vir diegene wat nie weet nie wat jy kan eet tydens die vas, 'n slaai voor te berei, byvoorbeeld, sampioene en okkerneute. Om dit te doen, is pitte gebraai op 'n pan sonder olie. Was en fyn kap die dragon takkies en sjalot. Olyfolie gemeng met sout, peper en asyn. Slaai Frise skeur sy hande stukkend. Meng al die bestanddele met ingemaakte sampioene en gesoute met 'n mengsel van olie, asyn en speserye.

Nou weet jy hoe belangrik voedsel tydens Lent. Wat kan wees dat jy nie kan kook en dat jy weet ook, so jy behoorlik kan voorberei vir die groot Paas Sondag.